Про користь молочної сироватки ми з вами вже розмовляли, говорили і про те, яким чином її можна застосовувати. Сьогодні ми вирішили розповісти вам про те, як приготувати сироватку в домашніх умовах.
Відомо, що сироватка - це побічний продукт при виробництві сиру. Ви можете її придбати в магазині, проте чи буде вона високоякісної і чи зможе вона дарувати корисні властивості - дуже спірне питання. Приготована ж в домашніх умовах сироватка збагатить ваш організм всіма властивими цьому продукту корисними речовинами, крім цього ви отримаєте ще й дуже смачний сир. А тепер про все по порядку.
Для приготування молочної сироватки вам знадобиться:
• Молоко - 2 літри,
• Сметана - 1 чайна ложка.
Слід також заздалегідь підготувати посуд, яка буде потрібно вам в процесі приготування, а саме: сито і марля.
2. Додайте в молоко сметану, добре розмішайте.
3. Приберіть молоко в тепле місце для скисання на добу.
4. кислого молока вилийте в каструлю і на півгодини поставте на водяну баню. Для кращого результату молоко не слід перемішувати.
5. Після того як молоко згорнеться, зніміть каструлю з вогню. Простежте за тим, щоб в процесі приготування сироватка НЕ закипіла, в іншому випадку сир затвердіє і стане неїстівним.
6. Тепер за допомогою сита і марлі слід зцідити сироватку з сиру.
7. Сир зав'яжіть в марлю, добре відіжміть. При бажанні можна підвісити, щоб з нього пішла зайва волога.
8. Зціджене сироватку остудіть, перелийте в банку і приберіть в холодильник.
Читати ще Чим відрізняється полуниця від Вікторії
Приготовану таким чином молочну сироватку можна приймати як самостійний напій, або використовувати в якості основи для пирогів, окрошки. Відмінний ефект надає сироватка і в косметології - регулярно вмиваючись або протираючи обличчя цим засобом, можна очистити пори і повернути шкірі свіжість і бадьорість.
Поділися рецептом з друзями!
Схожі рецепти
Розвиток мережі супермаркетів в даний час дозволило без проблем купити практично будь-який продукт. Багато людей з причини відсутності часу не замислюються про самостійне приготуванні продуктів, тому що їх можна купити в магазині. Тим часом, що б нам не обіцяли виробники, продукти домашнього
Для приготування домашнього сиру купуйте натуральний якісний сир жирністю від 3% і вище. За бажанням і за смаком додайте в сирну масу спеції і трави. Інгредієнти Сир - 200 г Молоко - 200 мл Невелике яйце с2 - 1 шт. Вершкове масло - 50 г Сода - 0,5 ч.л. Сіль за смаком
Серед хвороб томатів однією з найбільш поширених є фітофтороз. Це підступне захворювання відноситься до грибкових, воно може відразу занапастити посадки помідорів, звівши до нуля весь майбутній урожай. Боротися з фітофторою можна різними способами. Для цього використовують розчин мідного
Бринза - сир, який використовують в кухнях різних країн світу, додаючи його в салати. як начинку до пирогів, так і до м'ясних страв. а також як самостійне блюдо до чаю або у вигляді закуски. Сир бринзу виготовляли з давніх часів, але і по сьогоднішній день це затребуваний і цінний продукт.