Підберіть свій рецепт
-
- Оливкова олія extra virgin
- першого
- холодного віджиму - 100 г
- Консервовані оливки без кісточок - 10 штук
- Фісташки очищені - 20 г
- Шніт-цибуля
- можна звичайний зелений
- але молодий
- половину пучка
- половинка лимона
- Чорний перець грубого помелу
Фісташки підсушіть на гарячій сухій сковорідці. дрібно поріжте. Лук помийте, обсушіть паперовим рушником або серветками. Оливки дрібно порубати, можна скористатися блендером, але не рубайте їх «в кашу», шматочки оливок повинні почуватися в заливці.
Видавіть сік лимона. збийте його з маслом до однорідного стану, додайте в суміш чорний перець, порізану цибулю, оливки і фісташки. Перемішайте. Все, заправка готова!
Курячий пиріг з "гавайської" начинкою - ситне блюдо, яке чудово урізноманітнює сімейний вечерю або ж навіть послужить головним блюдом святкового столу.
Залийте молоком (50 мілілітрів) геркулес. залиште на п'ятнадцять хвилин. За цей час приготуйте фарш. Посоліть його, поперчіть, додайте подрібнений часник, яйце і геркулес. Все гарненько змішайте, приберіть в холод на двадцять хвилин.
Змастіть форму рослинним маслом. Викладіть фарш, зробити бортики. Висипати з пакета гавайську суміш. посоліть, додайте спеції за смаком, змішайте.
Зробіть заливку. Змішайте ложку сметани з залишками молока і яйцем. додайте дрібку цукру і солі, збийте віночком.
Викладіть гавайську суміш на фарш, залийте омлетной масою. Потріть сир на тертці і викладіть зверху. Приберіть на сорок хвилин в духовку.
Здавалося б, що простіше, ніж зробити заготовку з огірків? Рецепт-то по суті один і той же. Але всякий знає: у різних господинь і огірочки на смак виходять різні. Тому що одна воліє подвійну заливку, друга тільки овочі пастеризує, а у третій свій, секретний набір прянощів. У мене кулінарних секретів немає, користуйтеся на здоров'я, робіть огірочки на мою улюбленим рецептом!
- На 3-літрову банку:
- - 3 ст. л. солі,
- - 6 зубчиків часнику,
- - 1 ч. Л. оцту (70%),
- - огірки,
- - парасольки кропу,
- - корінь хрону,
- - листя чорної смородини.
Свіжозібране огірочки як слід вимити і замочити на 2-3 години в холодній воді, потім ще раз промити.
Банки помити з содою, ошпарити окропом або простерилізувати над парою, висушити. На дно банок викласти кріп, корінь хрону, вимиті листя смородини, очищені зубчики часнику. Потім щільно заповнити банку огірками, залити доверху окропом, накрити-чистої кришкою і залишити на 5-7 хв.
Після злити воду в каструлю, розчинити в ній сіль, поставити на вогонь кип'ятити. Залити огірочки ще однією порцією окропу, через пару хвилин воду злити і наповнити банки киплячим розсолом. Влити оцет, банки закатати і укутати до повного охолодження.