Сушка - це процес, метою якого є зменшення прошарку підшкірного жиру і додання тілу більшої рельєфності, при збереженні м'язової маси. Кращим способом сушіння є правильна комбінація дієти і тренувальних навантажень. Так як дієта передбачає зниження калорійності їжі, для збереження або збільшення м'язової маси організму необхідна додаткова підживлення у вигляді протеїну.
Протеїн буває трьох видів:
- Сироватковий - швидкий протеїн. найбільш ефективний після тренування, коли організму потрібно в короткі терміни відновити рівень білків в організмі.
- Казеїн - повільний протеїн, корисний вранці і перед сном, забезпечує білками на тривалих проміжках часу, так як довше засвоюється.
- Соєвий - протеїн, який підійде для вегетаріанців і людей з непереносимістю лактози.
Практика свідчить про те, що найкраще комбінувати казеїн і сироватковий білок. Це дозволить максимально збагатити організм білком і зберегти м'язи при зниженні ваги.
Функції протеїну під час сушіння
Протеїн під час сушки виконує кілька важливих функцій:
- він збагачує організм необхідною для збереження м'язів білком в період дієти;
- прискорює спалювання підшкірного жиру, так як на його засвоєння організм витрачає в 3-и рази більше енергії, ніж на засвоєння вуглеводів і жирів;
- збільшує час засвоєння вуглеводів, що в свою чергу зменшує відчуття голоду, яке в період сушіння особливо відчутно.
Для максимального ефекту в процесі сушіння при прийомі протеїну необхідно дотримуватися кількох правил.
- Обсяг порції протеїну розраховується за формулою: 1,5 г білка на 1 кг ваги тіла.
- Разова порція протеїну не повинна бути не більше 30-40 г, так як організм не може засвоїти за раз велику порцію.
- Білок в денному раціоні не повинен становити більше 50%, так як організму також необхідні клітковина, вітаміни і мінерали, особливо в процесі сушіння.
- При комбінації казеїну і сироваткового протеїну, казеїн слід вживати вранці і перед сном, а сироватковий протеїн відразу після тренування, це дозволить домогтися максимального ефекту.