Кедрові горішки - цінні носії жиророзщеплювальних вітамінів
Е, Р. Вітаміни групи Е, або токофероли, дуже важливі і незамінні для забезпечення повноцінної спадковості. У перекладі з грецької «токоферол» означає «несу потомство». У разі нестачі в організмі вітаміну Е порушується жировий баланс. Вітамін Е відповідає за утворення молока у годуючих матерів, і при його недоліку припиняється лактація. Схильність тих чи інших людей до атеросклерозу пояснюється також Е-вітамінною недостатністю.
В кедрових горішках міститься комплекс вітамінів В. Вони нормалізують діяльність нервової системи, благотворно впливають на ріст і розвиток організму людини, покращують склад крові. Молоді вовки під час зміни молочних зубів із задоволенням поїдають кедрові горішки. Хижаки вживають горішки, так само як і травоїдні. Горішки - прекрасний засіб проти В-авітамінозу, що викликає важкі розлади в діяльності організму.
Багаті ядра кедрових горішків цінними мінеральними речовинами і мікроелементами. Харчова цінність підтверджується хімічним складом кедрових горішків. За змістом фосфатидного фосфору вони перевершують всі інші горіхи, а також насіння олійних культур. І тільки соя, як найбільш багате джерело лецитину, може в цьому зрівнятися з горішками кедра. Кедровий горіх - багате джерело йоду, що дуже важливо для населення Сибіру і Півночі.
Кедрових горішків досить для задоволення добової потреби організму дорослої людини в амінокислотах і таких важливих і дефіцитних мікроелементах, як мідь, кобальт, марганець, цинк. В цілому засвоюваність горішків дуже висока, і користь від них для організму людини величезна.
Шкаралупа кедрового горіха в подрібненому стані може використовуватися для годування тварин. Вона має середню поживністю в порівнянні з іншими видами кормів, правда в ній багато клітковини, тому засвоюваність її невисока.
При віджиманні масла з ядра кедрового горіха методом холодного пресування залишається кедровий макуха, який багатий біологічно активними речовинами, мікроелементами, білками, вітамінами Е, А, С, Ц групи В, ненасиченими жирними кислотами, не містить холестерину. Це відмінний дієтичний продукт, який при вживанні сприяє нормалізації обміну речовин, підтримання здоров'я і збереженню працездатності людини на довгі роки.
Його рекомендують додавати в десерти, креми, фруктові та овочеві салати. Він надає тонкий смак і аромат тортам, тістечком, морозиву та іншим кондитерським виробам. Можна вживати його і з сиром, медом, мюслі, кашами та т. П.
Масло кедрового горіха, крім медицини, використовується в технічних галузях - для виготовлення оптики високої якості.
Що дитині і слоненяті неабияк псує настрій?
Дитячий носик в безпеці!
А у вас яке хобі?
Дізнайтеся, яка ви супер-мама!
Навколосвітня подорож по захоплюючого світу ароматів
ТОП 5 найприємніших запахів
Виграй сертифікат в SPA
Спить і сопе: обережно, не розбуди!
Алергія: як допомогти малюкові?
Мама проти бабусі: хто переможе?
Ревнощі не порок
Як не витрачати час даремно?
Фотоконкурс! Мийка повітря в подарунок
Це було кохання з першого погляду!
Як провести час правильно?
Я була приємно здивована його м'якістю!
Говоримо про склад, нічого не приховуючи
Як уникнути небезпек дитині аллергику?
Лайфхак для успішних мам
Як знайти час для себе?
Потрібен відповідь: алергія чи ні
Чоловік теж повинен планувати дитини!
Які продукти мають найбільшу алергенність?
Скільки ніжності в вашої материнської турботи?
Всі питання про атопічний дерматит тут
Наскільки важлива материнська ніжність?
Це точно застуда?
Скачайте колискову для вашого крихти!
Конкурс: хто головний по погоді в будинку?
Мама повинна розбиратися в цьому, якщо її дитина.
Що робити батькам, якщо у малюка алергія?
Нічого не встигаєте? Ми знаємо, що робити
Як Ваня з алергією боровся
Правда, що дівчаткам обійми потрібні більше?
Тестуємо молочко для комфортного травлення малюка!
Як ми тестували найніжніші підгузники
Чи буває у горла місцевий імунітет?
Дуже м'який, приємний на дотик, без неприємного запаху. Що це?
Ранній розвиток дітей: все найважливіше