Упаковка. Скло або пакет?
Переваги асептичного пакета полягають в тому, що він, на відміну від скляної пляшки, не розіб'ється при падінні, займає небагато місця, його зручно транспортувати і ціна його помітно нижче вартості скляної пляшки, що відчутно впливає на ціну кінцевого продукту.
Однак жоден сучасний пакувальний матеріал на сьогоднішній день не здатний замінити скляну тару, що дозволяє зберегти протягом тривалого часу максимум корисних властивостей соків.
Знайте, що сік боїться ультрафіолетового спектра випромінювання, яке затримується звичайним склом, тому можете сміливо вибирати сік в прозорій скляній пляшці.
натуральність продукту
Натуральність соку залежить від того, що написано на його упаковці. Якщо там вказано, що продукт є натуральним соком, поруч обов'язково повинна бути інформація про спосіб приготування: прямому віджиманні або відновленні з концентрату.
Якщо на етикетці натурального соку, відновленого з концентрату, розміщена позначка «100% сік», значить при його відновленні в концентрат додали таку ж кількість води, яке було випарується під час приготування концентрату.
Слово «нектар» на упаковці вказує на те, що крім натурального соку продукт містить в різних пропорціях яблучний сік, лимонну кислоту, цукор або мед.
дата виготовлення
Багато про що може розповісти дата виготовлення продукту, зазначена на етикетці або упаковці.
Скільки в вишневому нектарі яблучного соку
«Нектар вишневий» - написано на упаковці, на етикетці зображені стиглі вишні, хоча насправді напій складається з 10% вишневого соку, все інше - або яблучний сік, або яблучний сік з водою, цукром і лимонною кислотою.
Виробник чесно вказує всі складові частини продукту на упаковці, ось тільки виконані вони дрібним шрифтом, а тому до прочитання особливо не мають у своєму розпорядженні.
Покупець же насолоджується смаком вишневого нектару, хоча насправді п'є напій, приготований з яблук.
Зупиняйте свій вибір на натуральнх соках прямого віджиму, оскільки тільки в них зберігається велика частина вітамінів і корисних речовин.
Приємного вам апетиту!