Як вибрати сік, поради щодо вибору - my life

Як вибрати сік

Соки - улюблені напої багатьох людей, особливо в жарку погоду. На думку більшості, сік повинен складатися тільки з фруктів, овочів або ягід. Тому соки краще вичавлювати самим за допомогою соковижималки - бачиш, що туди додано.

Але коли приходиш в магазин, просто очі розбігаються від вибору. Соки, нектари, морси, відновлені і свіжовичавлені соки ... Спробуємо розібратися, як вибрати правильний сік.

Отже, ми зупинимося на наступних пунктах:

Давайте спочатку розберемося в тому, що продається в магазинах, і в якому напій найбільше натуральних речовин. Звернемо увагу на те, що написано на упаковці:

Крім того, соки бувають відновленими, свежевижатими і прямого віджиму:

Відновлений сік. Це сік, який спочатку був сконцентрований, а потім відновлений. При концентруванні частина води випаровується з соку і зменшується його маса. Щоб отримати відновлений сік, в нього додають воду. Даний сік містить менше вітамінів і корисних речовин, ніж в свіжовичавленому. Вони губляться в процесі концентрації.
Свіжовичавлений сік і сік прямого віджиму роблять зі свіжих фруктів. Він містить в собі більшу кількість вітамінів.
Стерилізований сік - це сік тривалого зберігання. Він також виготовляється з концентрату. За рахунок нагріву до температури 100 градусів, даний сік може довгий час зберігатися при кімнатній температурі. При нагріванні гине мікрофлора і втрачається частина вітамінів, тому соки часто збагачують вітамінами.

РАДА №1 від РОС-зажадає

Не вірте напису на упаковці «100% сік», якщо він є відновленим. Такий сік втратив частину вітамінів і містить в собі не тільки сік, але і воду, 100% він бути не може за визначенням.

На упаковці може бути написано: «виготовлений з фруктового пюре», «виготовлений з концентрованого соку». Це означає, що даний сік є відновленим.

Дитячі та дорослі соки

Більшість людей вважають, що дитячі соки корисніші і безпечні, але це далеко не завжди так. Варто звернути увагу на російське законодавство: частина норм по дитячому соку такі ж, як для дорослого. Найбільше лякає інше: норма радіоактивного цезію в дитячому соку більше ніж для дорослого в 1,5 рази! Звичайно, швидше за все цезій в сік не потрапить, але все ж ...

РАДА №2 від РОС-зажадає

Дитячий сік нічим не краще і корисніше дорослого, але коштує він більше, тому що «дитячий». Тому не варто за нього переплачувати.

матеріал упаковки

Матеріал упаковки також може бути різноманітним. Кожен з них має свої переваги і недоліки.

Скло - найкраща упаковка для соку. Вона не вступає в реакції ні з якими продуктами. Єдиний мінус такої упаковки - вона може розбитися.
Картонна коробка краще за інших упаковок запобігає потраплянню сонячних променів. Також ця упаковка не розіб'ється. Але в таких коробках не варто зберігати кислі соки, такі як апельсиновий або ананасовий. Вони з часом можуть вступити в реакцію з упаковкою.
Пластик теж з часом вступає в реакцію з кислим соком. Починає виділятися канцероген. Тому довго зберігати сік в пластиковому посуді не варто.

склад соку

Склад соку безпосередньо залежить від його типу. Сік складається на 100% з фруктів, овочів і ягід. Також до його складу може входити цукор. У нектари, крім даних інгредієнтів, входять вода і лимонна кислота. До складу ж соковмісних напоїв можуть входити різні консерванти і ароматизатори.

Найкращий напій той, який містить в собі тільки натуральні продукти. Коштує це врахувати при виборі соку.

Вітаміни в соку

Вітаміни зберігаються в свіжих соках і соках прямого віджиму. У відновленому соку вітамінів найменше.

Овочі і фрукти є джерелами вітамінів A, групи B, C, каротину, калію, біотину, нікотинової кислоти та ін. Наприклад, кращим джерелом вітаміну C є цитрусові соки (апельсиновий, лимонний, грейпфрутовий). А сік з кавуна корисний для шлунка.

Терміни зберігання соку

Термін зберігання обов'язково повинен бути вказаний на упаковці. В середньому, сік у відкритому вигляді зберігається близько 5 днів. Стерилізований сік може зберігатися кілька місяців в закритій упаковці.

ЯК ВИБРАТИ СОК, поради щодо вибору

Як зняти квартиру Оренда житла давно перестала бути екзотикою - сьогодні частка цього сегмента ринку становить значну частину від загального числа операцій, що здійснюються з об'єктами.

Як продати квартиру Перед тим, як продати квартиру, більшість власників житла намагається сформулювати для себе докладний алгоритм дій, що дозволяє уникнути найбільш.

Огляд iPhone SE Представляємо огляд iPhone SE - новинки від Apple з начинкою iPhone 6S і зовнішнім виглядом iPhone 5S. Розглянемо всі характеристики через призму порівняння з минулими моделями. Які.

Як вибрати манго Багатьом з нас відомий цей жовтуватий або червоний екзотичний плід з жовто-оранжевою м'якоттю, однак далеко не кожен знає правила вибору даного фрукта. Як.

Як вибрати феєрверк Святкові феєрверки стали для багатьох з нас це невід'ємна частина святкування. У цій статті ми розглянемо, як вибрати і купити безпечний і якісний.