Мелатонін в організмі виробляється при певних умовах. Так, вже давним-давно встановлено, що для його вироблення потрібні темний час доби, денні фізичні навантаження і прогулянки на свіжому повітрі, хоча б один день голодування в тиждень, а також обов'язкова наявність кальцію, вітаміну В6, триптофану (це амінокислота), вуглеводи .
В організмі відбуваються біохімічні процеси. Наприклад, триптофан в денний час перетворюється в серотонін, а він, у свою чергу, вночі вже перетворюється в мелатонін. Звичайно, триптофан можна отримати з продуктів, таких, як
Є продукти, які містять готовий меланін: вишня і вишневий сік, рис, овес, інжир, редька, геркулесових пластівці, горіхи, морква, помідори, банани, петрушка.
Ось тому, якщо ви хочете хорошого сну, то вечеря ваш повинен включати продукти, які є джерелом триптофану, білка, а також вуглеводів.
Пам'ятайте, що гальмують вироблення мелатоніну каву і міцний чай, нікотин, спиртні напої.
Прочитати інформацію про зміст мелатоніну в продуктах можна тут.
Гормон сну Мелатонін. виробляється в одному з відділів головного мозку, називають також гормоном молодості, і все тому, що Мелатонін відповідає за багато процесів в організмі, в тому числі і за уповільненням старіння тіла і органів людини.
Безпосередньо Мелатонін не міститься в нашій їжі, в продуктах, але є продукти, в яких міститься амінокислота триптофан, з якої саме і виробляються в організмі Мелатонін.
Список продуктів, що містять триптофан досить великий, спробую перелічити найдоступніші з них: це молочні продукти, сир, курятина, індичка, риба, а також морепродукти і вівсянка, овочі, запечена картопля, з горіхів арахіс, мигдаль, гарбузове насіння, з фруктів фініки , банани.
Мелатонін - це, так скажемо, гормон сну, а так як людина третину життя проводить уві сні, то він дуже важливий. Мелатонін не тільки допомагає спокійно заснути, але і має антиоксидантні властивості, допомагає зберегти молодість.
Перед сном або під час вечері вживання цих продуктів допоможе подолати безсоння (вони містять мелатонін): вишня, черешня, хліб з цільнозерновий борошна, молоко (особливо тепле в поєднанні з медом), банани, вівсянка, печена картопля, індичка, кедрові і мигдальні горіхи , чай з ромашки, цибульний суп.
А ці продукти допоможуть в боротьбі зі сном, тому їх краще виключити з їжі у вечірній час: тушонка, копчене м'ясо, сосиски, бекон, шоколад, енергетичні напої, алкоголь, кетчуп, чай, кава.