Ленінградську область зараховують до тих зонах вирощування картоплі та томату, де згубний вплив на них шкідливого захворювання фітофторозу вважається частим явищем (кожні 2 роки), особливо якщо вирощують сорти, сприйнятливі до цього загального для них патогену, або якщо встановилося тепле і вологе літо.
Як правило, на картоплі захворювання проявляється спочатку на ранніх сортах, потім воно переходить на більш пізні. За умов, сприятливих для розвитку цієї хвороби, городник за 1-2 тижні може втратити не тільки ще недавно нормально вегетирующей бадилля, а й отримати серйозне зараження врожаю бульб, призначених для тривалого зберігання. При ураженні фітофторозом 3/4 листкової поверхні бадилля картоплі повністю припиняє нарощувати урожай, при цьому шкоди його становить 50-80%. Зараження ж рослин томата спостерігають зазвичай через 2-3 тижні після появи фітофторозу на бадиллі картоплі. При інфікуванні в період наливу плоди томата не визрівають, буріють і не придатні для харчування.
Грибна інфекція фітофторозу може зберігатися в грунті у вигляді конідій і міцелію протягом невеликого періоду, а також на рослинних рештках і в бульбах. На початку вегетаційного сезону з хворих насіннєвих бульб вона потрапляє на сходи, з бадилля - на бульби нового врожаю. Але частіше початковим джерелом інфекції патогена в польових умовах служать заражені і дали сходи бульби, недбало кинуті городником неподалік від посадок картоплі.
При теплій дощовій погоді в нашому регіоні ураження листя і стебел картоплі фітофторозом через появу нової (більш агресивною) раси можна очікувати вже в фазу повних сходів (навіть до початку бутонізації). Симптоми хвороби відзначають з нижньої сторони переважно нижніх ярусів листя у вигляді темно-коричневих плям зі світло-сизим нальотом (грибницею), які потім швидко захоплюють всю листову масу куща. Особливо помітно спороношение фітофторозу - облямівка плями ніжним нальотом білого кольору - рано вранці після випадання роси. Міцелій служить характерною ознакою хвороби.
Поширення інфекції гриба відбувається спорами, які з ураженої бадилля картоплі швидко розносяться вітром або бризками дощу з рослини на рослину, з дільниці на дільницю по всій окрузі, потрапляючи на здорові рослини нових посадок цієї культури, а також і томата. Цьому явищу сприяє тепла денна погода, коли висхідними повітряними потоками суперечки здуваються з хворих листя. Активному їх проростання сприяють температура 10. 20 ° С і висока вологість повітря.
При повторенні протягом 3-5 діб таких сприятливих умов в ранкові години відбувається повсюдне зараження посадок картоплі та томату, особливо нестійких сортів. Стікаючи разом з краплями роси або дощу на поверхню грунту, суперечки, володіючи спеціальними джгутиками для руху, проникають з водними потоками через товщу грунту і заражають бульби. На поверхні хворих бульб з'являються тверді темні плями, вони поширюються всередину тканин бурими нерівними "мовами". Активне поширення фітофторозу на посадках картоплі і покаже городнику, наскільки серйозно він підібрав сорти для вирощування - стійкі або сприйнятливі, так як основною мірою боротьби з мікозів вважають застосування імунних сортів.
Уповільнити процес зараження картоплі фітофторозом і врятувати його можливо тільки обприскуванням рослин фунгіцидами, які дозволені для продажу в торговельній мережі. Розчини препаратів, нанесені на бадилля картоплі, перешкоджають проростанню спор і оберігають листя від зараження, але вони не здатні вбити міцелій і не виліковують картопля від хвороби. Якщо провести профілактичну обробку здорової гички до навали фітофторозу, то можна попередити значні втрати врожаю. Захисний ефект від обробки зберігається 12-14 днів. Ефективність разових обробок картоплі на ділянці зі стійкими сортами дещо знижується, якщо вони знаходяться в оточенні сусідніх, необроблюваних посадок цієї культури, особливо з сприйнятливими сортами, які служать постійними інтенсивними джерелами інфекції. Проводити обробку вже сильно інфікованих посадок марно.
