Отримання пилку на пасіці дуже цікавий процес. І сьогодні зупинимося на цій темі детальніше. Адже, на жаль не всі можуть побувати на пасіці і подивитися своїми очима, як це відбувається. На відміну від отримання інших продуктів бджільництва заготівля пилку не надто трудомістке і витратна, тому ціна пилку квіткового менше, ніж на інші продукти з пасіки.
Для початку трохи про те, що ж таке пилок, які її властивості. Це цікаво буде всім. Пилок грає важливу роль в житті бджолиної сім'ї. Це білковий корм. Від її наявності та кількості в бджолиному гнізді залежить сила сім'ї. Особливо активно заготівля пилку бджолами йде навесні, коли сім'ї треба швидко треба наростити велику кількість молодої бджоли. Маткою закладається багато розплоду, який треба виокремити. Зауважу, що, по суті, пилок є основою для вироблення маточного молочка бджолами. Бджола, перелітаючи з квітки на квітку, збирає не тільки нектар, але і пилкові зерна, які вона обробляє і складає в спеціальні кошики на ніжках. Треба сказати, що саме завдяки бджолам відбувається запилення рослин, і зав'язуються плоди. У пилку містяться білки, жири, вітаміни, мінеральні речовини, ферменти. Вона володіє багатьма корисними властивостями, які використовуються людиною для зміцнення здоров'я.
Кожен з нас хоче купити пилок квіткову хорошої якості і дійсно ту, яка принесе ефект і буде корисна нашому організму, тому одним з важливих чинників є процес отримання пилку.
Для того щоб отримати пилок у бджіл люди придумали спеціальний пристрій - пильцеуловітель. Їх існує кілька видів. Можна використовувати заводські, а деякі бджолярі роблять їх самі. Пильцеуловітель являє собою пластину з дірочками діаметром 5мм. Внизу скриньку для прийому пилку. Прикріплюють його перед вічком. Дуже цікаво спостерігати, як бджоли несуть пилок у вулик. Ось бджола опускається на прілётную дошку, але перед нею стіна з дірочками. Коли бджола пролазить в маленьку дірочку, то пилкові кульки, які вона складає в кошики на ніжках, обсипаються і потрапляють в пильцепріёмнік. Пилок падає в скриньку не рівномірно, зазвичай в середині її більше. Звичайно, бджолам не надто подобається протискуватися крізь вузькі отвори і вона може шукати обхідні шляхи, всякі щілинки і дірочки в корпусі вуликів, а то і зовсім полетіти в вулик, на якому немає пильцеуловітеля і вічко вільний. Бджолу з ношею пустять в будь-який вулик, навіть якщо він їй не рідний. Перед постановкою пильцеуловітеля ми ретельно закладаємо всі отвори, крім річка. Пристосування намагаємося ставити на всі довколишні один до одного вулики, щоб уникнути зльоту бджоли і ослаблення сім'ї. За день від 1 сім'ї можна отримати 50-100 і навіть 200гр пилку. За сезон від бджолиної сім'ї можна зібрати від 2 до 10кг пилку. Це залежить від сили сім'ї. Пилок бажано забирати щодня, щоб не погіршився її якість. Ми на своїй пасіці на дно пильцеуловітеля кладемо фільтрувальну папір, щоб вбиралася волога, і якість пилку було на вищому рівні.
Після того, як пилок забрана, її сушать в тіні на протязі або в спеціальних сушарках, потім готову пилок пересипають в тару, яка щільно закривається. Це необхідно для того, щоб пилок не відволожилася, так як вона гігроскопічна і, набравшись вологи, може заплеснуть, може увібрати в себе сторонні запахи, ну і звичайно нею можуть поласувати всякі жучки і черв'ячки. Готова пилок є дрібні, сипучі гранули. Колір їх залежить від того з якої рослини була зібрана пилок, він може бути коричневий, жовтий, помаранчевий, зустрічається навіть чорна та синя (з пролісків) обніжжя. Смак приємний, солодкуватий, іноді може бути невелика гірчинка, запах слабкий.
Бджоли заготовляють певну кількість пилку, якщо вони вважають, що запасу корму достатньо, то перестають приносити обніжжя у вулик. І навіть вчені поки не можуть пояснити, як вони визначають, що корми вже досить. Коли починається основний медозбір, то отримання пилку ми на пасіці припиняємо.
Маргарита Букіна
