Конкурентна боротьба в роздрібній торгівлі, в яку, за відсутності сумнівів, можливо підключити і торгівлю в кіосках, постійно була висока. Торгові центри перебувають в ар'єргарді боротьби за кошти покупців. Перевага великих торгових центрів і мереж - обсяги, а маленьких - особистий підхід, доступність і добре знання свого клієнта.
Головним перевагою ларька в порівнянні з відкриттям магазину з точки зору бізнесмена вважається значуща ощадливість на оренді. Знімати простір під ларьок коштує набагато дешевше. Недоліком, який розумно виливається з головного плюса, вважається невелика площа, а, отже, неможливість складування величезної кількості продукту і зовсім обмежена за обсягом вітрина. Крім того, клієнти не можуть зайти всередину, а це означає, що в погану погоду реалізації стануть падати.
Ларьок зі спец-товарами - хороший бізнес для маленьких містечок і населених пунктів. Нерідко буває, що народонаселення мало для того, щоб мав можливість діяти справжній спеціалізований торговий центр, і тоді ларьок має можливість зайняти порожню нішу. Але при цьому необхідно пам'ятати, що матеріальне благополуччя мешканців регіонів нижче, ніж у мешканців великого міста, тому продаж дорогого товару буде в тягар.
Залежно від підібраного продукту, у кіоску, можливо, з'являться або не з'являться незмінні покупці. Якщо ви реалізуєте друковані видання, їжу або канцтовари, то особливо на них покладатися не варто. Але якщо ви вибрали собі не широку нішу і займаєтеся реалізацією, наприклад, листового чаю різних видів, то постійні покупці стануть приносити вам величезну частку заробітку.
Конкурентних переваг у ларька може існувати лише два. Ну, можливо, два з половиною. Це в першу чергу комфортне розміщення, в другу - використання вдалого робочого графіка і менш ймовірно, але все ж - неповторність й товарів.
Залежно від продукції і розташування свій ларьок має можливість принести до сотень тисяч доларів щомісяця. Вихідний основний капітал, який буде потрібно для відкриття кіоску, не надто великий. Традиційно необхідно розташовувати засобами на оплату оренди та зарплату в перші місяці роботи, а ще на першу партію продукції. Крім того, необхідним буде придбання касового апарату і, може бути, підігрівача і невеликого телевізора для створення найбільш комфортного робочого місця. У разі, якщо ви будете продавати морожені продукти, стане в нагоді ще й морозильна камера.
Основи дрібнороздрібної торгівлі
Безпосередній бізнес досить простий - ви шукайте постачальника або кілька (рекомендований 1-го). Завезіть продукцію в ларьок. Створюєте націнки від 50% до 100% і реалізуєте. Можливо все робити самостійно. Однак краще прийняти на роботу продавця або 2-х, для більш зручної роботи по змінах. Часом необхідно проводити переоблік, для визначення збереження продукції. Виручка в кіоску зберігатися не повинна - необхідно забирати її щодня особисто або вирішити дану проблему якось по-іншому, наприклад, домовитися з довколишніх магазином про установки свого особистого сейфа, а продавець щодня буде відносити туди кошти, раз в тиждень буде заїжджати інкасатор і забирати виручку в банк.
Доставку продукту від постачальника до місця торгівлі можна доручити на автотранспортні фірми. Але найчастіше це безглуздо, тому що обсяг товарів маленький і він практично поміщається в власний автомобіль бізнесмена.
У зв'язку з маленькою площею будівлі ларька виникає проблема - занадто маленький простір під продукти. Тому доставку необхідно здійснювати часто, може бути і кожен день. Якщо ви реалізуєте фрукти / овочі, то вам буде потрібно доставляти товар кожні кілька днів. Якщо ж ви реалізуєте DVD-диски з кіно-фільмами, то доставляти їх потрібно рідше - один раз в декілька тижнів. Вони займають небагато місця, прекрасно зберігаються в коробках і не схильні до псування.
