Як зробити пісочне тісто - докладний рецепт приготування з фото

(2 оцінок, середня: 5,00)

Не знаєте, як зробити пісочне тісто?

Ми вас навчимо. Дивіться наш детальний покроковий рецепт з фотографіями в цій статті далі.

Любіть пісочний пироги?

Пропонуємо трохи зануритися в домашню кухню і самостійно приготувати пісочне тісто, спираючись на покроковий рецепт з фотографіями для наочності.

• Особливих секретів при створенні пісочного тіста не існує, але обов'язково слід просіяти борошно, це наситить її киснем.
• Щоб тісто вийшло однорідним і ніжним, його потрібно ретельно вимісити. Багато господині роблять це в кухонному комбайні, тоді тісто виходить більш еластичним. Але і вимішуючи його руками, можливо домогтися такого ефекту, слід просто прикласти трохи зусиль.
• А ось після цього тесту краще дати трохи відпочити в холоді, щоб воно стало більш податливим і готовим для ліплення.

Як зробити пісочне тісто правильно?

складові

• 350 грамів борошна;
• 200 грамів вершкового масла;
• 110 грамів цукру;
• 1 яйце;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• пучку солі.

Масло вилучити з холодильника за деякий час до приготування тіста, щоб воно стало м'яким і пластичним. Пласт масла розділити на кілька шматочків меншого розміру, щоб було зручніше з ним працювати. Але не варто розтоплювати його на плиті, тоді вийде зовсім інший результат.

Підготувати простору ємність, всередину помістити м'яке масло, всипати зазначену порцію цукрового піску. Тісто з такою кількістю цукру вийде помірно солодким. Також обов'язково додати дрібку солі, вона підкреслить солодкість. Масу інтенсивно перемішувати протягом декількох хвилин, щоб максимально розчинилися в маслі кристалики цукру.

Потім вбити одне яйце, також перемішати, повністю поєднуючи його із загальною масою.

Попередньо просіяти через спеціальне сито потрібну кількість борошна, це позбавить її від сміття. А так само варто відзначити, що випічка з просіяного борошном виходить більш повітряної.

Підготовлену борошно невеликими порціями вмішати в суміш.

В цей же час можна додати ложку розпушувача, який зробить тісто м'якше і пишніше.

Коли всі складові на місці, тісто буде вже важко замішувати ложкою, тоді можна пускати вхід долоньки рук.

Після тривалого вимішування у вас повинен вийти єдиний шматок пластичного тесту, який слід помістити в пакет, щільно закрити і завантажити на 25 хвилин в холодильник.

Після закінчення часу пісочне тісто готове до використання.

Пироги з такого тесту завжди виходять ідеальними, будь-яка начинка буде всередині.

Також з даного тесту можна вирізати фігури металевими формочками, роблячи пісочні печива.

(2 оцінок, середнє: 5,00 з 5)

Вам також припаде до смаку:

• 
  Пиріг з пісочного тіста з полуницею, сиром і шоколадом - смакота!
• 
  Як спекти кільця з заварного тесту - покроковий рецепт з фото
• 
  Печиво з арахісом - рецепт смачного печива, родом з дестве
• 
  Пісочний пиріг з варенням і яблуками на швидку руку - покроково з фото

Схожі статті

• Тісто для риболовлі види, способи приготування і рецепти, ловля на тісто

• Швидке »тісто для булочок і пиріжків - рецепт з фото

• Як зробити круглу стіну з гіпсокартону - докладна інструкція - все про гіпсокартон