Чому популярні мариновані помідори
А, по-друге, подібні рецепти не відрізняються складністю і готуються томати всього від 5-12 годин до доби в залежності від рецептури. Щоб приготувати смачні томати швидкого приготування, потрібні помідори, маринад і спеції. В якості спецій і добавок можна брати прянощі, базилік і інші трави, часник, солодкий або гострий перець, цибуля, кмин, петрушку і т. Д.
Велику популярність в якості домашніх заготовок у господинь мають рецепти маринованих помідорів з часником і петрушкою. Зубчики часнику і свіжа зелень додають особливий аромат, пікантність і смак солоним помідорів.
Це не тільки чудова закуска на святковому столі, але і цілком підходить для повсякденного вечері і обіду. На приготування маринаду і компонентів для рецепта піде не більше 20-30 хвилин, а вже на наступний день можна насолоджуватися смачним блюдом.
Час приготування і засолу більше, ніж час, протягом якого з'їдаються такі томати! Це єдиний мінус швидкого рецепта приготування томатів. Так як виходить смачно, корисно і дуже швидко з мінімальними витратами.
Помідори, мариновані з часником швидкого приготування
Для рецепта необхідно 2 кг невеликих помідорів, 10 середніх зубчиків часнику і невеликий парасольку кропу. Для маринаду потрібно: 100 мл оцту (столового), 1 літр води, сіль 2 стол. л. цукор-пісок 3-4 стіл. л.
- Помідорчики очисти від шкірки (попередньо потримати в окропі півхвилини).
- Порізати часник і кріп.
- Скласти помідори в ємність, посипаючи сумішшю з часниковим часточок і кропу, - додати в воду цукор, сіль. Дати маринаду закипіти. Трохи остудити і влити оцет.
- Залити томати готовим маринадом. Залишити ємність з маринованими помідорами на півдня.
- Зберігати строго в холодильнику.
Помідорчики виходять смачними і з легким часниковим смаком.
Помідори по-швидкому з часником і зеленню
Є мариновані томати за таким рецептом можна буде вже через добу після засолювання.
Інгредієнти (з розрахунку на кілограм овочів):
- 1 кг томатів;
- часник (необхідно брати на 1 середній помідор 1 зубок часнику);
- трохи петрушки;
- кріп за смаком;
- сіль і цукровий пісок (відповідно 2 і 3 стіл. л.);
- перець-горох (5-8 од.);
- лист лавровий (1-2 од.);
- вода для марінадной розчину і 50 мл оцту (яблучний або столовий).
Промити томати і зелень. На підставу каструлі або іншої ємності викласти перець-горох, лавровий лист, порізаний часник і помідори з петрушкою і кропом.
Приготувати маринад. довести до кипіння воду, розчинити сіль і цукровий пісок, дати трохи охолонути і вилити в воду оцет.
Залити остиглим маринадом помідори, накрити резервуар кришкою. Потім прибрати помідори маринуватися в холодильник на добу.
«Швидкі» помідори з часником і перцями
Для цього рецепта необхідний наступний склад продуктів:
- 1 кг томатів середнього розміру;
- часник (1 велика головка);
- 2 солодких перцю;
- пучок зелені;
- морква;
- 1 гострий перець Чилі;
- оливкова олія;
- оцет (можна взяти винний або яблучний).
Помиті томати і морква слід викласти в банки. Овочі потрібно залити заправкою.
- Солодкий і гострий перець дрібно порізати разом із зеленню і часниковими часточками.
- Змішати 1 стол. л. солі, 4-5 стол. л. оливкового масла, 2 стол. л. оцту і 3-4 стіл. л. цукрового піску.
- Інтенсивно і ретельно перемішати всю отриману суміш.
Потім залити ароматної заправкою томати. Струснути ємність і прибрати в прохолодне місце на 4-5 годин. Зберігати мариновані томати тільки в холодильнику, щільно закриваючи ємність з засолкою кришкою.
Всі рецепти оригінальні і одночасно прості в приготуванні. Тут не потрібно шукати особливі продукти або спеції для маринаду, так як часник і петрушка є на будь-якій кухні. Тому з таким завданням, як замариновані помідори з часником швидкого приготування впорається будь-яка починаюча господиня.
Ця ароматна маринована закуска з томатів дуже добре виручить в літню пору. Коли свіжі овочі в крокової доступності і ними вже не здивувати гостей або домашніх, а організм вимагає вже чого-небудь кисленького, солоного і пряного!
Завдяки простим і покроковим способам готування томати швидкого приготування - це прекрасна можливість на швидку руку приготувати на обід або вечерю ароматну засолювання. Гостроту маринаду для подібних рецептів можна посилити, додавши червоний гострий перець або невелику кількість цибулі.