«Як втамувати спрагу»
Орг. момент
2. Хід заняття.
- Ми з Вами познайомилися з багатьма секретами правильного корисного харчування. І сьогодні на занятті ми продовжуємо говорити про правильне харчування. Сьогодні відбудеться екскурсія в музей. здійснити яку нам допоможуть наші екскурсоводи.
- А хочете дізнатися, музей чого будемо відвідувати? Відгадайте загадки:
Коли росою лежить - блищить,
Коли навесні біжить - вирує,
То в пар піде, то в сніг, то в лід,
то зливою з неба впаде (вода)
Прозора, питна
Ключова і річкова
Ні запаху, ні кольору,
Що за рідина ця? (Вода)
Отже, сьогодні відбудеться відвідання музею Води (слайд) «Як втамувати спрагу?»
- Вода дуже потрібна нашому організму. Вона допомагає нам рости, справлятьcя з хворобами, ставати сильнішими і міцнішими. Наш організм на 70% складається з води. Вода забезпечує протікання найважливіших процесів життєдіяльності в нашому організмі. Тому людина може прожити без води не більше 3 - 5 днів.
Тому дуже важливо кожен день пити достатню кількість рідини.
- А де міститься ця вода, яку ми споживаємо?
- Частина її надходить в організм з напоями, які ви випиваєте протягом дня. А частина води надходить в організм людини з їжею. Тому важливо щодня їсти рідку їжу - супи, борщі. А харчуватися в сухомятку дуже шкідливо.
Сьогодні під час відвідання музею ви дізнаєтеся про корисні і не дуже корисних, можна навіть сказати шкідливих напоях. Будете активно приймати роботу і отримувати жетони за правильні відповіді. Потім подивимося, яка команда виявиться більш ерудованою. швидкою. уважною і дружною.
Отже, в який же перший зал ми з вами вирушимо?
Він буває всіх кольорів,
У ньому вітамінів купа.
Я пити його завжди готовий,
Адже немає напою краще.
Він морквяний і томатний,
І на смак і колір приємний.
Щоб здоровим стати ти зміг,
Пий скоріше корисний .... (Сік)
Ми вирушаємо на виставку соку. Екскурсовод нам про нього розповість
Кожен знає про користь соків. Будь-, не замислюючись, скаже, що користь соків полягає в містяться вітаміни. І це дійсно так але, крім вітамінів, соки і нектари містять масу не менше корисних для здорового життя людини незамінних харчових речовин.
^ Соки та нектари виробляються з ягід, фруктів і овочів. Соки та нектари містять природний пектин, який очищає організм від шкідливих речовин.
Сік не тільки смачний і корисний напій, але він ще може бути і чудовим ліками.
Можна приготувати сік для боротьби з хворобами та хворобами.
Сік редьки з медом - допомагає від кашлю.
Сік цибулі з рослинним маслом - від нежиті.
Сік капусти - знімає біль від опіку або нариву.
Свіжі соки сповільнюють старіння і продовжують життя (плакат)
- А які соки найчастіше п'єте ви?
Про який напій ми будемо слухати в наступному залі?
Був листок зеленим -
Чорним став, томлёним,
Був листочок зубцюватим,
Став листочок трубчастим,
Був він на лозині,
Став він в магазині .... (Чай)
Чай гарячий, ароматний
І на смак дуже приємний,
Він недуги зцілює
І втома проганяє, сили нові дає
І друзів за стіл кличе,
З вдячністю весь світ
Славить чудо - еліксир!
Легенда розповідає «Давним - давно пастухи помітили, що варто пощипати їх вівцям листя вічнозеленої рослини, що росте в горах, як вони починають гратися, легко підійматися на кручі. Пастухи вирішили випробувати чудодійну силу листя на собі. Вони посушити, заварили в окропі. Так з'явився чай.
Батьківщиною чаю є Китай. Китайці ретельно приховували секрет чаю, а коли продавали чайні насіння, то обливали їх окропом, щоб не проросли.
У перекладі з китайської «ча» означає «молодий листочок». Адже саме молоді листочки використовуються для приготування чаю.
У Росії чай з'явився в 17 столітті: у 1638 році російський посол боярин Василь Старков привіз цареві Михайлу Федоровичу дари від монгольського Алтин-хана - згортки з сухими листям. Старков відмовлявся брати цю сушену траву, але монгольський правитель наполіг на своєму, і так вперше в Московії з'явився чай, який виявився до смаку російським людям.
^ Чай був для Росії досить дорогим задоволенням -. оскільки доставлявся в Росію торговими караванами, і шлях від Пекіна до Москви займав більше року. За чай Росія розплачувалася з Китаєм хутром і золотом. А називали на Русі чай «китайської травичкою». екскурсовод:
^ Чай - багатюща аптека, невичерпна криниця стимулюючих речовин, цінних для шлунка кислот, ефірних масел і вітамінів.
У свіжому листі чаю вітаміну С в 4 рази більше, ніж в лимонах. А за вмістом вітаміну Р чай займає 1 місце серед продуктів рослинного походження. Особливо багато його в зеленому чаї. Цей вітамін зміцнює стінки кровоносних судин, роблячи їх еластичними і гнучкими. Чай благотворно діє на нервову систему. На відміну від кави чай ніколи не призводить до сверхвозбужденію нервової системи. Особливо корисний чай з молоком. Споживання чаю з молоком допомагає захистити зуби від карієсу.
Чай - еліксир бадьорості, «вогонь життя» (Плакат)
Щоб здоровим бути, красивим
І з хорошим торсом
Морс - це освіжаючий напій із соку ягід, фруктів, овочів і води з додаванням цукру або меду. Морс - один з найдавніших російських напоїв. Саме слово "морс" має візантійські коріння і походить від слова "Мурсії", що в перекладі означало "вода з медом".
Для приготування морсу найчастіше використовують журавлину, вишню, червону або чорну смородину, брусницю, ожину або черемху, приправляють за смаком цукром або медом. У деяких рецептах пропонується додати в напій шматочок лимона, апельсина, лайма чи цедру. Виходить напій, який освіжає, вгамовує спрагу, та ще корисний, т. К. Містить багато вітамінів. А вітаміни від слова «віта» означають життя.
Морс - освіжаючий напій, що містить багато корисних вітамінів (плакат)
Команди вибирають, що готуватимуть: робити апельсиновий сік, готувати морс з журавлини, заварити чай. (Готують командою)
Як приготувати сік? Чим корисний саме апельсиновий сік?
Як правильно заварювати чай?
Як визначити, чи правильно заварений чай?
У самоварі вода не може перекіпеть, ось чому самовар користується заслуженою славою.
Як приготувати морс
Чим корисний саме журавлинний морс
Вирушаємо в наступний зал музею.
Дядьку сміється. на ньому шубонька трясеться (кисіль)
Кісель- одне з традиційних, здавна улюблених в Росії страв. Спочатку його НЕ загущающих крохмалем, а готували на заквашених відварах злаків, звідси і назва - від слова «кислий». На крохмалі киселі зазвичай варили густими і подавали з молоком.
^ Сьогодні киселі варять зі свіжих і сушених фруктів і ягід, соків і сиропів, молока, хлібного квасу, переважно на цукрі.
Кисіль - здавна відомий напій, що допомагає рости дитині. Кисіль - блюдо дуже поживне. в ньому і вітаміни, і калорії. А вже кисіль, приготований з високоякісних ягід або соків, за кількістю органічних кислот міцно тримає перше місце серед інших напоїв.
^ Кисіль - поживний напій, що допомагає рости дитині.
кросворд
Який напій збільшує час життя, допомагає організму гасити внутрішні вогнища патологій (хвороб), який очищає організм від шкідливих речовин, виводить з організму токсичні метали, пестициди, радіоактивність речовини, небезпечні для життя людини?
Як називається напій, при виготовленні якого сік розбавляють водою і додають цукор? (Нектар)
Як називається прилад. який винайшли для приготування чаю, (Самовар)
Вітамін, якого багато міститься в чаї. (Р) п
Назвіть батьківщину чаю. (Китай)
Як називається корисний природний елемент, що міститься в соку, за допомогою якого виводяться з організму шкідливі речовини? (Пектин)
В якій країні винайшли самовар?
Назвіть ягоду, яка містить аскорбінову кислоту і ацеілсаліціловую кислоту, т. Е має своє рідне аспірин, який ми приймаємо в таблетках. Якщо дитина застудився, грипує, кращий напій не знайти з цієї ягоди. Що за ягода? (Журавлина)
Яке слово вийшло? (Напої)
Ми продовжуємо говорити про напої. Про який же напій ми будемо слухати в наступному залі?
Від спеки не раз він врятував,
При хвороби лікує нас
Наш народний смачний ... квас
Багато хто любить пити квас влітку, коли спекотно, але не всі знають. Наскільки він корисний. Справжній квас - це корисний натуральний напій. У народі раніше лікували квасом авітаміноз, адже в його склад входить безліч вітамінів. Квас навіть зміцнює зубну емаль. Його можна пити під час дієти, він сприяє поліпшенню обміну речовин. Квас здатний лікувати дисбактеріоз. Кислоти, які в складі квасу розкладають і виводять мертві і хворі клітини з організму.
Квас - дієтичний і профілактичний напій, що підвищує працездатність. (Плакат)
Люди так вно помітили користь напоїв, про які ми з вами сьогодні говоримо, тому невипадково в народному образній мові так багато прислів'їв і приказок про російських напоях.
^ Зараз командам належить з'єднати частини приказок і вийшли народні висловлювання прикріпити на дошку.
Гра - збери приказку.
(З одного боку початок, з іншого - кінець)
Самовар кипить - йти не велить!
Пий чай, не вдаватися в печаль
І худий квас краще гарної води
Якщо морс НЕ п'єш, де сили береш?
Чай пити - НЕ дрова рубати!
Вип'єш чайку - забудеш тугу
За чаєм зовсім не нудимося, по три чашки випиваємо!
Випий кіселька - забудеш тугу
Солодко пити - щасливо жити
А чи любите ви лимонад? Як ви, думаєте це корисний напій?
Основу більшості газованих напоїв становить вода з додаванням кислих і солодких компонентів, або, попросту, кислоти і цукру. У цьому складі укладена суть ідеї «газування»: речовини, що входять до її складу, збуджують наші смакові рецептори, тому після кожного випитого ковтка хочеться пити. Газованою водою неможливо напитися. Жага приглушується на короткий термін, але виникає знову через деякий час.
Обов'язковим компонентом лимонаду є цукор. Скільки цукру кладете, щоб випити склянку чаю? Уявіть, для приготування лимонаду, пепсі, кока -коли на один стакан напою береться 5 шматочків цукру. Зауважимо, що газовані напої мало хто п'є по 100-200 мл, вони споживаються літрами, особливо в спеку. Таким чином, наш організм одержує величезну кількість цукру, який є фактором розвитку таких захворювань, як карієс, ожиріння, хвороби серцево-судинної системи і навіть цукровий діабет. Напої містять кислоти.
Кислота здатна впливати на емаль зубів. Карієс, вона, звичайно, не викличе, проте сприятиме ряду захворювань зубів.
Більш небезпечна інша кислота яка, здатна вимивати кальцій з кісток. Це було б не так небезпечно, якби кальцій в достатній мірі поступав з їжею, заповнюючи втрати. Однак зі зростанням вживання людьми газованих напоїв спостерігається падіння інтересу до молока - основного джерела кальцію Вже більше 15 років відомо, що при взаємодії бензоату натрію хімічний елемент (ароматична добавка) і аскорбінової кислоти виділяється токсичний бензол (здатний грати роль в розвитку небезпечних пухлин), проте деякі недобросовісні виробники газованих напоїв досі нехтують цією інформацією.
Вуглекислий газ - один з компонентів солодких газованих напоїв. Сам по собі він не небезпечний, але у кого хворий шлунок, не рекомендується пити газованих напоїв, або перед вживанням струшувати, щоб випустити газ.
Я, думаю, слід нам всім замислитися, коли буде стояти перед нами вибір, чому ж втамовувати спрагу. Які ж напої корисніше вживати?
Давайте напої розподілимо по місцях в залежності від їх користі для вас, для дітей.
(Пробують по одному, перераховують) (сік, морс, кисіль, чай, квас)
Підсумок - А зараз прийшов час обміняти жетони на сюрпризи.
(Дітям лунає сік)