Найпростішим способом зробити для себе доступним обліпихової олії, безумовно, буде похід в аптеку. Ви дістаєте необхідну суму грошей з гаманця і можете користуватися покупкою по призначенню. Зазвичай всі зусилля в такому випадку зводяться до стандартних щодня повторюваним процедурам, які нічим не відрізняються від відвідування магазину. Приходьте, вибираєте (якщо є вибір) і купуєте. Певні переваги в цьому є, та й не завжди є можливість приготування цього чудового продукту в домашніх умовах. Проте, велика кількість споживачів віддає перевагу виготовляти його самостійно, навіть якщо для цього потрібні певні зусилля.
Насправді зробити самостійно масло обліпихи цілком під силу кожному з нас, і особливих зусиль і витрат для цього не знадобитися. Особливо, якщо дерево з вихідною сировиною, тобто з самої обліпихою, зростає у нас на власному дачному або присадибній ділянці. В іншому випадку ягоди доведеться купувати на ринку. Також нам будуть потрібні ще деякі інгредієнти, без яких ми просто не зможемо зробити масло обліпихи пристойної якості в домашніх умовах.
Крім стиглих (і тільки!) Ягід самої обліпихи обов'язково необхідно подбати про якісну основі для продукту. Підійде будь-яке гарне рослинне масло з соняшнику або оливкова. Так ми можемо зменшити кількість обліпихи (звичайно, в межах норми).
Навіть в промисловості така рецептура застосовується досить часто, значно збільшуючи обсяги виробництва. Справа в тому, що насіння зерен обліпихи мають дуже малий розмір, а в домашніх умовах ми такою добавкою забезпечуємо максимальну ефективність використання всього плоду. При цьому ми отримуємо можливість недорого зробити потрібну нам кількість відмінного обліпихової олії. Розглянь нижче два рецепта його приготування.
Варто відразу зазначити, що цей рецепт не забезпечить нам ідеальне за якістю масло обліпихи. Але ми зможемо реально зрозуміти, чи варто продовжувати подальші експерименти в домашніх умовах. Щоб отримати позитивний результат:
З отриманого соку можна зробити смачні і корисні вітамінні напої.
Щоб самому отримати більш висококонцентрований продукт, існує інший спосіб, як зробити його самостійно. Відразу скажемо, що в домашніх умовах він вважається не особливо раціональним. Якщо ви прихильник високої якості, і не звертаєте уваги на витрати, тоді це для вас.
Попередня підготовка ягід виконується так само, як і описаному вище способі. Далі потрібно зробити наступне.
Для початку підбираєте посуд з максимально широкою горловиною. Після перемелювання на м'ясорубці в неї заливаєте сік і залишаєте на добу в прихованому від сонячних променів місці при звичайній кімнатній температурі. Як тільки на поверхні соку з'явитися масляниста плівка, її потрібно максимально обережно зібрати в окрему ємність. Це і буде масло обліпихи підвищеної концентрації. А з останків соку можна зробити напої або узвар. Отриманий продукт тривалий час зберігається в холодильнику.
На закінчення відзначимо, що деякі садівники спеціально вирощують цю культуру, щоб зробити на своїй ділянці сьогодення і досить вигідне обліпихи виробництво корисних і завжди затребуваних продуктів.