Вічнозеленим цитрусовим чагарником є мандарин. Самостійно, в диких умовах мандарин не росте. А його батьківщиною вважається Китай. Сьогодні ж мандарин вирощується в Китаї, країнах Середземномор'я, Індії, Єгипті, Грузії, Японії, Кореї, Азербайджані, Бразилії. Плоди фрукта славляться приємним смаком і яскравим ароматом. Саме аромат у багатьох асоціюється з прекрасними зимовими святами. У цю пору року мандарини поширені найбільш. Шкірка, м'якоть і навіть кісточки мандарина знайшли сові застосування в кулінарії, народній медицині та косметології. Чи корисні мандарини, і чим?
Хімічний склад мандарина
Плоди даних цитрусових славляться своїм полівітамінним складом. Цим і пояснюється його користь. Мандарини, користь і шкода яких залежать від складу, дозволять боротися з авітамінозом в зимово-весняний період. Так, лідируючі позиції займає аскорбінова кислота. 1 середній мандариновий плід містить 30 мг вітаміну С. Це число складає 1/2 добової норми даного елемента.
Друге місце, как не странно, займає вітамін A. У 100 грамах м'якоті міститься 12 мг бета-каротину. Славиться мандарин і високим рівнем вмісту представників вітамінної групи В. Максимальної концентрацією мають фолієва кислота, B2, B1, B6. Також, варто виділити такі вітаміни, як D, Е, PP. Такий комплекс наситить організм всіма необхідними речовинами.
На цьому корисний склад плодів не закінчується. У м'якоті і шкірці мандарина сконцентровані такі мінерали і мікроелементи:
Також, м'якоть мандарина володіє високим рівнем нікотинової та пантатеновой кислоти. А шкірка фрукта знаменита завдяки ефірним оліям, які вона містить. Саме шкірку дуже часто використовують в косметології. Також, варто виділити деякий специфічний компонент - танжерин, який позитивно позначається на стані судин. А в кісточках виявлено достатню кількість синильної кислоти і корисних мікроелементів.
Перерахунок продуктів в грами
Почніть вводити назву продукту. Наприклад, вода або борошно.
калорійність фрукта
Багатьом відомо, що мандарини є низькокалорійними фруктами. Понад 93% всього складу відводиться на воду. Тому, плоди можна вживати при дотриманні дієти, схуднення. На 100 грамів м'якоті відводиться всього 38 ккал. Дієтологи рекомендують замінювати шкідливі перекуси між прийомами їжі саме мандаринами. Фрукт вгамує спрагу, наситить організм вітамінами і мінералами, яких часто бракує в інших продуктах харчування.
Також, мандарини володіють деяким рівнем білків, жирів і вуглеводів. Так, частка білків на 100 грамів м'якоті становить 0,8 грамів, жирів - 0,2 грама. Вуглеводи нашому організму необхідні для енергії, сили і тонусу. Вуглеводів в мандарині налічується 7,5 грама. Тому, 2-3 плоди фрукта допоможуть відновити сили після роботи, фізичного навантаження. Також, фрукти мають клітковиною, харчовими волокнами, пектинами, які необхідні для нормальної роботи органів шлунково-кишкового тракту.
Корисні властивості мандарина
Чим корисні мандарини? Мандарини мають антисептичні, імуномодулюючими, мукалтіческімі, що регенерують, кровоспинними, протиглисними, протиблювотні властивості. Користь фрукта незаперечна. Отже, в першу чергу потрібно виділити високий рівень аскорбінової кислоти в плодах. Вітамін С активує захисні функції організму, тим самим підвищуючи наш імунітет. Тому, мандарини рекомендують вживати в період загострення простудних, вірусних захворювань. Також, вітамін С - природний антиоксидант, який перешкоджає передчасному старінню.
Мандарини для серцево-судинної системи
Фахівцями встановлено, що багатий мандариновий склад дозволяє налагодити роботу, поліпшити стан серцево-судинної системи. Поєднання клітковини з калієм має потужний профілактичну дію проти атеросклерозу. Клітковина приймає на себе всі токсини, шкідливий холестерин. Так, рівень холестерину в крові знижується, а завдяки калію стінки судин очищаються, зміцнюються. Відсутність холестеринових бляшок на стінках судин - запорука повноцінного здоров'я серця. Також, очищення судин дозволяє нормалізувати артеріальний тиск. Тому, мандарини рекомендують вживати гіпертонікам.
Користь фруктів для нервової системи
Для нормальної роботи центральної нервової системи потрібно комплекс вітамінів групи В. Всього два плоди в день будуть підвищувати настрій, позбавляти від негативного впливу стресів. Вдихаючи аромат мандариновою шкірки, ефірного масла можна підвищити працездатність. В цілому, мандарини впливають на нервову систему таким чином:
- Усувають наслідки стресу;
- Усувають синдром хронічної втоми;
- Підвищують розумову активність;
- Позбавляють від головного болю;
- Підвищують витривалість;
- Покращують пам'ять.
Мандарини для крові, нирок і печінки
М'якоть і сік мандарина в своєму складі мають корисну речовину, яке рідко зустрічаються в інших фруктах. Це холін - біологічно активна речовина, яка покращує провідність імпульсів. Варто відзначити, що холін виробляється організмом самостійно. Але, в разі нестачі речовини відбуваються порушення в роботі нервової системи, нирок і печінки. До того ж, можуть спостерігатися сильні внутрішні кровотечі.
