Сьогодні я пропоную на ваш розгляд класичний рецепт юшки з лина, в якому ми не будемо використовувати ніяких зайвих продуктів. Зробимо смачний, легкий супчик для всієї родини.
СКЛАДОВІ
- Лінь 1 Штука
- Картопля 4 Штуки
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Рис 3 ст. ложки
- Лавровий лист 2 Штуки
- Сіль за смаком
- Спеції За смаком
Опис приготування:
Лінь - дуже смачна і ароматна риба, і є в ній одна чудова особливість - її не треба чистити від луски, так як вона розчиняється в воді при термічній обробці. І зараз я розповім вам, як зробити відмінну юшку з лина з овочами дуже легко і швидко, тому готуємо всі необхідні інгредієнти і приступаємо до справи. 1) Для початку нам необхідно обробити рибу. Тому ми потрошимо його, вирізаємо зябра і очі, голову не відрізаємо, так як з нею смак більш насиченою. Гарненько промиваємо рибу під холодною водою. 2) В каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, викладаємо в неї нарізану кубиками картоплю. 3) Через 10 хвилин додаємо попередньо промитий рис. 4) Тепер чистимо і красиво нарізаємо цибулю і моркву, додаємо в суп, солимо і приправляємо. 5) Ліня нарізаємо на середні шматочки і викладаємо в каструлю за 10 хвилин до готовності картоплі. 6) Готовий супчик розливаємо по тарілках і прикрашаємо свіжою зеленню. Ось такий чудовий і в той же час простий рецепт юшки з лина. Можете сміливо приступати до дегустації. Приємного вам апетиту!