Лук можна заморозити для подальшого використання, але тільки якщо ви будете його використовувати для приготування, так як він втрачає частину своєї текстури і стає трохи м'яким (якщо вам потрібен сиру цибулю, використовуйте свіжий). Майте на увазі, що аромат з часом погіршується, хоча велика частина аромату зберігається за умови, що цибуля не був заморожений занадто довго. Проте, якщо ви нарізали більше, ніж вам потрібно для страви, і ви знаєте, що не зможете використовувати його в найближчим часом, заморожування залишку може бути хорошим способом його збереження.
кроки Правити
Виберіть відповідний для заморожування цибулю. Виберіть свіжа цибуля без плям і цвілі.
Очистіть зовнішній шар цибулі.
- Перед заморожуванням цибуля не потрібно бланшувати.
- Розподіліть цибулю рівномірно по всій поверхні пакета. Це прискорить час заморожування і полегшить вам задачу, коли ви захочете відламати частину цибулі для приготування будь-якого блюда. При необхідності використовуйте кілька пакетів, а не перевантажуйте один пакет.
Приклейте на пакет етикетку з датою заморозки.
Покладіть пакет або пакети на деко або металевий піднос. Знову притисніть цибулю плазом, щоб він заморозився рівномірно. Поставте деко в морозильну камеру.
Дістаньте і складіть в купу. Як тільки цибуля в пакетах замерзне, ви можете скласти його так, як вам завгодно, щоб він займав менше місця в морозильній камері.
Поради Правити
- У замороженому вигляді цибулю можна зберігати протягом 3-6 місяців. Враховуйте, що цибуля найкраще використовувати протягом 6 тижнів, так як після цього він починає втрачати свій аромат, а після закінчення 6 місяців він буде зовсім несмачний. [1] За іронією долі, протягом перших 6 тижнів цибулю може мати такий сильний аромат, що оживляти їм інші продукти в морозильній камері, тому не кладіть його поблизу ніжних продуктів або поверх інших продуктів.
Що вам знадобиться Правити
Обробна дошка і ніжМаркер для етикеток
додаткові статті
приготувати рис басматі
змішати кольори для отримання рожевого
приготувати чорний рис
приготувати вівсяну кашу
зробити арахісове масло
приготувати бургери на грилі