Небезпека прийому гарячої їжі
Приймати гарячу їжу може бути досить небезпечно для людського організму. Це може привести до різних неприємних наслідків. Гаряча їжа може стати причиною набряку стравоходу - людині стає важко ковтати. Звичайно, з часом набряк зменшується, але омертвілі тканина починає відторгатися. Цей процес може привести навіть до утворення виразок. Після того як вони заживуть, в стравоході може утворитися звуження або стеноз.
Крім того, при прийомі гарячої їжі людина може отримати опік порожнини рота або глотки, також може бути зачеплена слизова оболонка губ. З такими наслідками людині стає складно приймати їжу, якщо взагалі можливо. Така неприємність може викликати підвищену слинотеча або навіть блювоту. Іноді на пошкодженій поверхні розвиваються виразки. Через два-три дні ці симптоми зазвичай проходять, але деякий час людина зможе вживати тільки рідку їжу, поки не заживе утворився рубець.
Через недоїдання внаслідок ураження слизової вживання гарячої їжі людиною може стати причиною виснаження організму. Сильні опіки слизових оболонок призводять до дуже небезпечних захворювань: пневмонія, сепсис, ларингіт та інші.
Небезпека прийому холодної їжі
Вживання холодної їжі не менш небезпечне для організму, ніж гаряча їжа. Наприклад, у дітей після поїдання холодної їжі може розвинутися ангіна різного ступеня тяжкості. Іноді спостерігається таке явище, як гнійна ангіна. Вона викликає інтоксикацію організму. У людини піднімається температура, іноді збільшуються лімфовузли шиї. Буває і таке, що дитина при ангіні не може навіть просто відкрити рот. Нерідко розвиваються абсцеси окологлоточного простору. Вони можуть викликати різні захворювання. Ангіна є інфекційним захворюванням, збудником якого є бактерії. Але при прийомі холодної їжі захисні функції мигдалин стають значно слабкіше. А це вже призводить до хвороби.
Холодна їжа покидає шлунок дуже швидко, не встигаючи як слід перетравитися. Їй не вистачає часу навіть на те, щоб змішатися з шлунковим соком. В результаті в організмі можуть виникнути гнильні процеси, які призводять до підвищеного газоутворення і дисбактеріозу кишечника.
Відмінності холодної та гарячої їжі для організму
Як уже згадувалося, ідеальна їжа повинна бути теплою. Занадто холодна їжа гірше засвоюється, адже організму для цього доводиться витрачати більше енергії. Це дуже шкідливо для життєдіяльності внутрішніх органів. Особливо сильно це відбивається на печінці та нирках.
Гаряча їжа може обпалити шлунок, стравохід і слизові оболонки гортані і рота. Занадто часте вживання гарячої їжі може викликати у людини таке захворювання, як гастрит.