МОЗ РФ: «Викиньте глюкометр і тест-смужки. Більше ніякого Метформіну, Діабетона, сіофор, Глюкофажа і Янів! Лікуйте його цим. »
Що примітно, суп для діабетиків 1 типу практично не відрізняється від страви для хворих 2 типом. Однак якщо захворювання супроводжується ожирінням або просто зайвою вагою, то рекомендується проводити приготування по вегетаріанського методу, тобто на овочевих бульйонах.
Гороховий суп для діабетиків
Приготовлені на горохової крупи страви легко засвоюються організмом і володіють наступними якостями:
- Нормалізують обмін речовин;
- Зміцнюють стінки кровоносних судин;
- Знижують ризик виникнення онкологічних захворювань;
- Перешкоджають інфаркту і гіпертонії;
- Є природним джерелом енергії;
- Уповільнюють процес старіння організму.
Правильно приготовлений суп гороховий при цукровому діабеті - це справжнє джерело корисних властивостей. Завдяки клітковині, входить до складу гороху, таке блюдо перешкоджає швидкому збільшенню цукру в крові (що часто виникає після прийому їжі).
Вживати суп гороховий при діабеті слід тільки в разі, коли він зроблений зі свіжого зеленого гороху - сушений варіант тут не підійде, проте в зимову пору року допускається використання замороженого продукту. При цьому бульйон слід варити на яловичині, на другий воді. Овочі додавати не забороняється, можна використовувати лук, морква або трохи картоплі (якщо це не заборонено лікарем).
Суп грибний при діабеті
Овочевий суп для діабетиків
Для того щоб приготувати подібні супи для діабетиків потрібно будь-який вид овочів. Це може бути кольорова, брюссельська або біла капуста, шпинат, томати або будь-які інші овочеві культури. Їх можна змішати або використовувати окремо.
Рецепт, як приготувати суп для діабетика, досить простий: рослини необхідно дрібно нарізати, заправити олією (бажано оливковою) і тушкувати. Потім їх просто перекладають в заготовлений м'ясний бульйон і підігрівають на повільному вогні. При цьому частина овочів годі й шинкувати, а нарізати великими шматочками і перемішати з рідиною під час розігріву бульйону.
Курячий суп для діабетиків
Весь процес приготування буде відбуватися у великій каструлі з високим дном. В першу чергу потрібно поставити каструлю на середній вогонь, поклавши на її дно шматочок вершкового масла. Коли воно розтопиться, в каструлю кладеться дрібно нарізану цибулю і 1 ч.л. часникового фаршу. До підрум'яниться овочам насипаємо 1 ст.л. цільнозерновий борошна і часто помішуючи суміш, чекаємо, поки вона не стане золотисто-коричневого кольору.
До суміші підливаємо несолоний курячий бульйон, при цьому пам'ятаючи, що супи при діабеті 2 типу зазвичай роблять на другий воді, і доводимо до кипіння. Нарізаємо 1 невеликий рожева картопля кубиками і кладемо в каструлю. Закриваємо її кришкою і залишаємо на повільному вогні до тих пір, поки картопля не стане м'яким. Незадовго до цього часу додаємо відварене куряче філе, попередньо нарізане кубиками. Варимо до повної готовності і розливаємо в тарілки, зверху посипаємо будь-яким твердим дієтичним сиром, потертим на дрібній тертці. Додаємо рубаний базилік. Повноцінне страва готова, подібні супи при цукровому діабеті - відмінний спосіб смачно поїсти без шкоди для свого здоров'я.
Суп пюре для діабетиків
Аптеки в черговий раз хочуть нажитися на діабетиках. Є тлумачний сучасний європейський препарат, але про нього мовчать. Це.
Слідом необхідно перекласти овочі разом з маслом зі сковороди в каструлю до бульйону і картоплі, довести до кипіння. Далі вогонь збавляють до мінімуму, накривають каструлю кришкою і варять суп для діабетиків 2 типу до тих пір, поки гарбуз не стане м'якою. На вигляд страва повинна бути густим, з шматочками розварених овочів. Після всіх перерахованих вище дій овочі пропускають через сито, бульйон залишають окремо. Гущу перекладають в блендер, де подрібнюють до кремоообразной консистенції. Це пюре знову повертають в каструлю, доливають бульйон, солять і доводять до кипіння, при цьому постійно перемішуючи, так як супи при діабеті не повинні хоч трохи підгоряти.
