На новорічні свята можна приготувати качку по - польськи. Як готується це блюдо? У пиві. Ось рецепт цього надзвичайно смачної страви:
Вже не знаю, що саме пиво робить з качкою, але качка, запечена в пиві виходить дуже і дуже смачною.
Нам знадобиться одна молоденька качка, природно вона повинна бути ретельно вимита, висушена. Ще нам знадобляться три великих зелених яблука і близько літра світлого пива.
Качку необхідно натерти сіллю і перцем. Можна також до солі додати деякі приправи. Нехай качка постоїть з приправами і в солі деякий час. Сіль і спеції повинні як слід вбратися в шкіру качки. Зсередини качку теж треба натерти і сіллю і спеціями.
Беремо утятницу або просто велику форму. Змащуємо дно і боки форми (качатниці) рослинним маслом. Яблучка обмиваємо і нарізаємо кожне яблуко на чотири частини. Закладаємо яблука в качку (в середину). Кладемо качку в гусятницю, що залишилися яблука розкладаємо по боках качки.
Тепер виливаємо на нашу качку світле пиво. Воно повинно майже повністю покрити качку. В результаті готування в духовій шафі пиво поступово буде випаровуватися.
Ставимо утятницу в духовку як мінімум на півтори години. Температура духовки 180 - 200 градусів.
Качка до столу подається гарячою.
Цю страву можна приготувати в якості частування на новорічний стіл. Качка в вині виходить смачна і м'ясо легко жується. Як правильно гасити качку в
На новорічний стіл можна приготувати смачну страву: качка фарширована квашеною капустою. Ось рецепт приготування цієї страви. нам будуть потрібні
У цьому рецепті ми не будемо "купати" качку в коньяку. Нам знадобиться зовсім небагато коньяку і трави чебрець. Ось як готується качка по цьому рецепту.
У цій страві качка гаситься з грибочками, з яблуками і зі сметаною. Ось як готувати качку по цьому рецепту. Нам потрібні такі продукти: качка
Качка з яблуками - коронна страва на святковому столі. Особливо хороша вона з яблуками, особливо кислих сортів. Отже, як приготувати качку з яблуками?
Дане частування, тобто смажена качка з вишнями, прекрасно підійде для того, щоб приготувати і подати його в якості головного і основного блюда до