Ці технічні умови поширюються на продукти соєві (далі по тексту продукт (продукція)).
Продукція призначена для безпосереднього вживання в їжу та приготування різних страв і закусок.
Продукція випускається в охолодженому або замороженому вигляді і призначена для реалізації через мережі оптової або роздрібної торгівлі і / або підприємства громадського харчування.
Продукція відрізняється технологією виробництва, харчосмаковими компонентами і випускається в наступному асортименті:
- «Молоко соєве»;
- «Молоко соєве» холодного віджиму;
- «Коктейль соєвий»;
- «Коктейль соєвий» з соєвого молока холодного віджиму;
- напій на основі соєвої сироватки персиковий;
- «Сухе соєве молоко»;
- «Сухе соєве молоко» з молока холодного віджиму;
- борошно соєве незнежиреного;
- борошно соєве дезодорована полуобезжиренная;
- борошно соєве дезодорована знежирена;
- йогурт на основі соєвого молока холодного віджиму;
- йогурт на основі соєвого молока персиковий;
- йогурт на основі соєвого молока вишневий;
- йогурт на основі соєвого молока холодного віджиму персиковий;
- йогурт на основі соєвого молока холодного віджиму вишневий;
- «Окара» холодного віджиму;
- «Сир соєвий»;
- «Сир соєвий» з соєвого молока холодного віджиму;
- «Сирок соєвий»;
- «Сирок соєвий» з молока холодного віджиму;
- «Тофу солодкий»;
- «Тофу» класичний;
- «Тофу» з зеленню і часником;
- «Тофу» з волоським горіхом, зеленню і часником;
- «Тофу» з горіхами каштана їстівного і зеленню петрушки;
- «Тофу» з оливками і зеленню;
- «Тофу» з маслинами і зеленню;
- «Тофу» з каперсами, чебрецем і часником;
- «Тофу» з паприкою;
- «Тофу» пряний з імбиром;
- «Тофу» з томатами і цибулею;
- «Тофу» з водоростями норі;
- «Тофу» з грибами і цибулею;
- Тофу з ким чи;
- Тофу з овочами;
- Тофу «По-китайськи»;
- Тофу «По-японськи»;
- Тофу «По-корейськи»;
- Тофу в кисло-солодкому соусі;
- Тофу в соусі «Теріякі»;
- паста соєве;
- паста соєве солодка;
- паста соєве пряно-гостра;
- паста соєве з волоським горіхом, зеленню і часником;
- паста соєве з оливками і зеленню;
- паста соєве з маслинами і зеленню;
- паста соєве з паприкою;
- паста соєве пряна з імбиром;
- паста соєве з томатами і цибулею;
- паста соєве гостра з цибулею і морквою;
- паста соєве з грибами та цибулею.
Підприємство-виробник має право доповнювати найменування продукції або замінювати імена власні своїми фірмовими або вигаданими назвами.
Вимоги цих технічних умов є обов'язковими при виробництві, ідентифікації та підтвердження відповідності зазначеного асортименту продукції.
Охолоджена продукція повинна мати температуру в товщі продукту від 0ºC до 6 ºC.
Заморожена продукція повинна мати температуру в товщі продукту від мінус 8 ºC до мінус 10ºC
Продукцію (крім сухих) зберігають в добре вентильованих, охолоджуваних сухих, чистих, не мають сторонніх запахів приміщеннях.
Охолоджену продукцію зберігають і реалізують у торговельній мережі при температурі від
0 ºC до 6 ºC і відносній вологості (70-80)%.
Термін придатності соєвих напоїв з моменту виготовлення при температурі від 0ºС до 6ºС:
- охолодженої - не більше 30 діб;
- замороженої - не більше 180 діб.
Сухі соєві продукти зберігають в добре вентильованих прохолодних приміщеннях при відносній вологості повітря не більше 60%. Термін придатності сухих соєвих продуктів при дотриманні умов зберігання - 12 міс.
- соєвої пасти при температурі від 0 ° С до 18 ° С - 36 місяців, при температурі вище плюс 18 ° С - 12 місяців;
- соєвої пасти з компонентами температурі від 0 ° С до 18 ° С - 12 місяців, при температурі від плюс 18 про С до 24 ° С - 6 місяців;
- соєвої пасти солодкої при температурі від 0 ° С до 18 ° С -1 місяць, при температурі вище плюс 18 ° С - 10 діб;
Повторна заморозка продукції не допускається.
Для всіх продуктів Не допускається зберігати продукцію спільно з продуктами, що володіють специфічними запахами. Не допускається попадання на продукцію прямого сонячного світла.
У вартість пакету Технічного умови входять:
- ТУ з експертизою і реєстрацією в ЦСМ;
- Технологічна інструкція (ТІ з рецептурами і технологією приготування по всьому асортименту ТУ);
- Каталогом лист, який свідчить про реєстрацію документа в ЦСМ;
- Експертний висновок до ТУ на відповідність санітарним нормам і правилам.
Документ перешивати, завіряється розробником (НВЦ «Агропіщепром»), на титульному аркуші прописується найменування Виробника (покупця). Право на виробництво продукції по ТУ передається на підставі двостороннього договору. Цього пакета документів досить для декларування або добровільної сертифікації.
Вас можуть зацікавити
- Мічурінськ +7 (475-45) 5-09-80
- Мічурінськ +7 (475-45) 5-14-13
- Москва +7 (495) 668-09-18
- А так же інші міста Росії.
- Мічурінськ +7 (475-45) 5-09-80
- Мічурінськ +7 (475-45) 5-14-13
- Москва +7 (495) 668-09-18
- Санкт-Петербург +7(812)309-9389
- Новосибірськ +7 (383) 227-86-80
- Н.Новгород +7 (831) 429-13-39
- Казань +7 (843) 206-01-93
- Єкатеринбург +7 (343) 318-24-29
- Красноярськ +7 (391) 204-63-94
- Воронеж +7 (473) 204-52-14
- Калінінград +7 (4012) 720-3-40
- Волгоград +7 (8442) 780-3-18
- Самара +7 (846) 206-04-16
- Саратов +7 (8452) 493-8-73
- Ростов-на-Дону +7 (863) 308-15-75
- Краснодар +7 (861) 203-45-41
- Ставрополь +7 (8652) 206-1-02
- Томськ +7 (3822) 984-1-28
- Уфа +7 (347) 229-48-09
У сучасному світі контроль якості води є актуальним завданням. Навряд чи варто багато говорити про [...] докладніше.
Повідомлення успішно відправлено!