Найсмачніший крем. який я коли-небудь пробувала - це «Малиновий сніг». Легкий, повітряний, нежирний і ароматний - цей крем можна подати на десерт або прикрасити їм торт. Іноді ми ставимо його в морозильну камеру - виходить щось на кшталт найніжнішого морозива.
Для його приготування треба взяти 1 склянку малини, 1 яєчний білок і 1 стакан цукру. І все збити міксером якомога ретельніше, поки не вийде блідо-рожева однорідна повітряна маса. Тоді малиновий крем готовий. Смачного!
система вибрала цю відповідь найкращим
Кре з малиновим соком або сиропом я роблю з сільської сметани. Сметана повинна бути свіжою. її я обов'язково розбавляю молоком, тому що можна її перебити і вийде масло. на півлітра сільської сметани додаю молока з півсклянки, збиваю міксером до міцної піни, додаю цукор і малиновий сік або сироп з півсклянки. Найсмачніше виходить такий крем зі свіжої або замороженої ягоди, її необхідно віджати, щоб отримати сік. Тоді зберігається смак і запах малини. Такий крем можна використовувати як самостійний десерт або спекти торт і просочити таким кремом. Мені найбільше подобається медовий торт з тонкими коржами, просочений цим кремом.