Рівень речовини в чайному листі залежить від багатьох факторів: область вирощування рослини, тип ґрунту, висота над рівнем моря, спосіб переробки на виробництві. У чашці може міститися від 0 до 75 мг психостимулятора, а звідки в чаї кофеїн розглянемо в даному матеріалі.
Коли кофеїн в чаї небезпечний?
Так званий чайний теїн діє не так різко, як кавовий кофеїн, але створює більш тривалий ефект, що бадьорить.
Кофеїн стимулює серцевий м'яз, а у великих дозах здатний підвищувати тиск крові і може становити небезпеку для гіпертоніків, оскільки дія кофеїну на судини може викликати стрибок артеріального тиску. В сухому листі кофеїну більше, в порівнянні з кавовими зернами, але для заварювання чашки напою їх потрібно значно менше. Тому де більше кофеїну - в чаї або каву - залежить від конкретного напою, а також способу його приготування.
У чаї міститься кофеїн в такій кількості, що одна чашка чорного листового напою абсолютно безпечна, а ось сорт з ламаного листа «брокен» має більш високу концентрацію психостимулятора.
Які сорти чаю не містять кофеїн
У 100 мл білого чаю цієї речовини менше - близько 5 мг. Він майже не тонізує і не бадьорить, тому вживати його дозволяється перед сном. Це досить дорогий чай, що виготовляється з верхніх листочків рослини, що не піддаються складної технологічної переробки. Цим обумовлена мінімальна концентрація кофеїну, тому його дозволено пити навіть при вагітності.
А ось від чаю сорту пуер краще відмовитися. Чи не впевнені, чи є кофеїн в чаї пуер і чому він добре тонізує? Технологія виробництва і специфіка заварювання створюють сильний тонізуючий ефект, тому перед сном напій краще не пити. У 100 мл напою міститься приблизно 10 мг кофеїну.
Якщо ви шукаєте сорти чаю без кофеїну з приємним смаком, вибирайте трав'яні збори, наприклад, ромашковий чай. Багатьом цікаво, чи є кофеїн в липовому чаї або жасминове? Ці трав'яні напої абсолютно не тонізують і позбавлені даної речовини, тому трав'яний чай без кофеїну абсолютно безпечний, а його заспокійливу дію допоможе розслабитися після довгого дня.
Вживати чай без кофеїну рекомендується перед сном, а також повністю перейти на види чаю, що не містять кофеїн, в період вагітності.
Також потрібно відповісти на питання, чи є кофеїн в фруктовому чаї, який люблять багато дітей. Можете не боятися, так як в напої немає психостимулятора, тобто пити його можна в будь-який час дітям і дорослим. Особливо корисний чай з шипшини, листя малини.