Качка по-польськи

приправа-млин для м'яса Котана

Беремо качку, обробляємо на шматочки, зрізаємо зайвий жир, солимо, приправляємо, складаємо в утятницу. Можна в вогнетривку форму, з товстим дном, накрити можна фольгою.

Перекладаємо скибочками яблук, заливаємо 0,5 літра приблизно світлого пива, накриваємо кришкою і ставимо в духовку на 1-1,5 години. Потім знімаємо кришку і Томім ще приблизно годину.

Смак пива майже не відчувається, присмак яблук і спецій. Качка м'яка і ніжна.

По всьому будинку запах яблук! ))) І злегка пива)))
тому мені пива не можна по опр.прічінам, хоч понюхати.