особливості дієти
Дієта дуже потрібна при пневмонії, щоб підтримувати захисні сили організму, зменшити навантаження на органи травлення і імунітет. Особливості харчування під час запаленні легенів у дорослих полягає в зниженні вуглеводів і жирів. Крім того, важливо зменшити кількість солі і підвищити обсяги кальцію. Для успішного лікування важливо приймати вітаміни С, А і В.
На замітку: Дієта полягає в дробовому харчуванні з використанням маленьких порцій. Їжа готуються на пару або варяться, подаються в кашоподібну або дрібно подрібненому вигляді.
У дитини при захворюванні (в т.ч. двосторонній пневмонії) нерідко немає температури. Безсимптомний запалення легенів може протікати як у дітей, так і дорослих. Причина може ховатися в порушенні імунітету і потрібно обов'язково звернутися до лікаря.
У будь-якому випадку, головна умова - рясне пиття. Рідина слід подавати в теплому вигляді.
Потрібно звернути увагу! Їжа повинна легко засвоюватися організмом, не приводити до газоутворення і здуття кишечника. Подавати страви потрібно в протертому, рубана або відвареному вигляді. Не рекомендується вживати занадто солону, гостру їжу. Небажано включати в раціон хворого соуси.
Харчування при запаленні легенів у дорослих
Перш ніж приступити до дієти (наприклад, стіл номер 15 або за Певзнером), потрібно в домашніх умовах очистити кишечник за допомогою будь-якого проносний засіб. Корисно пити тепле або гаряче молоко, додавши в нього топлене масло. У раціоні обов'язково повинні бути присутніми бульйони. Пити можна воду з соком лимона або журавлинний сік. Це допоможе не тільки заповнити організм вітамінами, що зміцнить імунітет і дасть йому можливість швидше подолати недугу, а й знизити температуру тіла.
На замітку: Пацієнтам похилого віку при запаленні легенів лікар може порекомендувати пити невелику кількість вина для підйому сил.
Дієта при пневмонії в період загострення (пам'ятка)
На етапі загострення хвороби список страв, дозволених до вживання, досить вузький:
- нежирні бульйони;
- молочні продукти, включаючи і саме молоко;
- фрукти;
- риба нежирних сортів;
- овочі;
- варення і мед;
- відвар шипшини;
- крупи.
Важливо! Вживати їжу через силу не рекомендується. Якщо відсутній апетит, на етапі загострення недуги можна обмежитися теплим питтям.
Зразкове меню на один день в гострий період пневмонії
На сніданок досить з'їсти кашу, приготовану на молоці (можна використовувати манну або іншу крупу).
На другий сніданок можна випити кисіль і малиновий відвар (використовуються сушені або ягоди в свіжому вигляді). У напій дозволяється додати трохи меду.
На обід рекомендується з'їсти суп з перловки, трохи картопляного пюре і смажену рибу. Як десерт підійде кавун.
На полуденок рекомендується приготувати яблучне пюре і чай.
Вечеря складається з сиру (можна додати родзинки), а також відвару з шипшини. На ніч можна випити молоко.
На замітку: Щоденне меню при пневмонії в гострій стадії передбачає вживання 200 г хліба і використання невеликої кількості цукру.
Дієта після пневмонії і в період одужання
Коли гостра стадія захворювання пройде, хворий може урізноманітнити своє меню. Але розширювати його необхідно поступово. Дозволяється вживати нежирне м'ясо, рибу, яйця, квашену капусту. Можна включити в раціон різні хлібобулочні вироби. Питний режим залишається без змін. Дітям і дорослим бажано пити багато рідини: чай, відвар шипшини, морс і інше.
Після пневмонії (особливо, при цукровому діабеті, плевриті, у літніх людей) дієти необхідно дотримуватися ще деякий час, щоб дати можливість організму повністю відновитися.
Зразкове харчування на один день в період одужання
Приблизне меню для дорослого може виглядати наступним чином (з розрахунку на один день):
- Сніданок: яйця в відварному вигляді, салат з овочів, невеликий шматочок житнього хліба, булочка з молоком.
- Другий сніданок: відвар шипшини з додаванням меду.
- Обід: м'ясний суп, суфле з риби, картопля у вигляді пюре, хліб, сік.
- Полудень: фрукти і компот.
- Вечеря: запіканка з сиру, голубці з хлібом, варення і чай.
Як і на стадії загострення запалення легенів, на етапі ремісії і після одужання і дорослому, і дитині потрібно підтримувати питний режим. При пневмонії дозволяється пити відвар шипшини або малини, чай та інші дозволені напої між прийомами їжі.
Від дотримання дієти залежить ефективність лікування пневмонії та швидкість одужання. Тому лікарі рекомендують обов'язково її дотримуватися. Щоб побороти пневмонію, організму потрібні сили. Йому необхідно допомогти шляхом зміцнення імунної системи. Оскільки запалення легенів буває різних форм (осередкове, двостороннє та інше), меню окремого пацієнта і термін дотримання дієти повинен встановлювати виключно лікар.