* У зв'язку з частими змінами в законодавстві інформація часом застаріває швидше, ніж ми встигаємо її оновлювати на сайті.
* Всі випадки дуже індивідуальні і залежать від безлічі факторів. Базова інформація не гарантує рішення саме Ваших проблем.
Тому для вас цілодобово працюють БЕЗКОШТОВНІ експерти-консультанти!
* Зателефонуйте на гарячу лінію: Москва і Область - +7 (499) 350-80-29 Санкт-Петербург і область - +7 (812) 627-15-64
З чого почати?
Отже, давайте розберемося, як відкрити більярдний клуб. В першу чергу необхідно вибрати організаційно-правову форму, оптимальним варіантом буде реєстрація ТОВ. Пов'язано це з тим, що Вам доведеться отримувати ліцензії на алкоголь, без якого в більярдній виручки будуть набагато нижче. Реєстрація ТОВ на сьогоднішній день обійдеться в чотири тисячі рублів, плюс статутний капітал не менше десяти тисяч.
Ліцензія на торгівлю алкоголем видається терміном на один рік, вартість її складе сорок тисяч рублів. Для того щоб не виникало про блем, візьміть на часткову зайнятість юриста і бухгалтера. Вони зможуть правильно підготувати пакет документів.
Після реєстрації та отримання ліцензії можна зайнятися організаційними моментами: пошуком приміщення і закупівлею обладнання.
Пам'ятайте: будь-який розважальний бізнес, включаючи більярдний, вимагає постійного вдосконалення, додавання фішок і оригінальних ідей. Інакше він просто набридне клієнтам.
Для більярдного клубу необхідно знайти приміщення площею 120-150 квадратних метрів. На цій площі має розміститися основний зал, кухня, туалет, невелика комора. В основному залі знаходяться: 5-6 більярдних столів, барна стійка, 5-6 столиків для бажаючих відпочити і перекусити.
Бар - необхідна річ в більярдній, так як люди, що прийшли відпочити, не проти пропустити по парочці келихів віскі, пива або коктейлів. На алкоголі і напоях можна непогано заробляти, а ось без них клуб може стати нецікавим для клієнтів.
Кухня може бути з невеликим асортиментом, кілька варіантів гарячого, салати, десерт. Періодично можна оновлювати меню, змінюючи непопулярні страви на щось інше. Завдяки кухні Ви зможете заробляти гроші з перехожих, які зайшли перекусити або випити кави, розширюючи, таким чином, коло клієнтів.
Важливо: стежте за тим, щоб приміщення проходило за нормами пожежної служби та СЕС. Інакше Вас чекають великі штрафи.
Найкраще взяти в оренду приміщення, в якому було кафе. В цьому випадку можна домовитися з власником про додавання до оренди декількох столів для харчування, обладнаної кухні та барної стійки. Таким чином, Ви зможете на початковому етапі заощадити непогану суму, нові меблі та обладнання для кухні справа дорога.
устаткування клубу
Якщо Ви змогли знайти приміщення з меблями і барною стійкою, то залишається тільки закупити більярдні столи, киї, кулі і необхідні дрібниці. Також найкраще витратитися на автоматизоване обладнання підрахунку часу, це полегшить роботу персоналу і дозволить уникнути втрати коштів. Вартість такої системи коливається від 20 до 30 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.
Для середнього клубу необхідно пара столів для гри в російський більярд, один малий стіл і два столи для американського пулу. Разом необхідно придбати п'ять столів. Загальна їх вартість складе близько 350 тисяч.
Столи, як правило, укомплектовані кулями, але краще не економити і докупити запасні (обійдеться в 4-5 тисяч рублів). Також до п'яти столів потрібно двадцять київ, середньою вартістю 2-3 тисячі рублів.
Також для кожного більярдного столу необхідно купити світильник, п'ять світильників з шістьма лампами (на кожен стіл) обійдуться в 70-75 тисяч рублів.
Також для обслуговування клієнтів Вам знадобляться
- бармени (2 людини, позмінно),
- офіціанти (4 людини, по 2 в зміну),
- кухаря (2 людини, позмінно),
- адміністратори (2 людини, позмінно),
Від правильного підбору персоналу буде залежати прибутковість вашого більярдного клубу. Люди прагнуть відпочити в тому місці, де їм ввічливо відповідають, професійно обслуговують і не ні в якому разі не грублять. Тому ретельно стежите за роботою підлеглих, навчайте їх, карайте за будь-яку необережність, вплинула на клієнта.
Витрати і доходи більярдного клубу
Наведений приклад більярдний клуб має кілька джерел доходу:
- оренда більярдних столів,
Припустимо, що більярдний клуб буде працювати 14 годин на день (з 12 дня до 2 години ночі). Середня вартість оренди більярдного столу на - 300 рублів на годину. В даному клубі можуть одночасно орендувати п'ять більярдних столів. Основний потік клієнтів доводиться з 19 години вечора до 2 ночі. Тоді середня місячна виручка з оренди столів складе 300-350 тисяч рублів. Бар при подібній відвідуваності може приносити в місяць 250-300 тисяч виручки, а кухня 150-200 тисяч рублів.
Разом щомісячна виручка становить 700 - 900 тисяч рублів.
Тепер перейдемо до витрат. Одноразово Вам доведеться витратитися на закупівлю обладнання 460 тисяч рублів. У цю суму увійде система обліку часу, п'ять більярдних столів, киї, кулі, лампи. Також до цих витрат додамо отримання ліцензії на алкоголь - 40 тисяч рублів. Разом одноразові витрати: 500 тисяч рублів.
Щомісяця необхідно платити оренду, приблизно 150 тисяч рублів. Заробітну плату співробітникам - 200 тисяч рублів (15 тисяч оклад офіціанта і бармена, 15 тисяч адміністратору і маркери, 20 тисяч оклад кухаря, 7 тисяч прибиральниця, 5 тисяч юрист і бухгалтер). Податки - 35 000 рублів. Закупівля продуктів і алкоголю в місяць - 150 тисяч рублів. Разом щомісячні витрати складуть: 535 тисяч рублів.
Порахуємо загальні витрати на рік роботи більярдного клубу: 535 000 Х 12 + 500 000 = 6 920 000 рублів. Окупність при середніх оборотах (800 тисяч рублів на місяць) займе 9 місяців роботи.
Як ми змогли переконатися більярдний клуб справа витратна, але дуже швидко окупає і перспективне. Тому якщо Ви вирішили відкрити розважальний заклад, то зверніть увагу на більярдний бізнес. За підрахунками фахівців шість з десяти подібних клубів переживають період окупності і продовжують розвиватися далі. Успіхів Вам у пошуку своєї справи!