Чорнослив надзвичайно корисний. У ніс містяться цукри, органічні кислоти (яблучна, лимонна, щавлева, саліцилова), клітковина, мінеральні речовини (натрій, калій, кальцій, фосфор, залізо), вітаміни А, В1, В2, С, РР. Крім цього він містить харчові волокна, крохмаль, моно-і дисахариди.
Чорнослив знижує артеріальний тиск.
Народний рецепт для гіпертоніків:
4 чорносливу замочіть на 5 хвилин в гарячій воді, потім розріжте на дрібні шматочки і додайте їх в сухий чорний чай. Через 10-15 хвилин у Вас вже буде готовий цілющий відвар.
У чорносливі міститься велика кількість розчинної і нерозчинної клітковини. Розчинна клітковина знижує рівень холестерину в крові, а нерозчинна - покращує роботу кишечника. Також в чорносливі міститься вітамін А, а значить, він необхідний тим, у кого поганий зір. Завдяки вмісту в ньому антибактеріальним речовинам, чорнослив корисний для боротьби з карієсом і запаленням ясен.
Чорнослив небезпечний для гіпотоніків, оскільки він знижує тиск. Також чорнослив не рекомендований при ожирінні та цукровому діабеті. Годуючим матерям слід утриматися від вживання в їжу цього сухофрукти - він може викликати у немовлят пронос.