Юшка з лина - один з найпрекрасніших і смачних рецептів юшки. Справжні фанати оцінять це неймовірна блюдо - юшка з лина. Варто помітити, що даний супчик буде відмінним обіднім стравою для всієї родини, і наповнить ваші животики смачненьке їжею.
Лінь - чудова риба, луска якої не потребує очищення, адже вона сама по собі зникає розчиненим способом після термічної обробки. Для приготування цього смачного і ароматного страви вам знадобиться лин, кількістю в одну штуку, а також картопля, цибуля і морква. Крім цього, без рису і лаврового листа смачненьким супчик не вийде, тому не забуваємо врахувати цей важливий момент. Також, нам знадобиться сіль і спеції, але тут вже в залежності від уподобань кожного.
Кількість порцій розраховане на велику сім'ю, кількістю в 6-7 чоловік, тому давайте почнемо прямо зараз окремими кроками приготування:
1. Опрацювати рибку, якісно її потрошити, але не відрізати голову. Після виконаної операції, яка повинна зайняти у нас не більше 5 хвилин, промиваємо лин під проточною холодною водою.
2. Дамо водичці в каструлі закипіти, і закидаємо в неї кубічний картопля, нарізаний рівно і красиво.
3. Пройшовши хвилин 10 після останньої операції, до своєї черги підійшов рис, який потрібно заздалегідь добре промити, і закинути в киплячу воду з картоплею.
4. Дочекалися своєї черги і морква з цибулею, які необхідно нарізати, а після приправити і посолити весь супчик.
5. Приблизно за десять хвилин до фінальної варіння картоплі в киплячій каструлі, середні шматочки лина вже повинні полетіти в киплячу воду (але акуратно - без бризок).
6. Залишилося лише спланувати порції, а також нагодувати свою сім'ю і близьких друзів смачною юшкою з лина.
POVAR.co рекомендує Вам схожі теми і рецепти:
Кулінарний гороскоп. Меню для кожного знака зодіаку
Як приготувати бешбармак
Салат з курячої печінки: рецепти з фото
Гороховий суп в мультиварці