Калорійність йогурту цікавить багатьох, оскільки це дуже популярний і смачний молочний продукт. Крім хороших смакових якостей класичний йогурт, що містить живі біфідо-і лактобактерії, є гарним лікарем для шлунково-кишкового тракту, і, крім цього, хорошим асистентом для збільшення імунітету.
скільки калорій в йогурті?
Асортимент цього смачного ласощі досить широкий і, щоб знати, скільки калорій в йогурті, направлятися враховувати таку закономірність - чим більше наповнювачів в ньому міститься, тим величезна каллорийность даного кисломолочного продукту.
З цього випливає, що калорійність йогурту без наповнювачів (фруктів, злаків, какао і шоколаду) постійно буде меншою, але чи набагато? Розглянемо пара видів йогурту:
- Класичний йогурт з жирністю 3,2%;
- Йогурт з жирністю 3,2% з фруктовим наповнювачем;
- Йогурт з полуничним наповнювачем (жирність 2,5%)
- Йогурт питний з чорносливом;
- Йогурт питний зі злаками.
Калорійність йогурту без наповнювача (класичний варіант) з жирністю 3,2% утворює близько 58 ккал в 100 г продукту. Причому направлятися врахувати, що калорійність йогуртів з одноманітним відсотком жирності у різних виробників може пара відрізнятися, виходячи з цього наведене значення має лише інформативний темперамент.
Калорійність йогурту з таким же відсотком жирності, але з фруктовим наповнювачем збільшиться до 102 ккал / 100г. Як бачимо, калорії в йогурті з фруктами збільшилися майже в два рази якщо порівнювати з класичним продуктом без добавок.
Ще меншою калорійністю володіють питні йогурти. Вони мають рідку консистенцію і зможуть утримувати різні добавки: шматочки фруктів, желе, горіхи, мюслі, злаки, шоколад, какао. скільки калорій в йогурті питному з чорносливом і яка кількість в йогурті зі злаками, і як впливає наповнювач на калорійність кисломолочної продукції? Отже, питний йогурт з чорносливом містить 80,3 ккал / 100г при жирності 2%. Калорійність йогурту питного зі злаками з таким же відсотком жирності утворює 75,2 ккал / 100г.
Наповнювач впливає на калорійність йогуртів з простою закономірністю: чим калорийнее інгредієнти, тим більше калорій в кінцевому продукті. Наприклад, калорійність йогурту 2% жирності з шматочками шоколаду злітає до 135,7 ккал / 100г, а йогурту з бананом в шоколадній глазурі - до 147 ккал / 100г.
Не слід забувати про те, що склад йогуртів у кожного виробника різний: крім того при одноманітних наполнителях кількість жирів і вуглеводів може значно відрізнятися, отже, різної буде жирність продукції, а з нею і калорійність.
Як схуднути на йогурті?
Схуднути на йогурті можливо двома методами:
- Відкоригувати раціон і поміняти смакові звички;
- За допомогою особливої дієти на йогурті, розрахованої на 14 днів.
Відразу скажемо, що магазинні йогурти для схуднення не годяться. Не звертаючи уваги на запевнення виробників про цілком натуральних компонентах, етикетки на упаковках і різні тестування свідчать про протилежне - наявність барвників, згущувачів та консервантів в цих живих продуктах робить їх непотрібним солодким ласощами, лише і всього.
Дієтологи радять ретельно вивчати склад і терміни зберігання йогуртів - в разі якщо виробник позиціонує даний продукт як натуральний, має в своєму складі живі молочнокислі бактерії, то термін зберігання для того щоб йогурту не повинен бути більше 10 днів при температурі 7 ° С. Як підкреслюють експерти, при більш тривалому періоді реалізації продукт, найімовірніше, містить консерванти або піддавався повторної пастеризації після закінчення введення біфідо-і лактобактерій, що цілком знищує унікальні властивості болгарської палички і термофільного стрептокока. Виходячи з цього, щоб схуднути на йогурті, краще приготувати його будинку.
Домашній йогурт для схуднення: рецепт виготовлення
Щоб приготувати йогурт для схуднення будинку будуть потрібні:
- Особлива закваска, придбана в магазині або аптеці (для першого разу);
- Домашнє некип'ячене молоко;
- Особлива керамічна або скляна ємність (миска, каструля) або йогуртниця.
- Закип'ятити молоко, остудити до температури тіла і ввести закваску при постійному помішуванні;
- Переливаємо підготовлену масу в особливу ємність або йогуртницю;
- Ємність направлятися утеплити і поставити в тепле місце. Залежно від того, який йогурт нам потрібен, розраховується і час бродіння: у разі якщо йогурт повинен бути рідким (для соусів, заправок), то період скисання буде 5-7 годин. Для отримання густого кисломолочного продукту його направлятися сквашувати 9-12 годин;
- У йогуртниці необхідно виставити таймер на необхідний час - температура в цьому агрегаті підтримується машинально.
Нічого складного в приготуванні домашнього йогурту немає. Але це цілком натуральний продукт, який може вживатися для схуднення або в щоденному харчуванні для оздоровлення організму.
Схуднення на йогурті за допомогою коректування раціону
Калорійність йогурту для схуднення залежить від жирності домашнього молока. Щоб знизити калорійність йогурту направлятися розвести молоко кип'яченою водою в бажаної пропорції. У цьому методі схуднення на йогурті основне - не перестаратися і не зробити цей кисломолочний продукт основною стравою на вашому столі. Йогурт тут доречний лише в якості доповнення, і тільки щодня - як незалежне блюдо (можливо змішувати його з фруктами, злаками, пластівцями та іншими інгредієнтами).
Дієта на йогурті - швидкий спосіб схуднути
Сніданок (на вибір):
- Салат зі свіжих овочів з йогуртом (калорійність йогурту можливо кожна);
- Мікс з йогурту, ананаса і ківі;
- Гречана крупа, замочений на ніч в йогурті.
- Риба в соусі з натурального йогурту і запашних трав;
- Філе індички з яблуками, запечене в йогурті;
- Курка, маринована в йогурті і смажена на грилі (без жиру).
- Томатний сік, тост з висівкового хліба.
- Відварна цвітна капуста з часниковим соусом;
- Рагу з овочів із зеленню;
- Гарбуз, запечена з родзинками.
Використовувати дієту спрямовуватися не більше 14 днів. За цей час можливо схуднути на 5-8 кг і істотно поліпшити своє самопочуття.
Вам це сподобається:
- Калорійність курячого м'яса