Не завжди є можливість вибратися в ліс за грибами, але можна посадити їх на своїй ділянці. Якщо ви любите все робити самостійно, то вам сподобається ідея вирощувати лісові гриби: так ви завжди будете знати де їх шукати.
Особливість більшості лісових грибів в тому, що грибниця росте і розвивається краще тільки взаємодіючи з корінням лісових дерев. Добре, якщо на ділянці ростуть берези, сосни або їли - в цьому випадку виростити гриби біля них буде досить просто. Є кілька способів посадити гриби - розберемо найефективніші.
Способи вирощування лісових грибів на ділянці
1. Пересадка грибів з лісу
Для посадки цим способом слід викопати грибницю і перенести її на вашу ділянку. Переносити грибницю потрібно дуже акуратно, не растряхівая землю з викопаного пласта. Перед пересаджуванні підготуйте грунт під деревом. На відстані близько 0,5 м від стовбура зніміть верхній шар грунту товщиною 30-40 см. Покладіть на дно компост з листя, деревної потерті, полийте і присипте грунтом. На підготовлене місце укладаєте викопану грибницю, полийте її і накрийте шаром опалого листя. Перші два тижні, якщо не буде дощів, щодня поливайте місце посадки крапельним методом.
Для посадки лісових грибів виберіть затінене, вологе місце. Грибницю краще пересаджувати під таке ж дерево, як і материнське: взяли грибницю під березою, значить і пересадити її краще під березу. Будьте уважні при виборі грибів для пересадки - була внесена отруйних на свою ділянку.
Варто відзначити, що це не найкращий варіант, тому що ви можете нашкодити природі.
2. Розмноження міцелієм
У садових центрах продають міцелій лісових грибів. Виробники на упаковці пропонують детальну інструкцію до посадки. Посадка міцелію вимагає підготовки ділянки.
Виберете місце в тіні дерева, на відстані 50-60см від стовбура. Зніміть верхній шар грунту на 50см. Площа ділянки посіву залежить від кількості міцелію в упаковці і вказана виробником. На дно укладаєте лісової субстрат на 20см: опале листя, хвоя, труха і тирсу. Рівномірно покриваєте шаром грунту товщиною 10 см. Для наступного шару змішуєте грунт з субстратом і засинаєте на 10 см. Далі змішуєте міцелій з грунтом і підсилювачем зростання (придбати можна в садовому центрі або спеціалізованих магазинах). Розподіляєте суміш, злегка утрамбовувавши руками. Останній шар - грунт. Відразу ж після посадки акуратно полийте засіяний ділянку і накрийте опалим листям.
Щоб не готувати таку складну підкладку під грибницю, можете набути готовий субстрат для грибів - його можна придбати в садових центрах і магазинах спеціалізуються на насінні і добривах.
Перші два тижні виконуйте режим поливу. Надалі стежте за тим, щоб грунт на місці посіву не пересихала. Гриби, посаджені цим способом, виростуть на наступний рік, а повноцінно плодоносити грибниця буде через два роки після посадки. Плодоносити грибниця буде в період від 2 до 5 років з першого врожаю.
Землю над весільним міцелієм регулярно акуратно розпушуйте.
3. Грибна розсада
Найпростіший спосіб виростити лісові гриби на ділянці. Капелюшки і шматочки лісових грибів кришити або перемелюєте на м'ясорубці, замочують на добу у воді. Краще брати «перезрілі» гриби. Навколо дерева, біля якого плануєте вирощувати гриби, копали землю і вносите в неї лісової субстрат. Поливаєте настояної водою з шматочками грибів підготовлену ділянку і накриваєте опалим листям.
Фахівці розходяться в думках, коли з'являться перші гриби, посаджені таким способом. Одні стверджують, що вони будуть в перший рік посадки, інші - через рік.
Перераховані способи відрізняються за рівнем складності, але всі вони найбільш ефективні для розведення лісових грибів. Такими способами можна спробувати посадити білі гриби, лисички і рижики. Так само цей спосіб підходить і для печериць, їх можна навіть купити в магазині. Але спочатку краще зробити їх декілька днів в теплі, що б шапки відкрилися.
корисний поради
Який спосіб посадити лісові гриби ви б не вибрали, слід дотримуватися кількох порад:
Пам'ятайте, що лісові гриби не дуже добре приживаються близько фруктових дерев. Добре, якщо на вашій ділянці є кілька лісових дерев, листяних або хвойних. Якщо таких на ділянці немає - поекспериментуйте з посадкою близько дерев'яних будівель з затіненого боку.
Можна пересадити на ділянку кілька молодих дерев з грибниці в коренях. Такий спосіб дуже трудомісткий і складний. Чи не підійде він власникам невеликих ділянок.
Поради про те, як виростити лісові гриби на ділянці досить спірні. Справа в тому, що результат залежить від багатьох факторів: часу, погоди, поливу, грунти, міцелію і т.п. але він того вартий. Гриби, вирощені на ділянці, майже не пошкоджені комахами і за смаком ні чим не відрізняються від своїх лісових братів. Також ви будете на 100% впевнені в їх екологічності, на відміну від грибів, придбаних на ринку і зібраних невідомо де.