зовсім забув: також підійде кефір, йогурт, кисле сироватка.
і ще про сироватку! З неe можна приготувати смачні напої, можна додавати в тісто замість води, можна приготувати чудовий борщ або суп, а можна просто дати їй трохи скиснути і тоді цю сироватку можна буде використовувати для створаживания молока.
anonimus, вам же вже сказали вона живе в Кореї, які рублі. у мене така ж проблемма я живу у Франції про кефір тут і не чули? у нас в аптеці продають рідкі бактерії, але з них можна тільки сир, або сухий порошок з якого виходить йогурт, а ось кефір ніяк на жаль
кефиірние палички потрібні, тримати добу, шийку зав'язати марлею, тільки що пив отриманий кефір, магазинний поруч не стояв.
У Грузії батьком однієї хворої дисбактеріозом дівчинки було винайдено * Наріне *.
Знову я. Справа в тому, що культура кефіру грибка була виведена в Грузії і довгий час вважалася національним надбанням, під страхом смертної кари забороненим до вивезення. Там навіть є якась історія, ніби грибки ці були вивезені разом з дипломатичної потой, а то ми з вами і досі не знали, що це таке.
Тому повторююсь, без кефірних грибків зробити кефір в молочних умовах, на жаль, ті вдасться. Шкодую, але потерпіть до повернення на батьківщину.
Delat # 'kefir iz moloka samim hochetsa, potomu chto za granitsey kotoriy prodaetsa- dorogo stoit, pryamo delikates kakoy-to.
Ya vo Franzii, i tut toje net kefira :( iz vseh rezeptov, ne ponimaiu odno: esli uje est kefir kotoriy kak bi dlia zakvaski, to zachem delat samim? Ili eto drugoy kefir? Esli ya pravilno ponimaiu, chtobi sdelat kefir nujen kefir. (
Дуже просто можу пояснити чому, особисто для мене. Я живу в Італії. Кефір тут є (називається Latte di Kefir), але коштує 500 грамова коробочка більше 1 євро. якщо врахувати, що кефір в моїй родині люблять все, виходить руйнівно. Ось тому я і шукала рада в інеті, як зробити багато кефіру з мало кефіру))))))) Знайшла, спасибі всім, хто так рецепти))
Ось, сьогодні знайшла в Ашан Kefir BIO, 250 грам за 2 євро, шок! Але смакота незвичайна, вже налила в молоко, чекаю результату!))))
Привіт, прочитала дуже багато всього корисного. Я ось власне перебуваю в Японії, і тут кефіру теж немає. А тому у мене питання: чи можна всі ці рецепти наведені з кефіром, робити на пастеризоване молоко?
Вчора зробила кефір. 2 літри молока довела до кипіння, остудила, змішала з баночкою Актімель і залишила в темному місці на ніч. Вранці перемішала і в холодильник. До вечора дуже навіть смачний кефір з легким відтінком наповнювача Актімель. Живу в Ванкувері, тутешній кефір не дуже, ось вирішила зробити. Все вийшло! Дякую за поради, дорогі дівчата! Діліться корисними порадами!
Оля, ти робила з пастеризованого молока? Я в сіетле..очень хочеться норм кефіра..здесь є kefir, але для мене це не те
шукайте менонітів які продають row milk, по гребанний канадольскім законам це заборонено, але мабуть є ще розумні люди в цій замученої соціалізмом країні, в загальному шукайте.
З приводу сиру - не витрачайте час - робіть сир. Погуглити - cheese, mozarella, rennet - отримаєте рецепт як зробити моцарелла за 30 хвилин. Rennet - замовляйте через інтернет або в італійських магазинах.
Д.Денем а ви його як поштою перешлете?
Згодна з останнім анонімом, читала і теж думала, якщо вже є кефір, навіщо робити самим, тим більше що деякі пишуть що він виходить зовсім як магазинний. Я теж у Франції, тут ні кефіру, ні ряжанки. ні сиру. Сир спробую зробити, благо для його виготовлення не потрібен. сам сир, а ось з кефіром беда.Еслі є хто хто підкаже ці сайти де продаються сухі кефірні палички, було б здорово!
ebay.com Вам на допомогу. Сама там сиджу. (Я в Великобританії)
Постав молоко в тепле місце, через подіти буде тобі кефір
Я купила йогуртницю TEFAL. Без проблем роблю йогурти. Вони нічим не відрізняються від кефіру. Їх можна робити з різними бактеріями і вони набагато корисніше, ніж в магазинах, тому що бактерія живе недовго. І ще - в них можна додавати будь-які фрукти, варення і мед. Смакота! Ми з чоловіком схудли на пару кг. за півтора тижні. Вранці і ввечері - йогурт. Вранці навіть з булочкою, а ввечері - після вечері.
А скільки потрібно в йогуртниці годин тримати це все?
Мережеве видання «WOMAN.RU (Женщіна.РУ)»
Контактні дані для державних органів (в тому числі, для Роскомнадзора): [email protected]