Останнім часом дуже сильну популярності набуває єгипетський жовтий чай. Даний чай не тільки має вишуканий і приємний смак, але і позитивно впливає на організм людини в цілому. Жовтий чай спонукає апетит і покращує циркуляцію кровообігу, отже, і роботу серця. При частому застосуванні жовтий чай нормалізує роботу таких органів, як селезінка і шлунок. Зазвичай, люди, приїжджаючи з Єгипту, обов'язково привозять з собою єгипетський годину в якості сувеніра. За зовнішнім виглядом чай нагадує зерна гречки, насправді ж, це насіння відомого єгипетського рослини - шамбала. Саме тому чай сильно відрізняється від звичних сортів і обов'язково слід знати, як правильно заварювати жовтий чай, щоб не тільки зберегти його оригінальний смак і корисні якості.
Перед тим, як почати заварювати єгипетський жовтий чай, обов'язково необхідно вимити заварку під чистою холодною водою, покласти зерна на серветку або чистий папір і почекати кілька днів, поки насіння повністю висохнуть. Тільки після цієї, на вигляд незначної процедури, можна буде приступати до основної частини. У всіх в будинку можна знайти багато красивих заварювальних чайників, з вишуканими візерунками, в тому числі і єгипетськими, але для цього чаю дані чайники не підійдуть. Адже і в даному випадку відрізняється жовтий чай з Єгипту. Як заварювати чай насправді знають не багато, але цей напій, ні в якому разі, не можна просто заливати окропом і чекати поки він завариться, його потрібно тільки варити. Для варіння необхідно взяти невелику тару і на 200 мл. води додати одну чайну ложку заварки, варити чай потрібно на повільному вогні.
Після того, як чай починає кипіти, потрібно спустити вогонь до мінімуму і продовжувати варити жовтий напій протягом 7-10 хвилин. Отриманий напій не варто наливати в чайник з сервізу, тому як він зможе просто втратити свої смакові якості при постійному переливанні. Найкраще відразу після того, як чайник в каструльці буде готовий, розлити його по заздалегідь приготовленим чашкам. Також дуже важливо знати, як пити жовтий чай, адже у кожного народу є свої певні звичаї чаювання. За єгипетської традиції жовтий чай п'ють тільки в теплому вигляді, тому слід почекати поки чай трохи охолоне. На смак до чаю додають трохи цукру, меду, молока. Дуже корисний єгипетський чай в поєднанні з лимоном і імбиром.
Насіння, які залишаються після завареного чаю не варто викидати, адже саме в них містяться всі корисні речовини. Дані насіння можуть значно допомогти відновити організм після операцій, простудних захворювань, хвороб з серцем, печінкою. Позитивні властивості цього насіння полягають в тому, що вони нормалізують і покращують склад крові в організмі. Саме тому їх можна буде вживати в подальшому як лікарські препарати. Після вживання цього чай, піт людини набуває специфічний запах, це залежить саме від складу самих зерен, але цей запах швидко зникає, а корисний ефект залишається.