Якщо реалізацією займається найманий людина, то займатися закупівлею необхідно особисто - в разі, якщо ви володієте невеликою кількістю точок, ви не можете дозволити собі виплачувати більшу зарплату співробітникові із закупівлі, а на його контроль буде потрібно чимало сил, так що краще вже особисто. Потрібно відшукати самого комфортного постачальника. Чи не дешевого (хоча це, природно, також принципово), а конкретно зручного, який діє в потрібному місці і в зручний час, щоб постійні поїздки до нього органічно влилися в ваш ритм життя.
Потрібно завчасно планувати закупівлі, щоб на них постійно бракувало коштів. Краще мати маленький оборотний капітал, ніж постійно брати свіжий продукт на тільки що виручені кошти. Його кількість повинна бути не мізерним і не дуже величезним - рівно стільки, щоб в кіоску постійно підтримувався імовірно однаковий резерв. Навіть підійде звичайна система обліку проданого - у вигляді зошити, в якій реалізатор буде здійснювати записи.
Важливо правильно оформити вітрину і визначити конкурентоспроможні, однак, не дуже низькі розцінки. Габарити вітрини накладають обмеження на здатності експозиції продукту, тому вибирати продукцію для демонстрації необхідно з особливою ретельністю.
З чого розпочати, відкриваючи ларьок
Є два підходи, які застосовуються при відкритті ларька. Можливо, зробити вибір з продукцією і підшукувати для нього сприятливе місце, або відшукати гарне місце і знайти придатний для нього продукт. Наприклад, ви прийняли рішення щодо відкриття кіоску для реалізації біжутерії. Що необхідно зробити? Дізнатися, які в місті постачальники, увійти з ними в контакт. З'ясувати закупівельні розцінки і обчислити відпускні розцінки для власного ларька. Після цього необхідно відшукати місце для розміщення кіоску, де, по-перше, чимало жінок, а по-друге, бракує ларьків з біжутерією. Необхідно мати завдаток для оренди і кошти на закупівлю 1 партії в повній мірі, щоб приступити до торгівлі. До недоліків даного методу можна віднести те, що пошуки сприятливого місця можуть зайняти багато часу.
2-ий метод. Зайнятися пошуком вільного від наймачів ларька в відвідуваному місці за доступні кошти. Коли необхідне приміщення знайдено, необхідно перевірити, які продукти там можна здійснювати виходячи з торгових магазинчиків, які є поблизу. Пізніше визначити контакти з постачальниками цих продуктів, дізнатися розцінки. По любому з підібраних місць необхідно буде проводити величезну роботу. До переваги даного методу можна віднести найменший ризик - якщо обрана вами продукція «не піде», можливо підібрати іншу продукцію. Це пов'язано з низькими ризиками, ніж підбір нового місця під певну продукцію.
У разі, якщо ви займаєтеся відкриттям власного 1-го ларька, ви зможете вибрати будь-який з методів, однак у випадку, якщо один прибутковий ларьок вже є, то доцільніше відкривати 2-ий з таким же набором продукції. В даному випадку у вас буде ряд переваг: по-перше, ви вже володієте інформацією, що будуть купувати люди, по-друге, вам не потрібно знаходити нових постачальників, а в 3-х ви зможете отримати знижку за рахунок розмірів закупівель.
В якому місці відкрити ларьок і що в ньому реалізовувати
Особливість бізнесу через ларьки така, що традиційно бізнесмен не є власником ларька, а орендує його. Зведення ларьків з метою подальшої здачі в оренду - це інший, найбільш вигідний бізнес. Для бажає відкрити ларьок традиційно пропонують готове рішення, яке включає приміщення вже узгоджене з місцевою владою і з підключеним електрикою.
