Авітаміноз або гіповітаміноз - постійні супутники весни. Брак вітамінів позначається і на зовнішньому вигляді, і на працездатності. Жінкам доводиться особливо несолодко, адже з одного боку після зими хочеться привести в порядок фігуру, з іншого - настає весняна нестача вітамінів і час дотримання поста. У такій ситуації важливо правильно скоригувати свій раціон.
Авітаміноз є хворобливий стан, який виник внаслідок недостатнього надходження в організм необхідних вітамінів протягом досить тривалого часу. Часом людині не вистачає лише якогось одного вітаміну - це авітаміноз. А часом в організмі спостерігається брак відразу декількох важливих вітамінів, - в цьому випадку мова йде вже про гіповітаміноз. Саме навесні люди найбільш схильні до авітамінозу. Викликано це, як правило, тим, що в холодну пору року в їжі міститься мало вітамінів і мікроелементів.
Людина, що страждає від весняного авітамінозу, зазвичай скаржиться на сонливість, підвищену дратівливість і хронічну втому. Зовні авітаміноз може проявлятися у вигляді прищиків і вугрів, тьмяних волосся і слабкого волосся, потрісканих губ, ламких нігтів і сухої шкіри. При появі таких симптомів найкраще відразу звернутися до лікаря-терапевта. Також рекомендується збагатити свій раціон продуктами, що містять велику кількість вітамінів, і приймати полівітамінні препарати.
Прийом полівамінних комплексів - найпростіше, що можна зробити в цій ситуації. Якщо ви знайшли час і відвідали лікаря, який порекомендував, що саме вам варто приймати, - тоді ви зробили все правильно. Якщо ж ви займаєтеся самолікуванням, то знайте, що надлишок вітамінів шкідливий організму не менше, ніж їх відсутність.
Особливо обережно потрібно бути з жиророзчинних вітамінів. Їх надлишок в організмі може спровокувати гіпервітаміноз або отруєння вітамінами. Справа в тому, що ці вітаміни не виводяться з організму. При тривалому прийомі і великих дозах розвивається гостре або хронічне отруєння.
Водорозчинні вітаміни менш небезпечні. Однак, необхідно пам'ятати, що вітаміни - це хімічні речовини. Зверніть увагу на що містяться в їх повну назву слово «кислота». Отже, при застосуванні їх в надлишку, як і будь-який інший (сірчаної, соляної, оцтової, лимонної) кислот, виникає порушення кислотно-основного складу внутрішнього середовища організму.
Інші способи боротьби з авітамінозом
- алкоголь, так як разом з ним погано засвоюються вітаміни А, С, D і велика частина вітамінів групи B. Тим, хто курить, потрібно звернути увагу на вітамін С і В12;
- будь-який фаст-фуд (але це стосується і будь-якого іншого часу року);
- продукти з надмірною кількістю консервантів, що містять транс-жири, які зазнали сильної термічній обробці.
- продукти з мінімальною термічною обробкою. Це може бути нешліфований рис, нерафінована олія, хліб з борошна грубого помелу. м'ясо замість ковбасних виробів;
- овочі, зелень, квашена капуста, цитрусові і гранати. Зелень бажано виростити на власному підвіконні, а овочі і ягоди - заморозити восени;
- горіхи, насіння, сухофрукти, мед. Їх можна вживати окремо один від одного, а можна і разом. Якщо додати в суміш сік лимона, то вийде один з кращих засобів від анемії;
- пророщені зерна, паростки сої;
- шоколад і банани, які багаті серотоніном - гормоном радості, який особливо необхідний при весняних скачках настрою;
- полівітамінний комплекс (бажано попередньо проконсультуватися з лікарем).
Правильне харчування добре доповнювати різними корисними напоями. Прекрасно підходять трав'яні чаї, відвари з шипшини, сушених ягід чорниці, калини.
Ранок слід починати з випитого натщесерце склянки води разом з ложкою меду або вичавленим соком лимона.
Листя шипшини. Їх слід залити окропом і пити як чай.
Суміш розтертої смородини і медового сиропу (6 ст. Ложок меду залити 0,5 літрів окропу). Сиропу вистачає на 2 дні. Виходить не тільки корисний, але і смачний напій.
Відвар з хвої. Взять100 г хвої і залити 1 літром окропу. Настояти не менше 2 годин і приймати по 100 мл 3-4 рази протягом дня.
Напій з плодів шипшини і меду. У термос засипати 3 ст. ложки подрібнених плодів шипшини, залити 1 літром окропу. Настояти не менше 5 годин, краще ніч. Настій процідити, охолодити. З лимона вичавити сік і разом з медом додати в настій шипшини. Пити перед їжею або протягом дня.
Імбирний чай. Чай з ехінацеї. 2 ч. Л. подрібненої ехінацеї залийте однією склянкою окропу. Дайте чаю добре настоятися. З метою профілактики напій досить вживати 1 раз в день.
Навесні організм оновлюється, тому в цей час добре проводити різні очищають процедури. Наприклад, спробуйте класичну детокс-дієту. Вона передбачає перехід на систему «фрукти-овочі». У першій половині дня дозволено їсти без обмежень фрукти, у другій половині - овочі в будь-якому вигляді: свіжі, запечені, приготовані на пару.