яке м'ясо у форелі-червоне або біле? їли сьогодні форель в кафе-дивно, м'ясо було белое..і схожа на коропа
- Це річкова форель.
Райдужна форель - найбільш значний і широко поширений вид серед всіх лососевих. Ця риба привертає увагу багатьох рибалок тим, що завжди люто чинить опір під час лову. Вона здатна на багаторазові ривки і стрибки, викликаючи більший азарт у рибалок і спрагу зловити її. Раніше відома під назвою Salmo gairdneri недавно райдужна форель була класифікована як Oncorhynchus mykiss. Ця назва вказує на її близькість до деяких видів тихоокеанських лососевих, таким як, наприклад, стальноголовий лосось і мікіжа.
Як правило, райдужна форель живе і розмножується тільки в прісній воді річок і озер. Залежно від породи і місця проживання її забарвлення може бути найрізноманітнішою. Тіло і плавники у більшості представників цього виду в достатку покриті темними плямами. У приватних водосховищах райдужна форель, що досягла піку розвитку і харчується дрібними безхребетними і рибою, має яскраво-сріблясту забарвлення. Що робить її схожою на канадського і північноамериканського стальноголового лосося. Але в основному у райдужної форелі темна, сіро-зелена спина, палеве черевце і рожева смуга, що тягнеться від зябрової кришки уздовж боків. Інтенсивність кольору рожевої смуги підвищується, коли форель готується до нересту. Винятком є два різновиди: золота і синя форель. Вони виведені штучним шляхом рибоводами і розселені в різні водойми.