Виберіть місце для розміщення та визначте площу майбутнього фаст-фуду. Не треба вибирати спальні райони, які мають низьку прохідність. Найкраще відкрити точку в одному з торгових або офісних центрів, парках, студентських містечок або жвавих районів.
З огляду на тип меню вам треба вибрати формат, яким буде визначатися багато, включаючи обладнання, оформлення приміщення і персонал. При наявності невеликого стартового капіталу, досить відкрити невелику крапку (стійку, вітрину, намет). У цього формату є незаперечні переваги, серед яких низька вартість оренди, можливість легкого перенесення точки в інше місце, і доступність для клієнтів проходять повз.
Зареєструйте компанію, як ВП. Укладіть договір про оренду приміщення або торгової площі. За максимально короткий термін вирішите всі адміністративні питання. Щоб відкрити точку швидкого харчування треба отримати дозвіл СЕС. Також треба подбати про водопостачання, каналізації, електроенергії, опаленні і охорони.
Закупити обладнання, техніку і посуд. Почніть прийом на роботу торгового персоналу. Персонал повинен бути проінструктований про правила використання обладнання.
Знайдіть надійних постачальників, подбайте про доставку продуктів, зміні персоналу, способи приготування страв і вивезенні відходів. Завдяки цьому ваша точка швидкого харчування буде працювати безперебійно і злагоджено.
Ви повинні дуже уважно відстежувати терміни зберігання продуктів і страв, які продаєте. Будь навіть одиничний випадок отруєння призведе до закриття вашого бізнесу. Вам треба прагнути до відстеження загальних тенденцій в сфері фастфуду. Наприклад, гамбургери і картопля-фрі в наш час можуть втратити свою актуальність, поступаючись позиції суші або млинців.
Вам також може сподобатися
Бізнес на швидкому харчуванні
При великому бажанні зайнятися бізнесом, якщо для цього мало коштів, ви можете відкрити свою точку бис.
Як відкрити свій магазин - корисні поради
Відкрити власний магазин - це один з найбільш очевидних методів організувати свою справу. Головна ід.