До новорічної ночі залишилося зовсім небагато, але цього часу цілком достатньо, щоб встигнути виростити свіжу зелень до святкового столу. Звичайно, дні взимку дуже короткі і сонця часом дуже мало, але для крес-салату, цибулі і петрушки цього цілком вистачає. Маленький зелений садок можна розбити прямо на підвіконні.
Кресс-салат - просто ідеальне для вирощування на зимовому підвіконні рослина, оскільки не вимагає обладнання додаткового освітлення. При цьому зелень виростає густий і смачною.
До речі, крес-салат надзвичайно корисний для організму людини, оскільки здатний приводити до норми показники артеріального тиску, і вирішувати проблеми безсоння.
При виборі посадкового матеріалу варто звернути увагу на наступні сорти:
· «Данський». Зелень в цьому випадку буде готова приблизно через два тижні після проведеної посадки. Смак у цього сорту крес-салату пряний і дуже ніжний.
· «Дукат». Зелень можна буде зрізати приблизно через 18 днів. Листочки у цього крес-салату більші і мають середньопекучого приємний смак.
Основна перевага всіх сортів крес-салату - сходи з'являються дуже дружно приблизно на 2 ... 3 доби після посадки. Листочки вважаються готовими до зрізку, коли виростають до 6 ... 10 сантиметрів.
Вирощувати крес-салат можна навіть без використання землі. Просто покладіть на дно посадкової ємності шар вати і гарненько її вологим. Тепер можна висаджувати насіння крес-салату - просто розподіліть їх по поверхні вати. Вату можна замінити зручним у використанні агрогелем. Засіб відмінно утримує воду. До того ж його можна використовувати кілька разів.
Лук при такому способі посадки дає корінці дуже швидко, і перо з'являється в найближчі дні. Поливати цибулю потрібно в міру підсихання верхнього шару грунту.
Лук любить світло і тепло. І це необхідно враховувати, розміщуючи скриньку на підвіконні.
Виростити петрушку насінням взимку досить проблематично. І для отримання зелені використовується метод вигонки.
Щоб отримати цю зелень до новорічного столу, ще в літній сезон буде потрібно запастися кореневої петрушкою.
· Для посадки підійде невеликий, але широкий коренеплід.
· Петрушка до грунту не вимоглива, і можна купити будь-яку відповідну за ціною грунтосуміш.
· В якості посадкового ємності потрібно використовувати високий квітковий горщик. Коренеплід повинен виявитися практично повністю закритим землею. Допускається, щоб він кілька виступав над поверхнею грунту, але не більше, ніж на пару сантиметрів.
· При необхідності коренеплід петрушки можна злегка вкоротити, відрізавши вузький кінець.
· Після посадки петрушку потрібно поливати не частіше двох разів на тиждень.
Після того як корінь дасть перший листочок, горщик треба перенести на найсвітліше місце підвіконня. Рослина дуже вимогливо до світла.