15.03.15 в 16: 56Пелагія Зуйкова
Магазинну зелень не хочеться купувати, зазвичай в ній нітрати і пестициди. Та й на смак ні те ні се. Заморожена ж набагато корисніше, але не всі встигли заготовити, та й смак все одно не такий, як у свіжої.
Що ж робити любителям свіжої зелені і зелених коктейлів в таку пору? Відповідь в даному випадку очевидний для мене - вирощування зелені на підвіконні будинку (в квартирі).
Не поспішайте говорити, що вже пізно таким займатися, що дачну ділянку і так вже чекає і все таке. Якраз час саме те! Всю зелень, що виросла біля вікна, можна з успіхом пересадити пізніше в відкриту землю. Думаю, багато хто з вас, як і я, живуть в квартирі далеко від городу або взагалі не мають городу. Ось і рятує вирощена вдома зелена смакота тільки так.
Вирощування зелені на підвіконні взимку
Сьогодні я вам розповім яку зелень особисто ми з Вовою вирощуємо на вікні будинку. Думаю, що мій хоч і невеликий список, дуже вас надихне і стане в нагоді на практиці.
1. Як виростити зелений лук на підвіконні?
Кожен з нас хоч раз в житті пророщують цибулю на підвіконні в стаканчику з водою, адже зелені пір'я цибулі в салатик саме-то в холодну і не тільки пору.
В цьому році я вирішила проростити його оригінальним способом: взяла коробку з під яєць, 10 невеликих звичайних цибулин, води і трохи землі з сусіднього горщика. В осередку коробки насипала земельки, налила водиці вполовину ємності і посадила. Догляд: раз в 3-4 дня воду доливаю, і все - зелена цибуля у мене є завжди.
Звичайно, такий метод з'явився у мене на швидку руку з підручних засобів і старого лука. Найкраще невеликий цибуля посадити прямо в спеціальні лотки для рослин або в горщик. І потім відламувати пір'я, у міру необхідності.
Як варіант, мама посадила цибулю прямо в пластикову пляшку, яку розрізала на 2 рівні частини. Імпровізуйте!
2. Як виростити пророщену пшеницю (зелені Спраут)?
Ще до сироїдіння ми бавилися тільки так, коли їмо зелень пророслої пшенички. За смаком нагадувала траву. Як саме пророщувати її, Вова розповідає нижче, тому що я цим ніколи особисто не займалася, тільки їла готові Спраут.
Для початку купуємо екологічно чисту пшеницю або хоча б натуральну. Пшениця повинна бути без хімії, домішок, в загальному чиста - саме для пророщування, інакше вона не годиться. Купити таку можна, якщо добре пошукати у еко-торговців або в інтернеті.
- Отже, беремо пшеницю для пророщування, два підноси, землю, воду.
- Землю добре змочує водою, потім перемішуємо з зернами.
- Тепер накриваємо зверху іншим підносом догори дном, щоб усередині утворилася волога прошарок повітря.
- Через 4-5 днів піднос потрібно зняти. Ви побачите білі паростки по 1-2 см.
- Ставимо на підвіконня або в інше добре освітлене місце. Чекаємо ще 3-5 днів. Готові Спраут на фото нижче.
Їсти можна тільки Спраут, зерна в землі - немає! Зелень головне не перерости - не більше 12 см, інакше вона несмачна стає. Крім пшениці можна використовувати також полбу - вона мені більше подобається.
3. Як виростити листовий салат-латук будинку?
У минулому році я пробувала посадити салат-латук на підвіконні, і в принципі вийшло цілком непогано. Ось важливі поради при його вирощуванні:
- латуку потрібно дуже багато світла, бажано його поставити вище або підвісити на коробі вікна;
- підтримуйте постійну вологість грунту в горщику, інакше салат стає гірким і не особливо смачним;
- регулярно проріджують його, так як листя тиснуть один на одного і ростуть не дуже густими.
4. Як виростити крес-салат та іншу мікрозелень?
За смаком крес як звичайний салат, але водночас дуже корисний для здоров'я і вітамінний. Вирощувати його приблизно так само, як і звичайний салат-латук.
Тільки потрібно ще стежити за важливістю повітря. Йому згодиться звичайне освітлення. Через 7-10 днів, при правильному догляді вже готова невелика зелень.
5. Як виростити м'яту і мелісу взимку?
Обожнюю ці трави! Чай з них чудово освіжає, і навіть один зелений листочок в роті прекрасно заспокоює нерви. На зиму, звичайно, краще пересаджувати з городу прямо в горщик, але можна і посіяти насіння.
Доглядати за м'ятою просто - головне пам'ятати про те, що земля завжди була вологою, і сама рослина має перебувати в тіні і не під прямими сонячними променями.
Хлопці, тепер ви знаєте як виростити зелень на підвіконні в квартирі. Якщо ви новачок в цій справі і вам багато чого не ясно, просто знайдіть книгу про вирощування городу дому та черпайте поради звідти.
P.S. До речі, не забувайте вже і розсаду для городу висаджувати. Наприклад, перці і помідори. Цей рік за всіма ознаками обіцяє бути дуже врожайним. Потрібно вже думати про новий сезон.
Поділіться статтею з друзями: