Але я, поки не наважуюся купувати ранню, привізну полуницю. Так вже звикла, з дитинства, як ще мама казала: "Почекай, поки полуниця з'явиться в продажу місцева", а ця рання може бути вирощена на хімічних добривах, щоб швидше. Особливо насторожує полуниця підозріло величезного розміру - в ній, напевно, як не крути, а нітратів з надлишком.
Пам'ятаю, ще в дитинстві, коли на грядках в нашому саду дозрівала полуниця, яку мама не поливала ніякими шкідливими добривами, ми діти їли її і ніхто ніколи не скаржився на хворобу. А поруч з нашим ділянкою, сусідка вирощувала свою полуницю для продажу, поливаючи чим попало, аби вона була велика. Але сама її не їла, говорила мамі, що це на продаж. Мені це запам'яталося на все життя, тому велику полуницю ніколи не купую. Хоча зараз вже виведено стільки її сортів, що і велика може бути без нітратів, а дрібна, навпаки, з ними.
Так, що, купуючи полуницю потрібно звернути увагу, на мою на те, що не може бути хороша, якісна полуниця дуже яскравого, неприродно червоного кольору (напевно, пофарбована барвниками), та ще й з ягідками, підібраними одна до одної і які виглядають, як з обкладинки глянцевого журналу, тобто мають однаковий вигляд. А якщо в них, практично відсутня і натуральний аромат, тобто якщо ягідки без запаху, то, напевно вони дозріли не природним шляхом - і користі ніякої від них не буде.
І ще можна помітити, яка полуниця після миття - якщо вона не пустила після цього сік, то це вже точно не натуральний продукт і, природно, що принесе вона не користь, а шкоду здоров'ю, тому, що оброблена великою кількістю хімікатів.
Так що будьте обережні при виборі полуниці і краще дочекайтеся місцевої, ніж купувати ранню, щоб не ризикувати!
Найчастіше найперша полуниця може викликати певні підозри в тому, що вона містить нітрати. Не ризикуйте, купуйте ягоди тільки на закритих ринкових майданчиках. Адже тільки тут є лабораторія, в якій перевіряють овочі та фрукти на наявність нітратів.
Не слід спокушатися великими і яскравими полуничками, оскільки існує ймовірність, що стати такою ідеальною їй допомогли хімікати. На ягідки не повинно бути ніяких цяток. а їх наявність може свідчити про обприскуванні "хімією".
Не забудьте понюхати полуницю, у неї повинен бути природний і досить сильний аромат. Якщо ж ягоди пахнуть слабо або аромату взагалі немає, то, швидше за все, полуниця росла за допомогою хімічних препаратів.
Якщо вам вдасться (дозволять) спробувати ягоду на смак, то вас повинен насторожити металевий присмак, який говорить про пристойний зміст в ній нітратів.