Як показує практика, на сьогоднішній день пивний бар залишається одним з найпопулярніших місць відпочинку молодого покоління і людей, що мають середній і низький рівень доходу. Однак відкриття пивного бару являє собою досить клопітка справа, оскільки існує обов'язок оформляти різні документи пивного бару дозвільного характеру.
Особливу складність представляє санітарно-епідеміологічна документація для відкриття пивного бару. Ви можете витратити дуже багато часу і зусиль на проходження всіх бюрократичних процедур, однак мрія, - хочу відкрити пивний бар. - так і може залишитися нереалізованою.
Фахівці ТОВ «Компанія Екос», працюючи вже більше десяти років в області екологічного консалтингу допоможуть Вам оформити практично всі необхідні санітарно-епідеміологічні документи для відкриття пивного бару. Ми допоможемо оформити договори, які відповідно до чинного законодавства Ви повинні мати, щоб відкрити пивний ресторан або бар. Також наші співробітники нададуть всебічну підтримку у відносинах з органами Росспоживнагляду, коли Ви будете отримувати санітарно-епідеміологічні документи для відкриття пивного бару.
Як відкрити пивний бар: специфіка оформлення документації
В даний час відкриття пивного ресторану передбачає не тільки роздрібну реалізацію певних напоїв, а також приготування всіляких кулінарних виробів і страв. Виходячи з цього, визначається і необхідність оформляти ті чи інші документи для відкриття пивного бару. У більшості випадків Вами повинна бути оформлена така документація пивного бару. а саме:
- Дозвіл на розміщення пивного бару і санітарно-епідеміологічний висновок Росспоживнагляду - підтверджує той факт, що на об'єкті, де буде функціонувати бар, дотримані всі діючі санітарні норми.
Які потрібні документи для відкриття пивного бару
Організаційно-правова форма
Слід уважно поставитися до того, яку вибрати для ведення бізнесу організаційно-правову форму. ТОВ є оптимальним варіантом, тому що для цієї організації спрощена система оподаткування. Це дозволяє заощадити на податках на прибуток і майно підприємства і ПДВ.
При оформленні документів потрібно врахувати вимоги до приміщення бару. Площа повинна бути не менше 180 квадратних метрів. Бар не повинен розташовуватися в житловому будинку. Швидше за все, в приміщенні необхідно зробити ремонт. Також після оформлення всіх документів потрібно придбати обладнання, таке як мікрохвильові печі, плити, барна стійка, шафи для посуду, меблі для залу, касовий апарат, вітрина, холодильники, кавоварка, генератор і дробарка льоду, модуль для установки певних кранів, шейкери, посуд і барні аксесуари.
Крім гарантованої якості пива потрібно серйозно поставитися до основного меню бару. Воно може складатися не тільки з різноманітних закусок до пива, таких як грінки, копченості і т.д. але і містити повноцінні страви.
оформлення бізнесу
Почати оформлення документів потрібно з реєстрації товариства з обмеженою відповідальністю. Коштувати це буде від 1000 до 5000 рублів. Ціна залежить від того, чи будуть використані юридичні фірми-помічники.
Необхідно також отримати сертифікацію продукції і ліцензію на торгівлю спиртними напоями. Ціна ліцензії терміном на п'ять років буде коштувати близько 40 000 рублів. Потім треба укласти договір оренди або купівлі / продажу приміщення, в якому буде знаходитися бар. Оренда приміщення обійдеться приблизно в 80 000 рублей.
Обов'язково потрібно зареєструвати касовий апарат і укласти договір на його обслуговування, після цього - отримати в СЕС і пожежної організації дозвіл на відкриття бару в даному приміщенні. Дуже важливо - укласти угоду про виконання систематичної очищення систем вентиляції та кондиціонування.
І, на завершення, для отримання права на початок роботи бару необхідне державне дозвіл Росспоживнагляду.
Які документи потрібні для відкриття бару?
Хотілося б детально дізнатися, які документи потрібно зібрати щоб відкрити пивний бар, продаючи тільки пиво і закуски.
Євген, 1-е: потрібно зареєструвати юридичну особу
2-е: Відповідно до пп. 6 п. 1 ст. 333.18 Податкового Кодексу РФ державне мито за надання ліцензії на роздрібний продаж алкогольної продукції сплачується до подання відповідної заяви і становить:
40 000 руб. за кожен рік терміну дії ліцензії на роздрібний продаж алкогольної продукції - за надання ліцензій на роздрібний продаж алкогольної продукції / її продовження;
3-е: потрібно отримати кілька висновків різних інстанцій на торгівлю саме в тому приміщенні, в якому Ви хочете.
Самі Ви цього, природно, не зробите. Сума буде пристойна.
Документи на відкриття бару
Які документи потрібні для відкриття ресторану виїзного обслуговування.
Для відкриття ресторану виїзного обслуговування необхідні наступні основні документи:
свідоцтво про державну реєстрацію,
свідоцтво про постановку на облік в податковому органі, сертифікати відповідності на продукцію і на послуги,
санітарно-епідеміологічні висновки на організацію і види продукції, що реалізовується,
асортиментний перелік продукції, що виробляється,
книгу відгуків і пропозицій,
екземпляр Правил надання послуг громадського харчування.
На кожного працівника організації повинна бути заведена особиста медична книжка встановленого зразка, в яку вносяться результати медичних обстежень і лабораторних досліджень,
відомості про перенесені інфекційні захворювання,
відмітка про проходження гігієнічної підготовки та атестації.
На транспорт, яким буде здійснюватися перевезення сировини і харчових продуктів, повинен бути виданий санітарний паспорт.
Особи, які супроводжують продовольча сировина і харчові продукти в шляху проходження і виконують їх навантаження і вивантаження, повинні мати особисту медичну книжку встановленого зразка з відмітками про проходження медичних оглядів, результати лабораторних досліджень і проходженні професійної гігієнічної підготовки та атестації.
Які документи потрібні для відкриття кафе
Перед тим як почати будівельні роботи і відкрити власне кафе, отримаєте дозвіл на розміщення об'єкта. Цей документ видається Росспоживнаглядом і є офіційною згодою даного органу на розміщення кафе чи ресторану в наявному приміщенні.
Необхідно отримати дозвіл від органів пожежної безпеки, якщо ви плануєте відкрити кафе в свіжозбудовану будівлі, цей дозвіл буде видано при здачі будинку в експлуатацію.
Крім того, необхідний ряд документів щодо відповідності закладу санітарним нормам. Дозвіл видається протягом 10 днів головним лікарем санепідемстанції. Для отримання дозволу необхідно надати:
свідоцтво про державну реєстрацію;
договір оренди приміщення;
висновок на готову продукцію і сировину;
результати медогляду персоналу.
Необхідно отримати наступні ліцензії:
- ліцензія на роздрібну торгівлю;
- при реалізації в кафе спиртних напоїв потрібна ліцензія на продаж алкоголю і тютюнових виробів.
Для відкриття кафе необхідно отримати патент на здійснення торговельної діяльності. Патент видається органами місцевого самоврядування.
Ресторатору необхідно визначити правову форму свого закладу: індивідуальний підприємець. закрите акціонерне товариство. товариство з обмеженою відповідальністю. відкрите акціонерне товариство. Крім того, потрібно визначитися з системою оподаткування - вибрати між загальною і спрощеною системою.
Джерела: mosekosila.ru, www.kakprosto.ru, www.9111.ru, www.askguru.ru, bishelp.ru