Фітофтороз (буру гниль) називають широко поширеною і небезпечною хворобою томата (знищує до 50-60% урожаю), що вражає стебла, листя і плоди. Іноді останні за 1-2 дня повністю чорніють і стають непридатними в їжу. В значній мірі страждають у томата пізні сорти або рослини пізньої посадки. Найбільш сприятливі для розвитку цієї хвороби умови бувають у другій половині літа і восени, коли денна температура досить висока (20. 22 ° С), а нічна - низька (10. 12 ° С). При такому перепаді температур спостерігають випадання роси, що сприяє масовому розвитку спороношения патогена і активному перезаражению рослин. Спалахи цього захворювання зазвичай спостерігаються після тривалої дощової погоди, особливо з туманами і росами.
Поширення фітофторозу починається зазвичай з верхнього ярусу листя і переходить на нижні. У хворих листя великі плями бурого кольору розташовуються переважно по краях листової пластинки: з нижньої сторони гриб (при відносній вологості 75%) формує ніжний міцелій білого кольору зі спорами; такі листя швидко засихає. З появою нової агресивної раси, що викликає утворення довгих темно-бурих витягнутих плям на черешках, а також на стеблах, що призводять до появи перетяжок на останніх і в результаті до загибелі рослини протягом декількох днів, заходи боротьби кілька ускладнилися.
Якщо картопляри ще можуть піти від сильного ураження бульб хворобою за допомогою високого підгортання своїх кущів. то городникам ніяк не захистить відкриті плоди помідора механічним шляхом. Деякі з них, марно намагаючись захистити рослини томата від фітофторозу, навіть перестають його вирощувати. На плодах захворювання, що починається під час вегетації, проявляється у вигляді гнилі - коричневих округлих плям, і при ранньому ураженні плоди можуть мати потворний вигляд: тканина з їх поверхні і всередині залишається твердою. Якщо на плодах зараженого рослини немає симптомів фітофторозу, останній може швидко проявитися під час транспортування і дозаривания, так як в ці періоди створюються умови, сприятливі для розвитку інфекції. Перезараженія плодів під час зберігання зазвичай не відбувається.
Взагалі не покладається вирощувати томат після картоплі або поруч з ним, але куди від цього подінешся? Щоб запобігти хворобі необхідно щоосені якісно знищувати, краще спалювати, всі рослинні залишки, добре перекопувати ділянку і дотримуватися сівозміни, повертаючи томат на старе місце тільки через 3-4 роки. У нашій зоні сильного поширення хвороби до появи її ознак рослини підживлюють фосфорними і особливо калійними добривами, що підвищує їх імунітет. На початку цвітіння корисна позакореневе підживлення 0,5% -ної витяжкою суперфосфату (50 г заливають 1 л гарячої води, настоюють добу; відстоявся розчин, не збовтуючи, зливають і розбавляють десятикратно водою). При обприскуванні витрачають 0,8-1 л цього розчину на 10 м². На початку плодоутворення томати підгодовують сульфатом калію (10-15 г / м²).
Хімічний захист томата ефективна, тільки якщо вона розпочата до появи на ньому ознак фітофторозу. Попереджувальне обприскування фунгіцидами проводять при виявленні перших симптомів на кущах картоплі (1% -ною бордоською рідиною, хлорокисью міді, Купроксат). За сезон роблять 3-4 обприскування (інтервал між обробками - 10-14 днів, в дощову погоду - 7 днів). Застосування бордоською рідини допускається не пізніше ніж за вісім днів до збирання врожаю, хлорокиси міді і Купроксат - за 20. Плоди з оброблених рослин необхідно ретельно мити водою. Деякі городники отримують непоганий ефект при обприскуванні рослин в період зав'язування плодів на другий кисті настоєм часнику через кожні 12-15 днів (до п'яти разів).
При загрозі сильного розвитку фітофторозу деякі городники практикують ранній збір плодів, а перед їх дозаривании (для попередження хвороби) відразу промивають водою і тримають їх (1,5-2 хвилини) в гарячій (60 ° С) воді. При закладці томатів в ящик з кришкою на дозрівання вони додатково посипають плоди товченим часником (10г на10кг). У районах, де фітофтороз особливо шкідливий, переважно культивувати ранні сорти.
А. Лазарєв, кандидат біологічних наук, ВНДІ захисту рослин, Пушкін