Як правильно зберегти продукти харчування.
В даний час зберігання продуктів, начебто, не є для господинь особливою проблемою. При наявності холодильників і можливості купити свіжі продукти в магазині, ми стаємо більш марнотратними, а варто відійти від цивілізації, виїхати на дачу або раптом ламається холодильник, і ми в розгубленості. Щоб з вами цього не сталося, милі господині, прочитайте і в разі потреби скористайтеся корисними порадами наших бабусь і мам. Вже вони - то вміють зберігати продукти в будь-яких умовах.
Як правильно зберігати борошно
[Yandex1] Щоб правильно зберегти борошно від вогкості. покладіть в шафу, де вона зберігається, кілька сухих лаврового листя. Вони вбирають в себе вологу. Щоб в борошні не заводиться жучки, в мішечок, де вона зберігається, покладіть кілька зубчиків часнику, не очищаючи його від верхньої шкірки. Борошно потрібно періодично просівати і пересипати в чистий мішечок. Як крупу. так і крохмаль краще зберігати в банках з притертою кришкою - жерстяних, скляних або фаянсових, поклавши в них марлеві пакетики з сіллю, щоб не завелися жучки. Якщо жучки завелися в гречці при неправильному зберіганні - промийте її. Тоді жучки спливуть. Потім крупу гарненько прожарити в духовці і переберіть. Простий і дієвий рада. Щоб позбутися від дрібних білих жучків в рисі. банку з крупою поставте на холод. Жучки почернеют, і їх легко можна буде видалити, а крупу прокаливают в духовці. Зберігати очищений рис краще в щільно закритих скляних банках. [Yandex1]
Як зберігати рослинне масло
Рослинна олія довше збережеться, якщо зберігати його в холодному, сухому і темному приміщенні. Взагалі ж, термін його зберігання - два місяці в закритій упаковці, місяць - у відкритому вигляді. Щоб соняшникова масло не гірчило, налийте в нього по дві столові ложки горілки на кожен літр олії. Не хвилюйтеся, так як горілка менш щільна, ніж соняшникова олія. вона «спаде» на дно пляшки. Цікава і цікава фізика на кухні! Якщо у вас немає спеціальної хлібниці, зберігайте хліб у скляному або емальованому посуді, покласти на дно очищену сиру картоплину або жменю солі, - хліб не зачерствіє і зберегтися м'яким довше. Зберігайте чай. прянощі, кава. сіль, соду, оцет в герметично закритому скляному посуді - і кожен з цих продуктів ізольовано один від одного. Щоб оцет не псувався. поставте закупорену пляшку в воду і прокип'ятіть її 20-30 хв. У цій же воді дайте йому охолонути. [Yandex1]
Як правильно зберігати кріп і петрушку на зиму
Кріп і петрушку ретельно висушити на сонці, дрібно потовкти і зберігати в закритих скляних банках у прохолодному місці - буде заготовка на зиму. Зелень дрібно порізати, перемішати з сіллю (на 1 кг зелені 250 г солі), щільно укласти в скляні банки, присипавши зверху шаром солі в 0,5 см, накрити папером, обв'язати ниткою і поставити в прохолодне місце. Варення у відкритій банку не засахарітся і не запліснявіє, якщо засипати його зверху шаром цукрового піску (1 сантиметр). Пересохлий сир можна потримати в молоці, і він знову стане м'яким і свіжим, попередньо можна трохи обрізати краю сиру, при необхідності. Бринза збережеться довше. якщо посуд, в якій вона знаходиться, зверху накрити змоченою в холодній воді і добре віджатою тканиною. Томат-пюре потрібно зберігати в скляному посуді в прохолодному місці. Щоб на поверхні не з'являлася цвіль, посипте його зверху сіллю і залийте тонким шаром - рослинного масла.
Дивіться також:
div> .uk-panel '> "data-uk-grid-margin>