Як відкрити кафе в Великобританії
Незважаючи на те, що фінансова криза ускладнила отримання банківських позичок, та й охочих ходити по пабах стало менше - все це ще не привід до того, щоб відмовитися від думки стати господарем свого приватного кафе. Хороший паб навіть під час кризи приносить 10-20 відсотків прибутку!
До недавніх пір на півночі Англії успішний паб можна було купити за 200 тисяч фунтів - (близько 220 тисяч євро). На південному сході країни бар коштував близько півмільйона фунтів. На південному заході (найпрестижніший географічний район Острови) за такий же бар Ви заплатили б зовсім недавно не менше мільйона. Зараз через фінансову кризу ціни впали, що не може не радувати.
Однак, центром ресторанного буму, пов'язаного зі скасуванням обмежень на продаж спиртних напоїв, сталсовсем НЕ південний захід, а Лідс - місто на півночі Англії. Цією обставиною користуються багато підприємці, які скуповують у Лідсі питні заклади, розташовані в місцях жвавої торгівлі.
Самим жвавим місцем вважається дискобар поруч з кампусом якогось університету. Зрозуміло, цей бар наповнений студентами практично цілодобово.
Місцезнаходження та цільова аудиторія бару безумовно важливі для успіху в цьому виді бізнесу.
Етапи, які потрібно пройти, для того, щоб відкрити бар в Англії
Насамперед, дайте собі відповідь на питання: якого типу заклад Ви хочете придбати.
Далі, з'ясуйте, обстановку на ринку: які пропозиції вже є в окрузі.
Третє, напишіть детальний бізнес-план. Щоб переконати банк видати позику, важливо надати вагомі гарантії того, що Ви зумієте повернути гроші.
Далі йдуть нюанси бізнесу у Великобританії. Вам необхідно буде якомога більш точно розрахувати, скільки алкоголю (а точніше, самого популярного напою - пива) Ви будете здатні продати в своєму закладі.
І, нарешті, останній нюанс: відразу визначитеся, чи будете Ви організовувати в кафе танцпол або це буде тихе місце.
Якщо Ви купуєте чужий бізнес
Придивіться до закладу (і оточуючим його закладам в тому числі) спочатку як клієнт. Важливо, щоб в районі, де Ви плануєте купувати кафе, не було так званої «проблемної» публіки. Інакше Ви придбаєте замість виручки тільки масу проблем.
Уважно вивчіть бухгалтерію колишнього власника.
Перш ніж взяти кредит, проконсультуйтеся з фінансовим експертом, який пояснить, як «сподобатися» банку.
Так, наприклад, деякі банки обіцяють позичити до 75% від вартості бару на 15 років і під досить низький відсоток. Умови кредиту завжди залежать від перспектив закладу, і якщо банк вважатиме їх райдужними, то Ви можете отримати кредит на фантастичних умовах.
Дуже важливо для розміру відсотка - чи є у Вас досвід роботи в сфері обраного виду бізнесу.
Ліцензія на продаж спиртного
Щоб отримати ліцензію на продаж спиртного, власник бару в Великобританії повинен пред'явити документальне свідчення того, що він знає закони, які регулюють торгівлю алкоголем. А щоб отримати таке свідоцтво Вам необхідно буде прослухати спеціальний курс лекцій, який триває трохи менше тижня. Він небесплатен, за нього Вам доведеться заплатити близько 100 фунтів.
Англія - країна пабів. В тій країні їх ніколи не буває багато. На одній вузькій вуличці може розташовуватися пліч-о-пліч з десяток практично однакових закладів, і у кожного буде своя постійна і віддана публіка, що приносить стабільний прибуток. Вам залишається тільки знайти свою публіку і не розчарувати її!