Всі люблять макарони, тому що вони можуть виступати не тільки, як основне блюдо, але ще і як гарнір до м'яса. Не всі знають, як зварити макарони, щоб вони не злиплися і були приготованими. Існує кілька секретів приготування макаронів, про них сьогодні і поговоримо.
Процес приготування
Щоб приготувати макарони, необхідно мати уявлення про те, в чому полягає цей процес, які інгредієнти і посудину потрібно використовувати. Якщо ознайомитися з цими невеликими особливостями, то можна швидко і смачно приготувати потрібну страву.
Перед процесом варто підготувати:
Процес приготування досить простий, він відбувається в кілька етапів.
- Беремо каструлю і наливаємо в неї холодну воду. Для такої мети можна брати навіть воду з-під крана, тому що на ній ми будемо тільки готувати. Чекаємо, поки вода закипить. Після цього не забуваємо посолити. Сіль беремо на око, залежно від кількості макаронів. В такому випадку макарони будуть не тільки просоленими, а й смачними.
- Розміщуємо макарони в киплячу воду, ставимо газ на менший вогонь. Обов'язково час від часу необхідно помішувати макарони, щоб вони не злипалися і не втрачали свій вигляд і смак.
- Як тільки вода закипить, необхідно засікти час. Досить буде всього 5 хвилин, щоб макарони повністю приготувалися і отримали зварений вид. Не потрібно зациклюватися на п'яти хвилинах, цілком нормально, якщо макарони будуть варитися 3-4 хвилини. Цього часу іноді теж буває досить.
- Як тільки знімаємо каструлю з плити, тут же висипаємо макарони через друшляк, зверху промиваємо проточною водою, якщо хочете, щоб вони швидше остудити. Також промивати необхідно для того, щоб пішов весь крохмаль.
Ось і все, процес приготування завершено. Тепер ви знаєте, як правильно варити макарони, щоб вони вийшли смачними і виробляли непередаваний смаковий ефект.
Макарони по флотськи
Макарони по-флотськи - теж досить частий гість на нашому столі, але не всі знають, як правильно їх приготувати. Рецепт трохи відрізняється від класичного варіанту, саме тому на нього варто звернути увагу. Для приготування знадобляться нові інгредієнти, серед них відзначимо:
У вас є всі інгредієнти, тепер можна переходити безпосередньо до самого приготування. Ставимо на вогонь каструлю з водою і чекаємо, поки вона закипить. У кип'ячену воду поміщаємо макарони і солимо воду, готуємо все за стандартною системою, зливаємо воду і промиваємо макарони.
Під час варіння макаронів, необхідно обчистити і порізати цибулю на невеликі кубики. Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо в неї соняшникова олія і коли вона нагріється, висипаємо нарізану цибулю. Лук готується за стандартним планом. Додаємо наверх лука порізаний фарш і готуємо до готовності. Заправляємо макарони отриманої сумішшю і добре все перемішуємо.
Якщо є бажання, зверху макарони можна покрити нарізаною зеленню, яка додасть їм не тільки приємних смакових особливостей, але ще і гарний зовнішній вигляд. Тут фантазія просто безмежна, тому що зіпсувати смакові особливості макаронів по-флотськи просто не можливо.
Ось і все, тепер ви знаєте, як смачно приготувати макарони по-флотськи, від яких вся сім'я буде в приємному захваті. Рецепт дійсно дуже простий, а смак макаронів не залишить вас байдужими. Страва готова, можна розкласти його по тарілках і запросити членів сім'ї до вечері.