Детальна інформація про пневмонії знаходиться тут.
Основні принципи харчування при пневмонії
Першочергова мета харчування при запальному процесі в легенях - це підтримати імунну систему, підвищити опірність її до інфекції, знизити інтоксикацію. Для цього дієтологами був розроблений лікувальний стіл № 13, який призначається при пневмонії, а також деяких інших захворюваннях органів дихання. Дієта столу № 13 включає підвищену кількість вітамінних продуктів і рідких страв, а вуглеводів, жирів і білків, при цьому столі використовується значно менше. Основні правила дієти при пневмонії включають:
Дуже корисно, особливо для літніх і дітей, включати в лікувальний стіл молоко. Його потрібно вживати теплим або в гарячому вигляді. Також можна в нього додавати топлене масло, це дуже позитивно впливає на легені. Молокопродукти важливі як джерело кальцію і білка, який легко засвоюється організмом. Крім цього, літнім і ослабленим людям для підвищення сил можна давати трохи червоного вина, не перевищуючи 30 гр на добу.
Які продукти необхідно вживати при пневмонії
Досягти якнайшвидшого одужання можна за рахунок прийому таких продуктів:
- Овочі та фрукти (за винятком кислих).
- Нежирні бульйони, легкі супи.
- Гречка, вівсянка, рис. Ці крупи рекомендують готувати у вигляді каш, як молочних, так і немолочних.
- Нежирні молочні продукти. Перевага віддається молоку, натурального йогурту, Айраном, кислому молоці, кефіру.
- М'ясні нежирні страви (суфле, запіканки, парові котлети, відварене м'ясо індички, кролика, курки). Після загострення потрібно вводити в невеликих кількостях яловичину і баранину, для поповнення дефіциту заліза.
- Щоб поповнити організм рідиною рекомендують пити морси, компоти, трав'яні чаї, чисту питну воду, соки.
заборонені продукти
Серед продуктів, які потрібно прибрати з раціону хворого, виділяють:
- Жирні м'ясні бульйони
- Кислі фрукти і ягоди
- Часник, цибуля, редис, бобові
- калорійні молокопродукти
- Гострі, копчені і дуже солоні страви.
- Спиртні і кислі напої
- свіжу випічку
- Перлову, ячну, пшеничну кашу.
Правильне харчування дітей при пневмонії
Запалення легенів у дітей протікає досить важко, і харчування відіграє важливу роль в одужанні дитини. В першу чергу якість продуктів має бути найвищим, оскільки незначне їх погіршення може погіршити стан, також покладається дотримуватися правильні інтервали між прийомами їжі. Крім цього, необхідно пам'ятати, що введення нових продуктів в раціон малят під час хвороби і відразу після одужання може стати причиною порушення травлення, викликати блювання, діарею та ін. Для дитини під час хвороби краще легкий стіл, із включенням нежирних бульйонів, для їх приготування бажано брати індичку, також віддають перевагу рідким каш, фруктам і овочам, м'ясо найкраще вживати протертим. Ще дітям рекомендують їсти нежирний сир, йогурт, пити молоко. Доповнювати лікувальне харчування необхідно соками, морсами, чаями.
Щоб прискорити процес одужання при пневмонії, крім медикаментів і правильного харчування, в обов'язковому порядку потрібно поповнювати організм киснем. Свіже повітря для цього вважається найкращим засобом, тому прогулянки для дорослих і дітей відмінний спосіб в найкоротші терміни повністю позбутися від недуги.