Відкрити ларьок можна не тільки на вулиці, але і в критому приміщенні. В даному випадку орендодавцями можуть виступати великі торгові центри, авто і ж / д вокзали, метро та інші об'єкти. Робота в приміщеннях надає власні плюси: забезпечення безпеки, наявність опалення і комунікацій, платоспроможне населення. Негативними сторонами є висока орендна плата, а також і те, що бажані місця практично не бувають вільні.
Відшукати вільне місце для ларька важко. Місцезнаходження ларька буде відрізнятися в залежності від продукції, що продається.
Спиртне / чіпси / соки. Більш поширені ларьки конкретно з таким набором. Придбати що-небудь, що в даний момент можна з'їсти, або випити - ось та потреба, яка задовольняється цими об'єктами. Відкривши ларьок з таким набором, бізнесмен навмисно відмовляється від ймовірних надприбутків на користь найменшого ризику і більшої стійкості. Розміщуються такі об'єкти традиційно в спальних районах.
Нерідко ларьки кваліфікуються на якомусь одному образі продукції, наприклад, реалізація овочів, молочної продукції або риби. Час від часу реалізовується все разом. Розміщуватися краще поблизу с супер-маркетами. Покупці є людей, яким необхідно придбати щось одне і їм вигідніше придбати це в кіоску, а також люди, які вважають, ніби в кіоску продукція якісніша і дешева.
Журнали / друковані видання. Є 2 види клієнтів друкованих видань в кіосках - ті, хто купує що-небудь для домашнього читання і ті, хто купує почитати в шлях. Беручи до уваги той факт, що ларьки такого формату традиційно розміщуються у вокзалів і станцій метро, можна допустити, що клієнтів другого виду більше.
Продаж дисків. За часів процвітання піратства, торгівля комп'ютерними іграми і дисками досить складна. Якщо ви виберете шлях реалізації незаконної продукції, вам доведеться залагоджувати проблеми з різними надзирающими органами, що, по-перше - злочинно, а по-друге - здорово знизить отримання прибутку. Якщо вже продавати, то ліцензовану продукцію. А вона, як правило, дорожче. Тому розташовувати такі ларьки рекомендовано у торгових центрів, цінової групи вище середнього, або в зовсім жвавих місцях.
Квіточки відносяться до швидкопсувних товарах, тому ларьок належить розташовувати в місцях з масовим прохідністю. Краще більше оплатити за оренду, ніж пізніше викидати вагому частину того, що було куплено.
Ларьки, які торгують сувенірами, розміщуються в місцях скупчення туристів, наприклад, в історичних місцях міст, біля відомих пам'яток або в автотранспортних вузлах, які обслуговують мандрівників. Головний недолік - сезонність. Але в сезон можливо отримати зовсім непогану виручку.
Спеціалізована і дорога продукція
Цінні набори листового чаю, сигари, комплекти для гри в покер - всі дані продукти досить важко продавати в призначеному магазині в зв'язку з не дуже великим попитом. Тому їх реалізовують в маленьких кіосках, які традиційно розташовують в коридорах торгових центрів.
Рекомендації для відкривають ларьки
1) Безглуздо надавати широкий асортимент. Краще сконцентруватися на найбільш ходові товари. Як з'ясувати - методом проб і помилок. Завжди трохи змінювати асортимент і залишати продукти, які прижилися.
2) Спробуйте закриватися на годину пізніше і відкриватись на годину раніше, ніж ваші конкуренти. Якщо додаткова виручка окупить підвищення витрат, варто дотримуватися такого графіка.
3) Якщо вами реалізується спеціалізована, або незвичайна продукція, то ви зможете зовсім недорого відкрити інтернет-магазин і вживати ларьок, як точку самовивозу продукту.
Інші статті на нашому сайті
- Як економити підприємцю
- Світиться біжутерія - цікава ідея для бізнесу з мінімальними вкладеннями
- Як почати бізнес з нуля і стати успішним бізнесменом
- Бізнес план приклад з розрахунками
- Перспективні ідеї для домашнього бізнесу, працюючи своїми руками
- Зразок бізнесу плану для отримання субсидії
