Яловичина з овочами в рукаві для запікання готується без додавання жиру, у власному соку. Це корисне і просте в приготуванні блюдо. Крім заявлених в рецепті інгредієнтів, можете додати будь-які інші овочі за Вашим смаком.
яловичина - 600 г
картопля - 8-10 шт.
морква - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
брокколі - 400 г
помідори - 3 шт.
часник - 4 зубчики
лавровий лист
хмелі-сунелі або ін. приправи
сіль перець
У форму для запікання викладіть очищену картоплю, порізану великими часточками, моркву, ...
невеликі шматочки яловичини, ріпчаста цибуля кубиками, порізаний часник, ...
брокколі, лавровий лист. Посоліть, поперчіть, додайте приправи і лавровий лист. Перемішайте.
Зверху покладіть порізані невеликими кубиками помідори.
Форму поставте в рукав для запікання. Краї рукава перев'яжіть. Можна форму і не використовувати, але з нею виходить чистіше і естетичний.
Поставте форму в попередньо розігріту духовку. Запікайте близько 70 хв, при температурі 190 градусів.
Поміщати "рукав" потрібно в достатньому видаленні від склепіння і стін духовки, так як при готуванні він роздувається за рахунок виділених блюдом парів і може порватися від зіткнення з розпеченим металом.
Приємного вам апетиту!