Якщо ви надумали спекти якийсь красивий і смачний святковий торт, то можна зробити ось таку прикрасу з мастики для торта своїми руками - це троянди! Кілька штук таких трояндочок і звичайний торт перетворюється в такий красивий. Рози з мастики робляться не так вже й складно, просто потрібно трохи часу і терпіння, наш майстер клас вам допоможе.
Раджу вам почати приготування торта з прикрас. Їх я зробила завчасно (можна за добу чи дві до приготування самого торта), тому що троянди з мастики повинні підсохнути, щоб добре тримати форму.
Рецепт виготовлення красивих троянд з мастики для прикраси торта своїми руками
Для того, щоб зробити троянди з мастики для прикраси торта мені треба було:
маршмеллоу - 150 гр .;
цукрова пудра -
1,5 склянки;
масло вершкове - 1 ст. ложка;
барвник харчовий (рожевого кольору);
Отже, я поклала маршмеллоу в пластикову ємність, додала до них масло і барвник.
Поставила ємність з інгредієнтами в мікрохвильову піч і розігріла їх близько 1 хвилини до збільшення в об'ємі. Потім ретельно перемішала все ложкою.
Частинами додала цукрову пудру.
Вимісила маршмеллоу з пудрою спочатку в мисці. Потім переклала на стіл і місила, поки не отримала однорідну масу, яка не липнущую до рук - мастику.
Розкотила мастику качалкою на присипаному цукровою пудрою столі.
Поклала заготовки (кола) на губку і стеком зробила їх край тонше.
Поклала заготовки (кола) на губку і стеком зробила їх край тонше.
Також з шматочка мастики зробила конус і проткнула його на зубочистку.
За допомогою крапельки води приклеїла один пелюстка до конусу і обернула його (пелюстка) навколо конуса. Залишила 5 мм вільного краю пелюстки.
Потім крапелькою води приклеїла до вільного краю пелюстки наступний пелюстка троянди з мастики. Також обернула його навколо вже приклеєного пелюстки і залишила 5 мм вільного краю.
Решта пелюстки приклеїла по тій же схемі. Залишила троянду з мастики підсихати.
Таких трояндочок зробила кілька. З мастики зеленого кольору вирізала листочки. Потім все трояндочки поклала в центр торта, по краях прикрасила листочками і святковий торт готовий.
А у вас є якісь свої секрети і хитрості, як зробити гарні троянди з мастики? Може бути ви можете робити інші квіти? І ще цікаво, як ви робите мастику з маршмеллоу або якось по іншому? Як краще?
Подібним рецептом користуюся 20 років. Прийшла до нього шляхом проб і помилок. Замість розпушувача беру 0,5 ч.л соди і гашу оцтом або лимоном. Яйця збиваю віночком, віночком втручаюся борошно, щоб не було грудок. Муки беру на 2 склянки води 10 ст.л. з гіркою, яєць - 2 шт. (Якщо великі, 3 - якщо невеликі).