Подають блюдо в тарілках, посипаючи пюре дрібно нарубаної зеленню. Разом з нею можна приготувати скибочки хліба, злегка підсушені в духовці. Для того, щоб додати страві ніжний і м'який вершковий смак використовують дієтичний сир, натертий на дрібній тертці. За бажанням в пюре кладуть щіпку меленого чорного перцю.
Овочевий суп-пюре:
-
Для цього супу, вам буде потрібно:
Помідори - 400 грам.
Лук - одна штучка.
Оливкова олія - одна столова ложка.
Дві столові ложечки томатної пасти.
Два зубчики часнику.
Бульйон курячий - 300 грам.
Зелена цибуля - його дрібно порізати, щоб вийшла одна столова ложка.
Білий перець - ¼ чайної ложечки.
Дві столові ложечки вершків.
Сіль - ½ чайної ложечки.
Цукор - дві чайної ложечки.
У сковороду, а можна і в каструлю, додаєте оливкове масло, потім розпалює, додаєте цибулю. Його потрібно обсмажити, поки він не стане напівпрозорим. Після цього додайте часник і продовжуйте смажити близько хвилини. Потім до всього цього додаєте помідори, томатну пасту, курячий бульйон. Варити п'ятнадцять хвилин. Вогонь слід зменшити. Далі, знімаєте з плити, отримане вміст і даєте охолонути йому протягом п'ятнадцяти хвилин. Потім, берете блендер, заливаєте в нього весь вміст і починаєте збивати до однорідної маси. Після переливає пюре назад в каструлю. Все це повинно кипіти ще п'ять хвилин, додаєте вершки, цукор, сіль і перець. Ваш смачний суп готовий, можете подавати до столу.
Суп з капусти
-
Для цього супу вам буде потрібно:
Капуста білокачанна - 200 грам.
Капуста цвітна - кілька суцвіть, бажано середніх.
Корінь петрушки - дві штучки, також бажано середніх.
Морква - дві штучки.
Ріпчаста і зелена цибуля - по одній штучці.
Кріп петрушка.
Всі продукти крупно порізати. Далі, покласти їх в каструлю і залити водою. Вода, повинна бути гарячий. Поставити каструлю на плиту і варити близько тридцяти хвилин. Потім дати супу настоятися, приблизно п'ятнадцять хвилин, потім можна подавати до столу.
Зелений борщ
-
Вам буде потрібно:
Один літр м'ясного бульйону.
Яловичина - 250 грам.
Морква - дві штучки.
Буряк - одна штучка.
Томатна паста або соус - дві їдальні ложечки.
Ріпчасту цибулю - одна цибулина.
Картопля - три штучки.
Пучок щавлю.
Одне яйце.
Сметана.
Перець, лавровий лист, додаєте за смаком.
Бульйон закип'ятити, покласти в нього картоплю, тим часом овочі згасити, через п'ятнадцять хвилин кинути овочі в той же бульйон з картоплею. Ще через п'ятнадцять хвилин додати дрібно нарізану зелень. Ваш суп готовий. Піддається до столу, з відвареної яловичиною, сметаною і відварною в круту яйцем.
Я страждав на цукровий діабет 31 рік. Зараз здоровий. Але, ці капсули недоступні простим людям, їх не хочуть продавати аптеки, це їм не вигідно.
У мене на ЦД 2 типу - інсулінонезалежний. Подруга порадила знижувати рівень цукру в крові за допомогою препарату DiabeNot. Замовила через інтернет. Почала прийом. Дотримуюся нестрогую дієту, почала щоранку проходити пішки 2-3 кілометри. Протягом двох останніх тижнів помічаю плавне зниження цукру по глюкометра вранці до сніданку з 9.3 до 7.1, а вчора навіть до 6.1! Продовжую профілактичний курс. Про успіхи відпишуся.
Маргарита Павлівна, я теж зараз сиджу на Діабеноте. СД 2. У мене справді немає часу на дієту і прогулянки, але я не зловживаю солодким і вуглеводами, вважаю ХЕ, але в силу віку цукор все одно підвищений. Результати не такі хороші як ваші, але за 7.0 цукор не вилазить вже тиждень. Ви яким глюкометром вимірюєте цукор? Він у вас по плазмі показує або по цільної крові? Хочеться порівняти результати від прийому препарату.
Хворію на цукровий діабет вже 9 років. Шукаю нові рецепти. Дякую за ваші страви.
Моя бабуся страждає на діабет 2 типу! Ваш сайт дуже допоміг нам - величезне вам спасибі!
Cтрадаю високим рівнем цукру в крові