При нестачі холіну в печінці починають відкладатися жири, що призводить до жирового гепатозу, а згодом й до гепатиту. Холін використовують в медицині для лікування гепатиту. Тому, регулярне споживання мандарин дозволить як захистити, так і відновити роботу печінки. Завдяки високому рівню води в м'якоті продукту очищає нирки, виводить пісок з органів сечостатевої системи. Також, корисний склад фрукта поліпшується якісні показники крові.
Відновлення роботи травної системи
Клітковина, пектини, харчові волокна - елементи, необхідні для повноцінної роботи кишечника. Клітковина, при попаданні в кишечник не перетравлюється, образу своєрідний клубок. Цей клубок повністю очищає кишечник від шлаків, токсинів, і виводить їх з організму. Крім цього, речовина покращує перистальтику, що дозволяє позбутися від запорів. Харчові волокна і пектини відновлюють нормальну мікрофлору кишечника, позбавляють від дисбактеріозу.
Також, позитивний вплив мандарина на систему травлення простежується в наступному:
- Прискорює процес всмоктування корисних речовин з продуктів харчування;
- Підсилює вироблення ферментів в шлунковому соку;
- «Заспокоює» слизову оболонку шлунка;
- Усуває напади нудоти.
Мандарини при цукровому діабеті
Профілактика онкологічних захворювань
Велика кількість флавоноїдів, антиоксидантів сміливо відносить мандарини до числа продуктів, що володіють протираковими властивостями. Значно знижує ризик розвитку онкологічних захворювань кумарин. Так, мандаринові плоди чинять активний протиракову дію молочних залоз, кишечника, шлунку, легенів. Вживання фруктів буде надавати не тільки профілактична, але й лікувальний вплив.
Користь мандарин для жіночого організму
Даний яскравий цитрусовий плід дуже корисний для жіночого організму. В першу чергу, це поліпшення стану шкіри. Високий рівень аскорбінової кислоти значно підвищує синтез колагену. Саме колаген є основою сполучної тканини. Колаген допомагає підтримувати пружність шкіри, продовжити молодість. Регулярне споживання мандарин зволожує шкіру обличчя, очищає її від забруднень. З цією метою можна використовувати і м'якоть, сік цитруса. В цілому, мандарин надає такі дії:
- Розгладжує дрібні зморшки;
- Очищає пори;
- Звужує пори;
- Зволожує шкіру обличчя;
- Живить шкіру водою і вітамінами.
Збалансований вітамінний і мінеральний склад позитивно впливає на роботу статевої системи дівчат. Так, можна нормалізувати менструальний цикл. Крім цього, цитрусові плоди надають профілактичну дію проти молочниці, з якої так часто стикаються багато представниць слабкої статі. Всього 2 мандарини кожен день поліпшать кровопостачання статевих органів.
Корисний продукт і для жінок в період клімаксу. Плоди справляються з рясними клімактеричних кровотечами. Рекомендований продукт і вагітним дівчатам. Він насичує організм майбутньої мами всіма вітамінами і мінералами, усуває ознаки токсикозу. Для боротьби з токсикозом потрібно готувати прості відвари з мандариновою шкірки, і вживати їх протягом дня.
Дієтологи радять включити в свій раціон харчування мандарини для швидкого схуднення. Очищення кишечника, відновлення балансу нутрієнтів в організмі, виведення зайвої рідини сприятимуть активному схудненню. А аскорбінова кислота здатна активно спалювати жири. Фізичні навантаження дозволять перетворити жирову тканину в м'язову. Ефірне масла мандарина, шкірка цитрусового застосовується для проведення антицелюлітного масажу.
Чим корисний мандарин для чоловіків?
Не менш корисний фрукт і для чоловічого організму. Чоловікам обов'язково варто включити фрукт в раціон харчування. Так, цитрусові надають загальнозміцнюючу дію на організм, надають чоловік сил і енергії. Фахівці радять їсти мандарини при важких фізичних навантаженнях, спортсменам. Баланс вітамінів і мінералів допомагає дуже швидко відновити сили. Всього пара мандарин після занять спортом повернуть організм до ладу.
Корисний продукт і для сечостатевої системи чоловічого організму. Кожен другий чоловік у віці після 35 років стикається з різними захворюваннями передміхурової залози. Фахівці відзначають стрімке «омолодження» простатиту. Завдяки високому рівню фосфору, цинку, калію, аскорбінової і лимонної кислоти захищають простату, відновлюють її функції. Дуже важливо щодня їсти мандарини курцям. В організмі таких людей спостерігається катастрофічний дефіцит вітаміну С. А адже саме цей елемент нейтралізує вплив токсинів, перешкоджає кисневого голодування клітин.
Як вибрати якісний мандарин?
Користь для організму буде спостерігатися тільки при вживанні якісних цитрусових плодів. Тому, потрібно знати деякі критерії вибору продукту. Велику роль відіграє зовнішні характеристики шкірки. Стиглий хороший мандарин має яскраву, помаранчевої, блискучою шкіркою. Забарвлення має бути обов'язково рівномірним. Яскраві помаранчеві плоди солодші, жовті - з кислинкою.
На шкірці не повинно бути ніяких пошкоджень, вм'ятин, темних вкраплення. Але, обов'язково проглядаються пори. Також, окрас шкірки і м'якоті повинен бити приблизно однаковим. Соковиті плоди відрізняються одночасно і м'якістю, і пружністю. Зберігати мандарини можна при кімнатній температурі, в холодильнику. У холодильнику їх термін зберігання можна продовжити до 10 днів. А ось переспілі, гніловатих плоди вживати варто, адже можна спровокувати розлад кишечника, отруєння. А ось стиглий мандарин заповнить нестачу вітамінів в організмі.