Японський Омлет з рисом і куркою - смачний, ситний і легкий в приготуванні сніданок. Куряче м'ясо можна замінити шинкою. Подавати можна з класичним соєвим соусом. Омлет можна коригувати, додаючи інші компоненти
Для омлету з рисом знадобитися:
Куряче філе - 300 грам
Ріпчасту цибулю - 1 середня головка
Рис шліфований - півсклянки
Куряче яйце - 3 штука
Соус класичний соєвий - 6 столових л.
Цукровий пісок - 2 столові л.
Свіжа зелень для оформлення
Болгарський солодкий перець - 1 середня штука
Омлет з рисом рецепт приготування:
- Для початку необхідно відварити рис. Класичним способом, заливаємо водою рис на 2 пальці вище. Варимо 10 хвилин із закритою кришкою, 10 хвилин з відкритою.
- Тепер приступимо до приготування омлету. Налийте в сковороду 6 стіл. л. класичного соєвого соусу.
- Наріжте цибулю на дві частини, потім ріжемо тонкими півкільцями і викладіть в сковороду. Присипте зверху цукровим піском. Болгарський перець миємо, очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. З'єднуємо з цибулею.
- Смажите на середньому вогні. Потім нарізаємо середніми шматочками куряче філе, додаємо в сковороду. М'ясо готуємо до білого кольору з обох сторін, в середньому у вас піде до 5 хвилин.
- Курячі яйця збийте виделкою до повітряної однорідної маси. Залийте яєчну суміш в сковороду покривши куряче м'ясо.
- Готуємо до готовності під закритою кришкою.
- Потім викладіть рис, зверху розподіліть омлет і прикрасьте свіжою посіченою зеленню. Їсти можна з будь-яким вашим улюбленим соусом.