Якщо ви любите гриби, але не виносьте виснажливі і часом дуже небезпечні походи в ліс, можете спробувати самостійно виростити гриби у себе вдома. Зробити це можна в погребі, і навіть на балконі. Потрібно лише створити сприятливі умови для грибів і докласти трохи зусиль. І незабаром ви будете збирати свій перший грибний урожай.
Підготовчі роботи по вирощуванню грибів в домашніх умовах
Перед початком вирощування грибів слід оцінити свої можливості, а саме: знайти відповідне приміщення і створити в ньому необхідні кліматичні умови. Для активного росту грибів потрібна вологість не менше 90% і температура 15-20⁰С. Якщо такі умови дотримані можна приступати до вибору посадкового матеріалу (міцелію).
Щоб отримати грибний урожай потрібно спочатку придбати міцелій - велика кількість спор, якими просякнутий певний субстрат. Це може бути жито або дерев'яні палички. Останній варіант більш вигідний, оскільки виключає наявність грибків, вірусів та іншої патогенної мікрофлори.
Вирощувати гриби можна двома способами. Перший варіант - екстенсивний - передбачає вирощування врожаю в природних умовах, наприклад, на дачній ділянці. Він прижився серед дачників, які успішно використовують пні, мішки з соломою і деревні отрубкі. Але такий спосіб не дає можливості збирати гриби цілий рік.
Другий спосіб - інтенсивний - більш витратний, оскільки потрібно купувати спеціальне обладнання, зате урожай встигає 4 рази на рік.
У спеціалізованих магазинах можна придбати міцелій більш ніж 25 видів грибів. Склад субстрату для їх вирощування також різний, і готується для кожного виду грибів окремо.
Вирощування білих грибів в домашніх умовах
- Посадку грибниці білого гриба потрібно проводити в спеціальний субстрат. Щоб його приготувати потрібно взяти п'ять частин грунту з торфом (підійде будь-яка суміш для кімнатних рослин), частина хвойних тирси, частина листя.
- У готовому субстраті робляться лунки діаметром 8-10 см на відстані один від одного не менше 30 см. Потім на глибину 20 см закопується міцелій.
- Зволожувати грунт потрібно двічі на день, не допускаючи її пересихання. При дотриманні всіх правил перший урожай з'явиться на наступний рік. Життєздатність грибниці доходить до 5 років.
Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах
Цей вид грибів самий невибагливий і високоврожайний. Але для гарного росту великих грибів потрібно витратити трохи часу для підготовки субстрату.
- Для цього потрібно взяти частину коров'ячого і частина кінського гною, а також частина соломи (краще, якщо це будуть зернові культури). Потім потрібно додати два види добрив, наприклад, аміачну селітру і суперфосфат калію.
- Після з'єднання всіх компонентів, потрібно субстрат продезінфікувати протягом трьох днів. Для цього з'єднаєте 500 мл води і 5 г негашеного вапна, а потім внесіть цю суміш в субстрат. Три дня перемішуйте грунт, а потім помістіть в неї міцелій.
- Субстрат потрібно обприскувати з пульверизатора в міру його висихання. Приблизно через місяць субстрат потрібно покрити клейонкою з невеликими отворами для прохідності повітря.
- Коли живильний ґрунт повністю покриється міцелієм, слід покрити її захисним шаром. Потрібно змішати рассадний грунт з крейдою в співвідношенні 1: 9, а потім засипати субстрат на 2 см.
- Через 7 днів потрібно зняти захисну плівку, і через місяць з'являться перші сходи.
На перший погляд, самостійне вирощування грибів здається непосильним завданням. Але після перший зібраних врожаїв, «домашні» грибники починають вирощувати гриби не тільки для власного використання, але і для продажу.
Гриби глива дуже смачні як в супі, так і зі смаженою картоплею. Ще більше інтересу привертає до цих грибів той факт, що їх нескладно вирощувати в домашніх умовах. Це досить цікаве хобі, яке в підсумку може перерости в бізнес. 1 Купуємо міцелій. Для першого експериментального рази вистачить 1 кг (з нього виросте близько 4 кг [...]
Якщо ви живете в приватному будинку, де є підвал або сарай, то у вас є прекрасна можливість самостійно вирощувати гриби. Сьогодні ми вам розповімо, як в домашніх умовах вирощувати печериці. 1 Сарай або підвал для влаштування в ньому грядок з печерицями повинен бути прохолодним і вологим. Прохолодним, тому що при дозріванні поживного субстрату з нього [...]
Вже мало кого здивуєш вирощуванням помідорів, капусти, петрушки. Чи то справа вирощування грибів в домашніх умовах. Але ж це зовсім нескладно, зате ви будете завжди впевнені в чистоті та екологічності продукту. Вирощувати гливи можна де завгодно: в підвалі, теплиці, гаражі, навіть в саду. 1 Що нам знадобиться для вирощування глив Субстрат. Міцелій. Поліетиленові пакети або [...]
Смачний і ароматний печериця - один із затребуваних продуктів на кухні. Його використовують для приготування різного типу салатів, закусок і перших страв. Така популярність гриба викликає інтерес вирощування його в домашніх умовах. Зовсім необов'язково займатися цим процесом в великих масштабах. Досить проявити трохи кмітливості і зусиль, щоб насолоджуватися екологічно чистими грибочками круглий рік і не [...]
Печериці відносяться до одного з видів грибів, які можна вирощувати в домашніх умовах. Для цього буде потрібно темне прохолодне приміщення з постійним високим рівнем вологості. 1 Приготування грунту для печериць - найскладніший процес у вирощуванні грибів. Для грибниці, площа якої становить 3 м², знадобиться: 1 ц соломи, стільки ж зерен озимої пшениці, листя і картопляної [...]
Якщо лев - цар звірів, то царем грибів можна сміливо називати білий гриб. Він вважається найсмачнішим, ароматним, корисним, а від того і цінних грибом. Якщо немає можливості регулярно ходити в ліс і шукати цей чудо-гриб, то проблему можна вирішити, посадивши його у себе на дачі. 1 Велика частина лісових грибів росте добре тільки тоді, [...]