Але все-таки куди цікавіше приготування шаурми в домашніх умовах. Ви можете контролювати процес, робити все так як хочете, варіювати інгредієнти на власний розсуд і так далі.
Як зробити шаурму: рецепти
Є далеко не один рецепт домашньої шаурми. Можна розглянути численні різновиди, які адаптовані до тих умов, які є у вас вдома. Зупинимося на кількох простих, оптимальних, але шалено смачних варіаціях.
Шаурма з куркою, сиром і овочами
Візьміть курячий окорок. природно, без кістки. Наріжте його на смужки, які помістіть в миску. Потім додайте сіль, трохи кумина і коріандру, поперчіть на ваш розсуд.
Далі знадобиться трохи огірків і помідорів, щоб на виході було близько двадцяти грам кожного. Огірок поріжте соломкою, а помідор часточками. Візьміть приблизно стільки ж червоної цибулі, наріжте його невеликими півкільцями, які змішайте з рубаною петрушкою.
Після цього нам знадобиться нашаткувати невелику кількість білокачанної капусти і натерти певну кількість моркви на корейській тертці, все це змішати. Додати до них сік лимона, цукор і щіпку солі. Нехай все це настоїться близько години.
Далі шаурма своїми руками вимагає соус. Це приготування лазаньї в домашніх умовах вимагає створення непростого соусу «бешамель».
Шаурма-бутерброд
Інша шаурма в домашніх умовах ще простіше, тому що, по своїй суті, це щось на кшталт бутерброда, тільки в «стилі» шаурми.
Все це посипте петрушкою, кропом, кінзою, якщо вам подобається зелений салат, то можна також застосовувати в даному рецепті його. Потім загинаємо бокові сторони лаваша, щоб начинка не випадали, і закочує все у вигляді акуратного рулету. Готово!
До речі, солоні або мариновані огірки надають особливу пікантність блюду. Ось як зробити швидко малосольні огірки в пакеті.
Шаурма з грибами
Ще один смачний рецепт, як вдома зробити шаурму, включає в себе те, що традиційно в цю страву додають досить рідко - гриби. Підемо по порядку. Для початку візьміть близько трьох сотень грамів курячого філе, дрібно наріжте його, розжарити масло на сковороді, обсмажте курку. Після цього посоліть її їм посипте різними приправами. Якщо ви хочете, щоб результат вийшов більш гострим, додайте побільше червоного перцю.
Далі візьміть двісті грам грибів, неважливо, свіжих або розморожених. Потім розігрійте в сковороді трохи олії, змішавши його з невеликою кількістю вершкового. Обсмажте гриби, потім також трохи їх посоліть.
Візьміть лаваш і розгорніть його. Помістіть туди обсмажену курку і гриби. Потім нарвіть трохи пекінської капусти руками і додайте в суміш. Після цього викладіть моркву по-корейськи, грам сімдесят буде більш ніж достатньо. На тонкі смужки наріжте маленькі огірочки (бажано солоні), додайте до всього викладеного раніше.
Як ми бачимо, є далеко не один рецепт домашньої шаурми з куркою, кожен може знайти для себе щось своє. Який би ви варіант не вибрали, не бійтеся експериментувати. адже шаурма - це не щось фіксоване. Змінюйте пропорції, міняйте одні компоненти на інші, і тоді ви зможете домогтися саме того смаку, що буде для вас найбільш привабливим і смачним. Хто знає, може бути ви і зовсім створите свій рецепт.