Як приготувати чімічангу:
1. Болгарський перець нарізаємо соломкою, цибулю півкільцями. Обсмажуємо з разом, на великому вогні, часто помішуючи, до напівготовності.
2. Курку нарізаємо смужками, обсмажуємо на великому вогні, часто заважаємо. Коли підрум'яниться, можемо посолити.
3. Перець я розчавив плоскою стороною ножа і додав до курки. В руках перетираємо кумін і орегано. Додаємо до курки, перемішуємо і знімаємо з вогню.
4. Далі беремо тортилью, прогріваємо її злегка в мікрохвильовці. Після чого вона стане дуже м'яка і з нею буде легше працювати.
5. На тортилью викладаємо сир, курку, кетчуп, білий соус, цибуля з перцем, квасоля, кінзу, кукурудзу.
6. Далі підвертаємо лівий і правий край до центру, накриваємо їх тим краєм який ближче до нас, і загортаємо в щільний рулетик. Скріплюємо зубочисткою краю. Обсмажуємо чімічангу у фритюрі або на сковороді у великій кількості олії. Я подав чімічангу з декоративним прапором Мексики, що складається з гуакамоле, рису, сальси. Смачного!
Покроковий фото рецепт Чімічанга (курка з овочами в пшеничного коржику)
Вкажіть, будь ласка, причину по якій вам не сподобався рецепт:
Вкажіть, будь ласка, в чому помилка:
Рецепт: Чімічанга (курка з овочами в пшеничного коржику). Як приготувати Чімічанга (курка з овочами в пшеничного коржику)?
