Справа в процесі перетравлення їжі в шлунковому середовищі людини, вірніше в умовах, необхідних для повноцінного перетравлення того чи іншого продукту, в даному випадку білків і вуглеводів.
Така, здавалося б, дрібниця, як правильне поєднання продуктів, здатна вплинути не тільки на зміну ваги людини, а й оздоровити організм в цілому, спричинити або позбавити від цілого ряду захворювань, внести зміни в функцію підшлункової залози. А вся справа в тому, що при неправильному поєднанні тих чи інших продуктів організм не здатний самостійно і в повній мірі обробити і переварити їжу, і в цьому випадку додаткове навантаження перекладається на підшлункову залозу, надмірні навантаження якої в силу подібних причин призводять до серйозних негативних наслідків , простіше кажучи, захворювань.
Особливості шлункової системи
Природно, з урахуванням того, що розглядається харчування з дієтичним ухилом для тих, що худнуть, то слід робити вибір на користь продуктів з характерною лужної основою. Таким продуктам властиві прискорене засвоєння організмом і найменший коефіцієнт калорійності.
Раціон при роздільному харчуванні
актуальність системи
У сучасному світі, де екологія і якість продуктів залишає бажати кращого, турбота про правильне харчування і всілякі дієти вкрай затребувані. Так, в останні роки все більший інтерес набуває система роздільного харчування. Численні дієтологи запевняють обивателя в тому, що такий підхід до організації трапези єдино вірний і рятує від багатьох недуг. Чи так це?
Плюси роздільного харчування
- Сумісні на органічному рівні продукти перетравлюються швидше з найменшим споживанням енергії. Як наслідок, правильна засвоюваність вітамінів і мінералів і мінімізація енергетичних витрат організму.
- Бродіння і гниття залишків їжі в травному тракті гарантує зниження рівня інтоксикації організму, а також «засмічення» всієї травної системи. В результаті, самопочуття людини в період роздільного харчування значно поліпшується.
- При деяких видах захворювань шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи роздільне харчування рекомендують для зниження навантаження на серце і органи травлення.
Якщо вас цікавить питання, як схуднути на роздільному харчуванні, то приємним бонусом стане той факт, що така система вживання їжі вплине і на самопочуття, і на самооцінку людини.
Всі ці пункти, поза сумнівом, говорять на користь поділу продуктів за типами і засвоюваності, проте в кожній бочці меду є своя ложка дьогтю.
Їх побоювання можна виділити, як мінуси:
- Штучність прийому їжі може привести до непоправних порушень і збоїв в травному тракті. Спочатку, організм пристосований до розщеплення і переварювання різних видів їжі. До того ж деякі вітаміни і мінерали можуть правильно засвоюватися тільки спільно. Примусове поділ може розбалансувати природну здатність до перетравлювання, що призведе до погіршення загального стану та зменшення життєвих сил організму.
- Насичення при роздільному харчуванні практично неможливо, тому як природою закладено потребу в різних ферментах, які не завжди можна отримати при вживанні одного типу продуктів. Постійне відчуття голоду може призвести до прямо протилежного результату - замість очікуваного схуднення, вага може збільшуватися за рахунок збільшення кількості з'їденої їжі.
Але все ж роздільне харчування як спосіб схуднення - досить популярна і дієва практика, яка знайшла своїх шанувальників і серед чоловіків, і серед жінок, багато зірок схудли завдяки цій системі.
думка дієтологів
Роздільне харчування є теорією, що спровокувала досить суперечок серед медиків і дієтологів.
Особливості роздільного харчування
Як приклад можна привести одночасне поєднання несумісних продуктів, таких, як м'ясо і фрукти. Якщо, наприклад, з'їсти якийсь фрукт на голодний шлунок, то він засвоїться організмом дуже швидко, а на весь процес засвоєння може піти не більше двадцяти хвилин. Якщо ж з'їсти будь-який фрукт після вживання будь-якого, навіть самого легкого м'ясної страви, в шлунку виникає процес ферментації і поступового гниття. Таке поєднання вважається важким для організму, так як та їжа, яка засвоїла, перетворюється в надлишки жиру. Але при такому поєднанні скупчення надлишків жиру є не єдиною проблемою, так як можливе подальше поява якихось хвороб шлунка, а також запорів. Таким чином, меню роздільного харчування передбачає одночасне вживання тільки сумісних продуктів.
Але всіх цих неприємностей не виникне в тому випадку, якщо власний організм буде перебудований на систему роздільного дієтичного харчування. Правда, перш ніж почати харчуватися за цією системою, слід дізнатися точно, які переваги і недоліки є у такої системи харчування.
При роздільному харчуванні можна абсолютно безболісно позбутися не тільки від надлишків жирових відкладень, а й від інших проблем, наприклад, неприємного запаху з рота, алергії, вугрової висипки. При роздільному харчуванні повноцінно очищається весь організм, ефективно виводяться шлаки і на скільки то поліпшуються обмінні процеси. Худі шанувальники роздільного харчування стверджують, що організм починає швидко очищатися, а в результаті виникає відчуття бадьорості і неймовірної легкості.
Що стосується недоліків, то людині, вперше соблюдающему роздільне харчування дієта може здатися спочатку дуже скромною, що всі страви несмачні, не зовсім ситні. Однак через певний проміжок часу, який у кожної людини індивідуальний, організм поступово починає перебудовуватися. Зразкове меню роздільного харчування для схуднення на кожен день включає в себе сніданки з круп на воді або нежирному молоці, фрукти або ягоди в якості другого сніданку, на обід - білок, полуденок - знову фрукти, а на вечерю - сир або тушковані овочі.
Дієта на роздільне харчування меню пропонує досить обмежене, як може здатися з першого погляду, але це зовсім не так, головне - смачно приготувати! Рецепти роздільного харчування для схуднення сьогодні можна знайти дуже різноманітні, і це не тільки приготування на пару, але і гасіння, смаження (без масла).
- Не вживайте разом білки і жири.
- Білки несумісні з кислотами, тобто не варто їсти курку з салатом або рибу з томатним соусом. Шлункового соку цілком достатньо для розщеплення їжі.
- Не можна поєднувати швидкі і повільні вуглеводи, наприклад, хліб і картопля або макарони.
Роздільне харчування є одним з найдавніших способів дієтичного харчування, але і до цього дня принципи роздільного харчування для схуднення абсолютно не втрачають своєї популярності. У давнину така система дієтичного харчування абсолютно не викликала ніяких питань, але зараз з'являється все більше і більше не тільки схудлих шанувальників, а й противників такої дієти, які постійно сперечаються про шкоду і користь роздільного харчування.
Залишилися питання? Скористайтеся пошуком!